Odkwaszanie. - ebook

Podziękowania

Chciałabym podziękować Bogu za danie mi odwagi, wizji i odpowiednich słów do przekazania przesłania dotyczącego działań zapobiegawczych w zakresie ochrony zdrowia, dzięki podzieleniu się ze światem dietą alkaliczną opartą na roślinach.

Podziękowania dla mojego taty, Keitha, za wiarę we mnie, stosowanie tej diety i stanie się jej wielkim zwolennikiem. Podziękowania kieruję również do abonentów i klientów mojej strony internetowej; zainspirowała mnie ogromnie nasza współpraca, a także wasze opinie i poprawa waszego zdrowia.

Wyrażam wdzięczność dr. Nealowi Barnardowi, dr. Johnowi McDougallowi, Jasonowi Vale’owi, Harleyowi i Freelee oraz Anthony’emu Robbinsowi za ich pionierską pracę w tej dziedzinie zdrowia.

Osobiste podziękowania dla mojej mamy Cathy, Naso, Toma i wielu innych członków rodziny i przyjaciół za ich pomoc i wsparcie.

Na koniec składam ogromne podziękowania mojemu wydawcy i redaktorom.Przedmowa

Rzecznicy zdrowia, tacy jak Laura i ja, czują w powietrzu podekscytowanie. Jeśli czytasz tę książkę, to jestem podekscytowany tym, że po nią sięgnąłeś. Chociaż kraje zachodnie są wciąż obarczone otyłością, cukrzycą, chorobami serca i innymi chorobami związanymi z dietą, informacje o diecie roślinnej, która może zwalczyć te choroby, szybko się rozprzestrzeniają. Im więcej się o niej dowiemy i im bardziej sprawdzimy ją w praktyce, tym będziemy bliżej osiągnięcia lepszej kondycji fizycznej i emocjonalnej.

Kiedy w 1985 r. założyłem Komisję Lekarską, kilku lekarzy opowiadało się za dobrą dla zdrowia dietą wegańską o niskiej zawartości tłuszczu. Dzisiaj tysiące lekarzy, dietetyków, pielęgniarek i innych pracowników służby zdrowia promuje dietę roślinną. Badania naukowe wykazują, że owoce, warzywa, pełne ziarna zbóż i rośliny strączkowe, czyli ogółem rośliny, są optymalnym źródłem pożywienia, a ich spożywanie dzień po dniu sprawia, że nasze zdrowie się polepsza. Podczas badań przeprowadzonych w Komisji Lekarskiej przekonaliśmy się, że ta dieta wspomaga walkę z cukrzycą, przyśpiesza utratę wagi, obniża cholesterol i ciśnienie krwi, zwalcza migreny, zmniejsza koszta opieki zdrowotnej w zakładach pracy i ma wiele innych zalet. Działanie diety roślinnej jest wprost zdumiewające i cieszę się, że wiedza o niej się rozprzestrzenia.

Każdego dnia coraz więcej osób usuwa mięso ze swojej listy zakupów. Najnowsze dane USDA^() wskazują, że spożycie mięsa jest obecnie najniższe od trzech dekad. Tylko w ostatnich dziesięciu latach zanotowano u Amerykanów średni roczny spadek spożywania mięsa w diecie wynoszący 9 kg, zaś pomiędzy 2009 a 2012 r. podwoiła się liczba zwolenników diet wegańskich. Jeśli będziemy utrzymywać takie tempo – a bardzo prawdopodobne, że tak się stanie, a nawet, że ono wzrośnie – to nasze światowe zdrowie będzie zrewolucjonizowane.

Przechodząc na dietę roślinną, pomagamy nie tylko swojemu zdrowiu, ale również naszej planecie – Ziemi. Nie zdajemy sobie sprawy, że spożywając mięso, przyczyniamy się do zwiększenia emisji gazów cieplarnianych, która przez to przewyższa tę wytwarzaną przez wszystkie środki transportu na całym świecie. Ostatnia analiza przeprowadzona przez Worldwatch Institute^() wykazała, że jedzenie zwierząt i ich produktów ubocznych powoduje 51 proc. globalnego ocieplenia. Wspierając przemysł hodowlany, tracimy więcej połaci ziemi i zasobów – zwierzęta, które hodujemy, by je zjeść, spożywają siedem razy więcej ziarna, niż cała populacja USA! Pomyśl, ile ziemi moglibyśmy ocalić i ile głodujących ust moglibyśmy wykarmić, mając to całe pożywienie. Że nie wspomnę o tym, ile zwierząt możemy oszczędzić, stosując dietę wegańską – ratujemy mniej więcej 200 żywotów zwierząt przypadających na osobę rocznie. Gdy zasiadając do posiłku, położysz na talerzu rośliny zamiast mięsa, to nie tylko ty na tym skorzystasz, ale również planeta i wszyscy na niej żyjący.

Oczywiście, każdy z nas potrzebuje trochę pomocy, żeby zacząć, i to jest w porządku. Jest to jeden z powodów, dla którego 3-tygodniowe programy, jak plan posiłku z tej książki lub nasz 21-dniowy kickstart, są takie efektywne. Trzy tygodnie dadzą ci wystarczająco dużo czasu na przetestowanie nowego podejścia do jedzenia i poczucia na własnej skórze, co ma ono do zaoferowania. W ciągu trzech tygodni twoje kubki smakowe zaczną doceniać i rzeczywiście preferować świeżą, zdrową żywność. W tym czasie możesz także zaobserwować takie skutki, jak utrata wagi (jeśli próbujesz schudnąć), przypływ energii, lepsze trawienie i więcej. Spróbuj! Zastosuj plan żywieniowy Laury, by cię prowadził, i zobacz, co o tym myślisz. Mam dobre przeczucie, że ci się spodoba.

dr Neal D. Barnard

Założyciel i prezydent Komitetu Lekarzy

na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej (PCRM^())

oraz autor książki Żywność dla mózgu.Wstęp Powitaj dostatek, równowagę i harmonię

Jestem bardzo podekscytowana tym, że wybrałeś tę książkę, bo widziałam, jak ta dieta potrafi odmienić życie na lepsze. Trafiłeś w odpowiednie miejsce, jeśli tak jak wielu ludzi pragniesz wyglądać i czuć się jak najlepiej we własnej skórze lub walczysz z problemami zdrowotnymi, ale straciłeś już nadzieję na to, że kiedykolwiek się wyleczysz. Twoja droga do wspaniałego samopoczucia zaczyna się tutaj. Tysiące innych osób już cieszy się z wyników Diety Alkalicznej na 5 (DA5) i mam nadzieję, że ty również przekonasz się, iż stosowanie jej przez tylko trzy tygodnie odmieni twoje zdrowie oraz stosunek do jedzenia.

Przygotuj się na naprawdę niesamowite doświadczenie.

Zasady Diety Alkalicznej na 5 (DA5) są proste: dostatek, równowaga i praca w harmonii z potrzebami żywieniowymi twojego ciała. Jednakże aby prowadzić zdrowy styl życia, nie wystarczy tylko prawidłowo się odżywiać, i dlatego DA5 dba również o twoje emocjonalne samopoczucie, kondycję i odpoczynek. Oznacza to, że pod koniec 21 dnia twoje potrzeby, zarówno fizyczne, jak i emocjonalne, będą zaspokojone pod tym względem, że nie tylko będziesz mógł się pochwalić wspaniałą sylwetką, ale również będziesz tryskać energią, spokojem i pewnością siebie – tak bardzo, że inni ludzie będą mówić, jak świetnie wyglądasz.

Dieta Alkaliczna na 5 ma solidne podstawy naukowe, a jej prostota czyni ją wyjątkową na tle innych bardzo dobrze nam znanych, modnych, restrykcyjnych pseudozdrowych diet. My, ludzie, jesteśmy do niej stworzeni i dlatego jej stosowanie jest dla nas satysfakcjonujące na wielu różnych poziomach.

W III części będziesz miał wgląd w 21-dniowy plan posiłków i dowiesz się, że dzięki zastosowaniu tej diety (tylko przez trzy tygodnie) twoje ciało powróci do bardziej naturalnego, zdrowszego stanu. Od tego momentu prawdopodobnie będziesz w stanie delektować się prostszym sposobem jedzenia, który będzie ucztą dla twojego podniebienia – taką, której wcześniej nie dane było ci doświadczyć i która jest wolna od zachcianek czy poczucia głodu. DA5 może zmienić twój sposób myślenia i stosunek do jedzenia. Wielu ludzi podczas jej stosowania łapie się na tym, że przyswajają wiedzę z zakresu typów posiłku oraz sposób jedzenia, które pozostają im na przyszłość.

Nie ma miałam pojęcia, że Dieta Alkaliczna na 5 tak zmieni moje życie na lepsze, gdy po nią sięgałam i zaczęłam stosować. Wszystkie moje problemy zdrowotne zniknęły w przeciągu pięciu miesięcy – a miałam ich trochę. Stałam się również szczęśliwsza. Teraz patrzę na świat bardziej optymistycznie, a utrata 27 kg to taki wspaniały dodatek od losu! – Greta

Stosuję Dietę Alkaliczną na 5 od wielu lat i pozwoliła mi ona na osiągnięcie poziomu zdrowia i energii, który wykracza poza ten, który większość ludzi posiada. Poniżej przedstawiam zalety stosowania DA5 przez 21 dni:

■ Utrata tłuszczu, zazwyczaj 3,5-9 kg.

■ Lepsza i długotrwała energia w ciągu dnia.

■ Pozytywne nastawienie i ogólne poczucie spokoju, szczęścia i dobrego samopoczucia.

■ Poprawa stanu zdrowia.

Schudłam w ciągu 21 dni 4,5 kg i czuję się niesamowicie, dziękuję ci, Lauro! – Tracy

Przy stosowaniu DA5 przez dłuższy okres – trzy miesiące lub dłużej – możesz również:

■ Wyglądać i czuć się młodziej w stosunku do twojego prawdziwego wieku.

■ Cieszyć się widocznymi oznakami odwrócenia procesu starzenia: wzmocniona i wolna od skazy skóra, bystrzejszy wzrok – oczy, które wyglądają na bielsze i jaśniejsze, oraz zdrowo wyglądające, błyszczące włosy.

■ Osiągnąć znakomitą sprawność fizyczną i powrót do zdrowia.

■ Przywrócić równowagę hormonalną.

■ Odczuć zmniejszenie się problemów zdrowotnych i chorób.

■ Mieć lepszą rzeźbę ciała i mięśni.

Dzisiejsza rzeczywistość

Żyjemy w całkiem nowym świecie. Internet zmienił na zawsze to, w jaki sposób wielu z nas żyje, robi zakupy, socjalizuje się czy sięga po informacje. Ten nowy paradygmat świata przekłada się na nieskończony, natychmiastowy wybór, a to, jak wiecie, ma zarówno dobre, jak i złe strony.

Z jednej strony możemy wpisać cokolwiek w wyszukiwarkę i znaleźć tysiąc stron z informacją dotyczącą naszego zapytania lub znaleźć to, co chcemy kupić, i to najtaniej, z dostawą do domu na następny dzień, co jest dość niesamowite, jeśli się nad tym zastanowić.

Z drugiej strony jednakże, możemy zostać przeładowani napływającymi informacjami – zbombardowani wiadomościami, alertami, pytaniami, e-mailami, wieściami z ostatniej chwili^(), telefonami, klipami muzycznymi czy reklamami. Przez ten niekontrolowany natłok przychodzących informacji bardzo łatwo się w tym zatracić i można spędzić cały dzień na ich odbieraniu, zamiast na dokonywaniu przemyślanych wyborów i byciu naprawdę produktywnym. Wszystko jest teraz takie szybkie, począwszy od informacji, przez podróż, a kończąc na jedzeniu – a to przynosi negatywne konsekwencje.

Możemy zostać łatwo wciągnięci w wir wielu możliwości, natychmiastowego dostępu do informacji i ich nadmiar, tak, że stracimy z oczu rzeczy, które są tak naprawdę ważne. Jak na ironię, mając zbyt duży wybór, możemy poczuć się, jakbyśmy go wcale nie mieli, a wtedy możemy doświadczyć poczucia dezorientacji, utknięcia w miejscu, chwytania się łatwiejszego wyboru, który z początku przykuł naszą uwagę, a nie tego, który jest tak naprawdę dla nas odpowiedni. Co więcej, szybki dostęp do informacji i ogółem życie w nieustającym biegu często prowadzi nas do bycia ociężałym, a to skutkuje przesiadywaniem przed komputerem, telewizorem, zamiast pójścia na spacer czy poćwiczenia dla zdrowia.

Wynik? Zachodnie społeczeństwa stawiają obecnie czoła ogromnym problemom: wielu ludzi jest otyłych lub z nadwagą; szerzą się choroby możliwe do uniknięcia, takie jak rak, choroby serca, cukrzyca, i są one główną przyczyną śmierci; stres, długie godziny pracy, próba utrzymania się na powierzchni w czasach ekonomicznego kryzysu charakteryzują różne style życia, które składają się na egzystencję zamiast na życie w prawdziwym tego słowa znaczeniu.

Według danych statystycznych opublikowanych przez Światową Organizację Zdrowia^() ponad 1,4 miliarda dorosłych w wieku 20 lat i starszych miało nadwagę w czasie przeprowadzanych badań (obecnie można spodziewać się wzrostu). Spośród nich ponad 200 milionów mężczyzn i prawie 300 milionów kobiet było otyłych¹.

Nauczono nas także przekazywać kontrolę nad własnym życiem. Czujesz się chory lub zestresowany? Weź tabletkę. Brak gotówki? Zadłuż się po uszy (zobacz, co z tego wyniknie). Media i rząd wmawiają nam, że wszystko jest złe i że to jest normalne.

Pragnę wam powiedzieć, że to nie jest normalne!

To ty posiadasz moc do ukierunkowania swojego życia, tak aby nie zabrakło w nim dobrobytu, szczęścia i zdrowia. Jak powiedział Ralph Waldo Emerson, „Największym bogactwem jest zdrowie”. Dlatego pierwszym krokiem w odzyskaniu władzy nad własnym życiem jest zadbanie o swoje zdrowie dzięki pielęgnacji swojego ciała i podejmowaniu mądrych decyzji dotyczących odżywiania i stylu życia. Ta książka jest właśnie o tym.

Nowy model i możliwości

Zdecydowanie jedną z głównych zalet Internetu i nieograniczonego dostępu do informacji jest to, że możemy dowiedzieć się więcej o naszym zdrowiu i samopoczuciu, i dzięki temu możemy podejmować świadome decyzje. Chociażby dzięki temu wielu ludzi uświadomiło sobie, że istnieje coś więcej niż to, co pokazują nam media, a mianowicie medycyna alternatywna i inne możliwości w zakresie zdrowia. Oczywiście źródła informacji musimy wybierać mądrze i z należytą starannością, a dzięki zwiększonej świadomości naszych potrzeb w kwestii zdrowia i samopoczucia kierujemy się w stronę autodiagnozy i samouzdrawiania.

Prawdą jest również to, że wielu ludzi straciło wiarę w rady dawane przez tradycyjne autorytety polityczne i medyczne, szczególnie od kiedy widzimy panujący na całym świecie kryzys ekonomiczny i zdrowotny. Intuicyjnie poszukujemy alternatywnego, usprawnionego i godnego zaufania przewodnictwa i autorytetu.

Z Internetu wynika, że jesteśmy bardziej inteligentni i władni. Wymagamy wyższych standardów zdrowia i przez to nie potrafimy już zadowolić się tymi drugiej kategorii. Z racji tego, że czytasz tę książkę, wiem, że zaliczasz się do grona tych osób. Wiem, że to prawda, bo dostaję codziennie e-maile od wielu z moich ponad 15 000 abonentów strony internetowej, którzy poszukują sposobu poprawienia własnego zdrowia i podniesienia poziomu życia.

Konsument posiada władzę, która wynika z nowego modelu rzeczywistości. Ostatecznie, jeśli nie jesteśmy zadowoleni z czegoś, to kliknięciem myszki możemy podzielić się swoim zdaniem ze światem, dzięki mediom społecznościowym. Ponadto możemy zwrócić się o pomoc w sprawie wyzwań do zbiorowej społeczności przyjaciół oraz przewodników duchowych i nauczycieli w Internecie.

Wiedza o dietach alkalicznych jest częścią nowego modelu i świadomości. W przeciągu 15 lat lub więcej, od kiedy założyłam swoją pierwszą stronę internetową o diecie alkalicznej i napisałam pierwszą książkę oraz artykuły na ten temat, dotarłam do wielu innych ludzi, którzy także zostali poinformowani zarówno o potężnych korzyściach tej diety, jak i o np. zaletach picia soku z trawy pszenicznej lub stosowania diety surowej. Zatem nowa możliwość przedstawia się w ten sposób: posiadamy informacje i wsparcie na wyciągnięcie ręki (a nawet opuszków palców!), które pomogą nam w przejęciu kontroli nad własnym życiem, tak aby było jak najlepsze – zdrowe i pełne energii.

Anthony Robbins, bardzo szanowany terapeuta pochodzący z USA oraz autor wielu bestsellerów o mocy osobistej, zdecydowanie opowiada się za pewnego rodzaju współzawodnictwem – byciem lepszym od innych w życiu, a także za osiągnięciem „wyjątkowej mocy zdrowia”, dzięki stosowaniu głównie surowej i roślinnej diety, podczas gdy inni szanowani autorzy i lekarze, tacy jak John McDougall i Neal Barnard^(), popierają holistyczne podejście do zdrowia, a wielu specjalistów odżywiania, m.in. Jason Vale, wspiera picie soków i koktajli dla lepszego zdrowia.

Ktoś kiedyś powiedział, że z wielką mocą przychodzi wielka odpowiedzialność i w tym temacie nie ma wyjątku. Musimy wziąć się za siebie i zacząć pielęgnować zdrowie, zarówno swoje, jak i najbliższych. Czytanie tej książki pomoże ci zwiększyć moc, zaś w zamian pamiętaj o bardzo ważnej rzeczy – o wzięciu odpowiedzialności za zdrowie swoje i najbliższych oraz zobowiązaniu się do przeżycia jak najlepiej swojego życia, zaczynając od teraz. Nieważne, jaki byłeś przed tym momentem w życiu – twój wiek, czy byłeś młody, chory, znudzony, szczęśliwy, nieszczęśliwy, apatyczny. Zabawnym paradoksem jest to, że jeżeli zobowiążemy się do dbania o zdrowie swoje i najbliższych oraz weźmiemy odpowiedzialność za siebie, doprowadzi to do większej wolności, a czyż nie tego wszyscy pragniemy?

Zatem, uzbrojony w wiedzę, którą zyskasz dzięki tej książce, wykorzystaj nową możliwość – wyjątkowego zdrowia i życia – sięgnij po nią i do dzieła!

Czy wyjątkowe zdrowie jest w moim przypadku naprawdę możliwe?

Jeśli zadajesz sobie to pytanie, to dokładnie wiem, jak się czujesz, bo ja również sobie je zadawałam. Miałam kiedyś złą kondycję fizyczną, byłam palaczką z lekką nadwagą, całkowicie apatyczną, która regularnie łapała jakąś chorobę i czuła się kiepsko przez większość czasu… Byłam taka, gdy miałam około dwudziestu lat. Właściwie to czułam się tak, mając 16-21 lat.

Pamiętam, że w szkole miałam przyjaciół, którzy byli bardzo wysportowani – jeden z nich był pływakiem olimpijskim, a inni byli świetni w koszykówce, hokeju czy lekkoatletyce. Byłam całkiem dobra w badmintona, ale gdy chodziło o gry zespołowe, to zazwyczaj byłam wybierana jako ostatnia. Z własnej głupoty zaczęłam palić, źle się odżywiać, a przez to tracić kondycję i energię; ta tendencja trwała, nawet gdy poszłam na studia. Jestem zażenowana tym, że stałam się znana pod przydomkiem „Dziecko z garnkiem makaronu” – niepożądana reputacja i milowy krok od tego, gdzie jestem dzisiaj.

Teraz jestem zdrowa i mam świetną kondycję fizyczną. Posiadam energię do robienia rzeczy, które naprawdę kocham: bieg długodystansowy, ukończenie maratonów i ultramaratonów wytrzymałościowych z bardzo przyzwoitym czasem; tańczenie salsy całymi godzinami oraz śpiewanie podczas dwugodzinnych koncertów na żywo jako sopranistka klasycznego chóru w filharmonii. Oprócz tego wyglądam młodzieńczo oraz czuję się żywa i szczęśliwa.

Jeśli zadajesz sobie pytanie: „Czy to jest w moim przypadku naprawdę możliwe?”, wtedy moja odpowiedź brzmi – tak, oczywiście! Możesz to zrobić. Możesz posiadać zdrowie, radość, energię, poczucie własnej wartości i szczęście, na które zasługujesz, i nie trzeba będzie czekać długo, aby doświadczyć pierwszych, wspaniałych wyników.

Sekret

Prosty sekret osiągnięcia wyjątkowego zdrowia leży w utrzymaniu ciała na odpowiednim poziomie pH krwi (lekko zasadowym/alkalicznym). Pożywienie alkaliczne, takie jak np. surowa, liściasta zielenina, poprawia działanie naturalnej chemii ciała i mózgu. Wzmocnione ciało i mózg wspierają rozwój takich pozytywnych emocji, jak szczęście, entuzjazm oraz nadzieja, które z kolei są alkaliczne.

Kiedy zaczniesz oczyszczać swoje ciało z kwasowości, zobaczysz, jak trudno będzie ci pozostać nieszczęśliwym i niezdrowym, a dobrą wiadomością jest to, że masz wybór, czy zaczniesz robić coś alkalicznego (np. głębokie oddychanie na czystym, świeżym powietrzu) dla swojego ciała od następnego tygodnia, jutro lub zaraz. Co więcej, twoje ciało jest niesamowicie inteligentne i zareaguje pozytywnie i prawie natychmiastowo na nowe, ulepszone wybory, które podejmiesz, i na „paliwo”, które mu dostarczysz.

Jeśli podchodzisz do tego sceptycznie, to wyobraź sobie następujący scenariusz piątkowej nocy:

Jedna osoba wybiera pójście z kolegami z pracy do klubu po uprzednim wypiciu kilku kieliszków wina. Gdy już tam się znajduje, razem z innymi współczującym tonem narzeka na niesprawiedliwość ze strony kierownictwa i wypija jeszcze kilka drinków, zjada tłuste, indyjskie curry, przygląda się pijackiej bójce w drodze do domu, zasypia o 3 nad ranem i śpi przez pięć godzin.

Inna osoba po pracy idzie na spacer po miejscowym parku i nie spiesząc się, rozmyśla o ubiegłym tygodniu i cieszy się naturą; idzie do domu i telefonuje do przyjaciela, którego nie widziała od jakiegoś czasu i z uśmiechem wspominają stare czasy; czyta rozdział podnoszącej na duchu książki, popijając przy tym kubek ziołowej herbaty; idzie wcześnie spać i śpi przez osiem godzin.

Kto będzie czuł się lepiej i zdrowiej w sobotni poranek? Pierwsza osoba prawdopodobnie będzie odczuwać odwodnienie organizmu, zmęczenie oraz dopadnie ją kac. W najlepszym wypadku będzie miała chaotyczny/rozmyty sposób myślenia, a w najgorszym – depresję. Druga zaś osoba prawdopodobnie będzie czuła się odświeżona, zdrowa, spokojna i gotowa do przyjęcia nowego dnia z uśmiechem na twarzy.

To oczywiste, że różne decyzje, które podejmujemy teraz, mają całkowicie inny wpływ na to, jak będzie wyglądało nasze jutro. Dlatego wyobraź sobie, jak podejmujesz decyzje, które są dla ciebie dobre, i to na zasadzie z dnia na dzień. Nie muszą one być wielkie. Pozmieniaj trochę tu i tam – małe zmiany, które w dłuższej perspektywie czasu zrobią ogromną różnicę. W taki sam sposób działa zmiana kursu statku, tak, że nasz cel podróży będzie inny, i to aż o sto mil, a to za sprawą wskazówki kompasu.

W tej książce będziemy badać, jak osiągnąć wyjątkowe zdrowie, żyjąc w niezdrowym świecie, a całą wiedzę oprę na swojej siedmiopunktowej Strukturze dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania, który opracowałam w 2008 roku, i od tamtego czasu widziałam, jak pomógł tysiącom ludzi stworzyć zdrowszy styl życia.

Pokażę ci proste, szybkie i praktyczne sposoby na stanie się bardziej alkalicznym, a przez to bardziej energicznym i zdrowszym, tak, abyś mógł je wykonać kiedy tylko chcesz w ramach szybkiego wzmocnienia. Odkryjesz:

■ Poranne rytuały, które dadzą ci natychmiastowy zastrzyk energii na cały dzień.

■ Proste sposoby na wyeliminowanie stresu i niezbaczanie z kursu – myślenie o tym, czego tak naprawdę oczekujesz od życia, a nie koncentrowanie się na bzdurach.

■ Jak rozpoznać jedzenie alkaliczne od kwaśnego oraz prawdę, która kryje się za tym, dlaczego wiele list jedzenia alkalicznego się tak różni.

■ Powerhouse foods^(), które jest wspaniałe dla witalności, ale także wspomaga koncentrację, płodność, antystarzenie, detoksykację, libido, duchowe połączenie, uzdrawianie, sen i wiele więcej.

■ 21-dniowy plan posiłków Diety Alkalicznej na 5, który pokaże ci, jak jeść, by osiągnąć wyjątkowe zdrowie, uzdrawianie, piękno i energię.

■ Przydatne źródła, które pomogą ci osiągnąć sukces w tej diecie oraz wejść na kolejny poziom po przeczytaniu tej książki.

Dlatego czytaj dalej.

W mojej diecie zaczęło dominować jedzenie alkaliczne, gdyż chciałam sobie pomóc ze swoim stanem żołądkowym. Dotychczas mam dobre wyniki i mam nadzieję, że niedługo obejdę się bez leków. Byłam w dużej mierze od lat na warzywach, więc nie myśl, że to jest aż taki duży problem z przejściem od innego stylu jedzenia… Tak ważne jest wpojenie sobie tego teraz. W tej chwili czuję się wspaniale i ta zmiana wydaje mi się teraz dosyć łatwa. – CathyRozdział 2 Zasady Diety Alkalicznej na 5

DA5 nie jest krótkoterminową, modną dietą, jest ona stworzona tak, by działać przez dłuższy czas – dopiero wtedy będziesz mógł w pełni odczuć jej działanie. Na początek możesz ją stosować przez 21 dni, ale gdy – i jeśli – będziesz gotowy, aby była ona twoim stylem życia, ta książka pomoże ci to osiągnąć.

Tak w skrócie Dieta Alkaliczna na 5 oznacza spożywanie bogatych w błonnik, węglowodany i ubogich w tłuszcz wegańskich (niezawierających składników pochodzenia zwierzęcego) dań przygotowanych z dużej ilości zasadotwórczych składników, takich jak zielone warzywa liściaste, owoce, ziemniaki i warzywa korzeniowe, ryż i inne gotowane węglowodany. Musisz też pić odpowiednią ilość czystej wody – co najmniej 2,5 litra dziennie.

Ponieważ kupiłeś tę książkę, masz prawo do darmowej, przygotowanej przeze mnie, kolorowej ściągawki dotyczącej Diety Alkalicznej na 5, którą możesz wydrukować i przyczepić na ścianie lub trzymać w komputerze i korzystać z jej wskazówek. Otrzymasz też darmowy film instruktażowy, który nagrałam dla ciebie. Wystarczy, abyś wszedł na stronę www.Alkaline5Diet.com i użył hasła laurawilson.

Jeżeli potrzebujesz indywidualnych wskazówek, które pomogłyby ci w stosowaniu diety alkalicznej przez 21 dni i dłużej, odwiedź moją stronę internetową (patrz: Źródła). Organizuję regularne wydarzenia online oraz udzielam indywidualnych porad, które naprawdę ci pomogą, przyspieszą efekty, a przede wszystkim sprawią, że będzie to twoja zasługa.

Rozwój DA5

Zapewne zastanawiasz się, w jaki sposób odkrywałam korzyści płynące ze stosowania diety alkalicznej i jak rozwinęło się to w DA5. W skrócie mówiąc, powstała ona w wyniku połączenia walki, którą musiałam toczyć ze sobą, traktowania siebie jako „królika doświadczalnego”, obserwacji, czytania i nauki, sprawdzania, co działa, a co nie poprzez eksperymentowanie z nowymi rzeczami, pracy jako kierownik badań w służbie zdrowia w Wielkiej Brytanii, treningów atletycznych, osiągnięcia tytułu Zaawansowanego Instruktora na siłowni oraz Zarejestrowanego Dietetyka, prowadzenia wywiadów z innymi ekspertami od zdrowia i nieustannego prowadzenia badań przez ostatnie 15 lat. Wszystko to powiązałam z dużą dawką wiary w osiągnięcie sukcesu i pragnieniem pomocy innym ludziom w walce z ich problemami zdrowotnymi.

Sprawdziłam na sobie wszelkie możliwe diety i obserwowałam, jak zmienia się moja sprawność fizyczna i wydajność, gdy brałam udział w maratonach, trójbojach i w trakcie tańca. W tym czasie zawiodłam się więcej razy, niż mogę spamiętać, ale też dzięki temu poznałam i rozwijałam to, co znacznie poprawia zdrowie i pozwala zachować energię.

Rozmawiałam z wieloma doktorami i ekspertami, pomagałam dziesiątkom tysięcy osób z całego świata, które odwiedzały moją stronę internetową, a także wielu przyjaciołom i członkom rodziny i otrzymywałam od nich wszystkich informacje zwrotne. Badania, działanie, ciekawość i pasja sprawiły, że poświęciłam się mojemu życiowemu celowi – pogoni za doskonałą sprawnością fizyczną i zdrowiem, uruchomieniu strony internetowej, aby pomagać innym, i ostatecznie – napisaniu dwóch książek (do tej pory) na temat diety alkalicznej i naturalnych sposobów na zdrowie. Organizuję też wielkie seminaria zdrowotne zwane Natural Health and Vitality Conference^(), gdzie spotykają się przodujący światowi eksperci i przedstawiają swoje poglądy i doświadczenia związane ze ścieżką do doskonałego zdrowia.

Książka jest zbiorem wszystkiego, czego od 1995 roku się nauczyłam i co zaobserwowałam w temacie zdrowia z różnych punktów widzenia i źródeł. Dlatego warto zauważyć, że korzyści płynące z diety alkalicznej nie są tylko moją opinią. Jestem tylko posłańcem, który przekazuje i udostępnia te uniwersalne prawa dotyczące zdrowia i obala niektóre mity na temat zdrowia i choroby, które media nam ciągle przedstawiają.

Tak naprawdę po pracy po obu stronach barykady – wykonywałam badania medyczne i zajmowałam się naturalnymi sposobami na zdrowie i odżywianie – byłabym kompletnym głupcem, gdybym przegapiła, jak wygląda optymalna dieta człowieka. Dlatego też, mając na uwadze następujące kryteria, zaprojektowałam Dietę Alkaliczną na 5:

■ Systematyczność – jest łatwa do nauczenia się, wprowadzenia i powtarzania, aby uzyskać trwałe, dobre rezultaty.

■ Trwałość – możesz ją stosować nawet przez następne 20 lat.

■ Bogactwo składników – dostarcza ciału wszystkich potrzebnych makro- i mikroelementów.

■ Dostępna i możliwa do stosowania we współczesnym społeczeństwie i bardzo łatwa do przyswojenia przez całe rodziny.

■ Możliwość spożywania 100-procentowo wegańskich produktów – dla ludzi, którzy chcą wykorzystać „złoty standard” diety frutariańskiej.

■ Wspiera zarówno wydajność atletyczną, jak i siłową.

■ Wspomaga regenerację ciała i uzdrawianie bez uciekania się do leków.

■ Wygodne i szybkie przygotowywanie potraw.

■ Pełna radość z jedzenia bez ograniczania kalorii.

Sukces DA5 leży w jej prostocie. Stosuję ją przez lata i wprost ją kocham! Jestem pewna, że po tygodniu jej stosowania odczujesz jej działanie w praktyce i również ją pokochasz.

Złe wieści: odwaga, zamieszanie i skomplikowanie

W poprzednim rozdziale napisałam, że przekonania i praktyki dotyczące zdrowia „oddalają” się od siebie. System zdrowotny oparty na medycynie konwencjonalnej jest na jednym końcu, a na drugim zaś jest „oświecone”, alternatywne i żywieniowo zrównoważone podejście do zdrowia.

Ogólnie rzecz biorąc, musimy wybrać jedną ze stron wraz z jej zestawem przekonań. Nie można jednak powiedzieć, że są one niezależne od siebie – medycyna konwencjonalna odgrywa znaczną rolę w naszym życiu (szczególnie w nagłych wypadkach, ale także, by uzupełnić wartości odżywcze w niektórych sytuacjach).

Każdy, kto poświęcił czas i mądrze poszukał informacji na temat zdrowia (poza tymi powszechnie prezentowanymi przez media) i jest gotów wziąć odpowiedzialność za swoje zdrowie (a nie przenosić ją na inną osobę w sytuacji, gdy „coś pójdzie nie tak”), dojdzie do wniosku, że trudno jest wybrać coś innego niż oparte na świadomym odżywianiu podejście do zdrowia i kierowanie się nim w życiu.

Jest to dosyć odważny wybór. Jeżeli zdecydujesz, że twoje zdrowie jest w twoich rękach, i odpowiednio dostosujesz nawyki żywieniowe, możesz poklepać się po plecach, bo jest to śmiała decyzja. Smutne jest to, że większość ludzi nigdy nie poświęci czasu, żeby poznać prawdę, i nie dokona tego wyboru.

Pamiętaj: Szczęście sprzyja odważnym!
Będziesz nagrodzony za swoje wysiłki.

Największą pomyłką, jaką popełnia wiele książek i stron internetowych o diecie alkalicznej, jest definiowanie pokarmów kwasotwórczych i zasadotwórczych. Wiele z nich klasyfikuje żywność na podstawie pH jej formy fizycznej, a nie „popiołu”, który powstaje w ciele po jej strawieniu (to jest prawidłowa klasyfikacja).

Powoduje to spore zamieszanie, co tydzień dostaję e-maile od ludzi, którzy chcą wprowadzić pozytywne zmiany w zdrowiu i odżywaniu, ale są skołowani przez sprzeczne informacje na temat diety alkalicznej – głównie dotyczą one owoców, czy są one zasadowe czy kwasowe i czy powinny być spożywane w niewielkich czy w dużych ilościach. Mogę ci powiedzieć, że owoce powinny być przeważnie spożywane w dużych ilościach, ale najlepiej jako osobny posiłek lub przed innymi pokarmami. Najlepiej, gdy odczekasz co najmniej 2 godziny, zanim zjesz jakiś owoc – w przeciwnym wypadku zacznie on fermentować szybciej niż inne pokarmy i może być kwasotwórczy.

Ta rozbieżność w wiadomościach płynących od znawców diety alkalicznej wcale nie pomaga, ponieważ ostatnią rzeczą, której potrzebujesz, gdy zbierasz się na odwagę i dyscyplinę, by wypróbować nowy system żywieniowy, są sprzeczne informacje.

Ostatnia „zła wieść”, jaką mam dla ciebie, dotyczy skomplikowania diety alkalicznej. Jej zasada jest bardzo prosta: spożywaj alkaliczne produkty i unikaj tych kwasowych. Gdy już wiesz, co jest czym, wydaje się to łatwe, prawda? Generalnie tak powinno być, ale wiele książek ma tendencje do komplikowania spraw. Rozpisują się o suplementacji srebrem koloidalnym i uziemianiu, podają, że musisz kupić kiełkownicę, suszarkę do warzyw, blender do soków i mnóstwo innych rzeczy.

Są to tylko zbędne informacje, to tak, jakbyś próbował biegać zanim nauczysz się chodzić. Musisz najpierw zacząć od picia dużej ilości wody, wyeliminowania palenia, alkoholu, rafinowanych tłuszczów i przetworzonej żywności, zanim zaczniesz się zagłębiać w szczegóły związane z suplementacją czy akcesoriami. Nie ma sensu, na przykład, abyś sadził swoje warzywa, jeśli ciągle pijesz napoje gazowane i jesz mnóstwo śmieciowego jedzenia.

Najpierw należy skupić się na najważniejszych kwestiach, a u większości osób, które chcą wejść na ścieżkę alkalicznego zdrowia, dotyczą one częstszych ćwiczeń i lepszego snu, spożywania odpowiedniej ilości roślinnych węglowodanów, picia większej ilości czystej wody, zmniejszenia stresu i wyeliminowania szkodliwych toksyn z diety. Gdy już uporasz się z tymi tematami, możesz zająć się bardziej szczegółowymi elementami diety alkalicznej. Rzucanie się na wszystko na starcie może być zbyt przytłaczające i skomplikowane, a na pewno nie uda ci się w tym wytrwać przez dłuższy czas, ponieważ będzie to zbyt dużym obciążeniem, zarówno fizycznym, jak i psychicznym.

Dlatego właśnie napisałam Dietę Alkaliczną na 5 – książka ta przedstawia bardzo prosty sposób na spożywanie pięciu posiłków dziennie, które sprawią, że zalkalizujesz swoje ciało, jedząc proste, smaczne dania, które każdy może z łatwością przygotować.

Z pomocą tysięcy subskrybentów i klientów, dzięki ich pytaniom, uwagom i doświadczeniom, opracowałam prostą Strukturę dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania składającą się z siedmiu kwestii, które pomogą ci osiągnąć wyjątkowe zdrowie dzięki diecie alkalicznej. Wszystko to poznasz w dalszej części książki, ale poniżej przedstawiam zestawienie siedmiu podstawowych elementów potrzebnych dla doskonałego zdrowia:

1. Światło słoneczne i głębokie dotlenienie.

2. Nawadnianie.

3. Sen i zrównoważony odpoczynek.

4. Naturalna żywność alkaliczna.

5. Wyeliminowanie kwasotwórczych toksyn.

6. Ruch i postawa.

7. Pozytywne nastawienie i emocje.

Kto wygrywa, a kto przegrywa?

Tak jak w przypadku bogacenia się, poprawa zdrowia wymaga od nas nauki i działania, a przede wszystkim zaprzestania tych czynności, które robią ludzie, którym się nie udało.

W skrócie mówiąc: ludzie, którym udało się osiągnąć dobre zdrowie, jedzą żywność alkaliczną, tym samym unikają kwasotwórczych toksyn i świadomie wybierają styl życia to promujący. Ci, którym się nie udało osiągnąć dobrego zdrowia, żyją według innych zasad, praktyk i nawyków żywieniowych, chociaż niewiele im brakuje, by ów sukces osiągnąć.

Zwycięzcami w tej grze o zdrowie są ci, którzy się angażują, uczą się i zgodnie z tym działają. Przegrani to ci, którzy się nie angażują i dalej otrzymują papkę od mediów, firm farmaceutycznych i przemysłu żywieniowego, lub są po prostu zadowoleni ze swojego zdrowia, spoczywają na laurach i cały czas pobierają depozyt ze swojego banku zdrowia, nic nie inwestując.

Najgorzej jest wtedy, gdy myślisz, że się angażujesz i idziesz dobrym torem, ale czerpiesz ze złych informacji. Stephen Covey^() kiedyś powiedział: „Jeżeli drabina nie opiera się o właściwą ścianę, każdy nasz krok szybciej prowadzi nas to złego miejsca”.

Moją misją jest upewnienie się, że drabina większości ludzi opiera się o właściwą ścianę i wspinają się oni po zdrowie, a nie po chorobę. Mimo wszystko większość z nas szczerze chce być w pełni zdrowia i osiągać jak najwięcej dla siebie i najbliższych. Tragedią jest, że przez złe informacje, pomimo szczerych intencji, wszystkie nasze wysiłki prowadzą do choroby.Wstęp Istotne elementy dla zdrowia

Stworzyłam Strukturę dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania, abyś mógł łatwiej zrozumieć siedem charakterystycznych i podstawowych elementów oraz stosował się do nich w osiągnięciu wyjątkowego zdrowia poprzez odżywianie i praktykę stylu życia.

Rys. 1. Struktura dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania

Przyjrzyjmy się każdemu z nich pokrótce, zanim zagłębimy się w nich w kolejnych rozdziałach.

1. Światło słoneczne i głębokie dotlenienie

Oczywiście dostarczanie tlenu przez oddychanie jest numerem jeden, jeśli chodzi o najważniejszą konieczność w naszym życiu. Jednakże wielu z nas oddycha na bardzo powierzchownym poziomie, biorąc płytkie oddechy przez większość dnia. Niezmiernie ważne jest, aby dostarczać organizmowi prawidłowego i skutecznego dotlenienia, a to można osiągnąć dzięki świadomemu, głębokiemu oddychaniu i ćwiczeniom aerobowym. Spojrzymy na kilka skutecznych technik oddechowych oraz kilka świetnych sposobów na uzyskanie odpowiednich ruchów ciała dla optymalnego dotlenienia.

2. Nawadnianie

Większość ludzi zna korzyści z picia dużej ilości świeżej, czystej wody w ciągu dnia, ale nie każda woda jest równie dobra. Czy to jest chlorowana i fluorowana woda z kranu lub chemikalia z tworzyw sztucznych w wodach butelkowych, woda, którą pijemy, może w rzeczywistości nie być optymalna dla naszego zdrowia. Dlatego przyjrzymy się opcjom dostania najlepszej wody jak to możliwe dla superczystego nawadniania, łącznie ze szczegółami dotyczącymi wody alkalicznej.

3. Sen i zrównoważony odpoczynek

Brak dobrej jakości snu i wypoczynku sprawia, że wszystkie inne aspekty w naszym w życiu stają się niezbalansowane. Często problemy żywieniowe mogą wynikać z braku snu, co sprawia, że sięgamy po zły typ jedzenia, i podwyższa poziom kortyzolu i hormonów stresu, które pobudzają przybieranie na wadze. To jest aspekt zdrowia, którego większość ludzi nie traktuje na poważnie, mimo że wiedzą, jak ważne jest wysypianie się. Zatem pozwól mi zapytać cię o to, czy konsekwentnie śpisz po 8-10 godzin i odpoczywasz każdej nocy?

4. Naturalna żywność alkaliczna

Spożywanie naturalnej, surowej żywności, jak zielone warzywa liściaste, owoce oraz kiełki, jest twoją ścieżką ku doskonałemu zdrowiu. Idealną równowagę można osiągnąć przy zjadaniu około 70 proc. surowej żywności opartej na roślinach i 30 proc. gotowanej (bardziej kwaśnej), licząc w kaloriach. To jedzenie może pochodzić z licznych, różnych źródeł, w zależności od twoich preferencji, i wciąż możesz pozwolić sobie na jakiś smakołyk.

Efekty alkalizacji surowej diety opartej na roślinach są fenomenalne i odgrywają dużą rolę w naszej ogólnej witalności i zdrowiu. Alkalizując ciało, pomagasz ustrzec je przed chorobami oraz w znacznym stopniu przyczyniasz się do osiągnięcia zarówno długotrwałego, wysokiego poziomu energii, jak i spokojnego stanu umysłu.

Wielu ludzi, których dieta oparta jest w wysokich proporcjach na naturalnej żywności alkalicznej, twierdzi, że pomaga im ona w zmianach we wszystkich sferach ich życia, i to w bardzo pozytywny sposób. Nie chodzi już tylko o jedzenie, a o wzrost dobrego samopoczucia.

5. Wyeliminowanie kwasotwórczych toksyn

Faktem nowoczesnego życia jest to, że jesteśmy stale bombardowani przez toksyny i trucizny. Jednakże jeśli dysponujemy właściwymi informacjami odnośnie do wielu toksyn, których możemy uniknąć lub wyeliminować je z naszego życia, możemy podjąć inteligentną decyzję dotyczącą zmiany stylu życia. Na przykład w dezodorantach antyperspiracyjnych i innych kosmetykach możemy spotkać aluminium, które zostało połączone z poważnymi stanami zdrowia, jak choroba Alzheimera¹, a parabeny, które można znaleźć w szamponach, odżywkach i żelach pod prysznic, powiązano z rakiem². Przestawienie się na bardziej naturalne produkty nie jest właściwie takie uciążliwe ani niewygodne, a może zrobić ogromną różnicę dla twojego zdrowia w dłuższej perspektywie.

6. Ruch i postawa

Odkąd większość z nas żyje w kulturze, gdzie normą jest siedzący tryb prac biurowych czy też siedzenie przez dłuższy czas oraz prowadzenie samochodu, to z łatwością można zaniedbać ten fakt, że jesteśmy stworzeni do poruszania się regularnie, tak jak nasi zwierzęcy przyjaciele. Spędzanie dobrej części dnia na stojąco, poruszanie się i utrzymywanie poprawnej postawy podczas siedzenia może mieć natychmiastowy i bardzo pozytywny efekt na twoje zdrowie i samopoczucie. Proste zwyczaje, jak branie regularnych przerw w ciągu dnia i rozciąganie się, mogą pomóc obu tym rzeczom.

7. Pozytywne nastawienie i emocje

Ogromną rolę w twoim samopoczuciu i zdrowiu odgrywa rozwijanie pozytywnego, optymistycznego nastawienia przez skupienie się na pozytywnych myślach i emocjach, a nie rozwodzenie się nad negatywnymi. Możesz jeść wszystkie odpowiednie produkty łącznie z superjedzeniem, ćwiczyć, pić dużo wody… Ale jeśli jesteś zestresowany, cyniczny lub masz negatywne nastawienie, wtedy po prostu nie osiągniesz wspaniałego zdrowia, które jest na wyciągnięcie ręki.

Wiele osób dziwi (lub nie jest w stanie zaakceptować), że pozytywne nastawienie i szczęście nie zależą od zewnętrznych okoliczności – np. jestem szczęśliwy, kiedy ktoś jest dla mnie miły, a nieszczęśliwy, kiedy ktoś jest dla mnie okropny. Jesteśmy panami naszych emocji i sukces w życiu przychodzi z wybrania szczęścia i wdzięczności, a nie na odwrót. Spojrzymy na kilka bardzo konkretnych sposobów rozwijania lepszego nastawienia^().

Zagłębmy się teraz w każdą z siedmiu zasad Struktury dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania w kolejnych rozdziałach.

Od lat borykam się z artretyzmem; każda najmniejsza rzecz sprawia mi ból w dłoniach. Pomyślałem, że spróbuję diety alkalicznej, jako że słyszałem o niej tyle dobrego. Po upływie zaledwie tygodnia mogłem otwierać słoiki, nie czując żadnego bólu, czego nie byłem w stanie zrobić od lat. To było pierwszą rzeczą, którą zauważyłem. Moje zdrowie polepszało się od tamtej pory i żyję teraz wolny od bólu i bez lekarstw. To jest jak nowe życie. Jestem bardzo wdzięczny. – MatthewRozdział 4 Duży powiew świeżego powietrza: głębokie dotlenienie

Co mają wspólnego wszystkie wymienione czynności: bieganie, wąchanie kwiatów, bycie blisko wody i śpiewanie?

Wszystkie one zwiększają dotlenienie organizmu.

Być może bieganie jest najbardziej oczywistym przykładem, ponieważ nasze tętno podwyższa się i oddychamy wtedy głębiej, aby tlen rozprzestrzenił się po naszym organizmie i odżywił nasze mięśnie. Ćwiczenie zmusza nas do głębszego oddychania, zaś śpiewanie wymaga głębokiego i kontrolowanego oddychania przeponowego, dzięki czemu jest świetnym sposobem na dotlenienie całego ciała. Będąc piosenkarką w różnych zespołach i chórach przez wiele lat, mogę z pewnością stwierdzić, że śpiew jest nie tylko „dobry dla duszy”, ale również przynosi korzyść dla fizycznego samopoczucia.

Znaczenie głębokiego dotlenienia

To jest całkiem proste: nasz poziom zdrowia zależy głównie od naszego poziomu energii. Energia powstaje na poziomie komórkowym w naszym organizmie, a komórki potrzebują dużo tlenu do wytworzenia ATP¹ (Adenozyno-5´-trifosforanu^()), który nas napędza.

Bez odpowiedniej ilości tlenu nie moglibyśmy wyprodukować ATP, a bez niego umarlibyśmy. Dlatego możemy wstrzymać oddech tylko na bardzo krótki okres, zanim będziemy w poważnych kłopotach. Zdrowe komórki w naszym organizmie są aerobowe i tlen jest tam dostarczany jako najważniejszy składnik odżywczy ciała.

W 1931 roku laureat Nagrody Nobla Otto Warburg znalazł związek między tlenem a rakiem². Odkrył, że przyczyną numer jeden w powstawaniu raka jest brak odpowiedniego dotlenienia na poziomie komórkowym. Stwierdził on, że komórki rakowe „kwitną” w środowisku beztlenowym, zaś nie mogą żyć w środowisku bogatym w tlen. Warburg znalazł również związek między pH ciała a chorobą zwyrodnieniową (wliczając w to raka). Uważał, że wysokie pH (tj. komórki alkaliczne) przyczynia się do wzrostu tlenu w komórkach i chroni w ten sposób przed chorobami.

Ponadto głębokie oddychanie pobudza układ limfatyczny, który w przeciwieństwie do układu krwionośnego nie posiada pompy (serce pompuje krew), więc musi być aktywowany przez ruch i głębokie oddychanie.

Stosowanie zasad dotyczących głębokiego dotlenienia

Poniżej zamieszczam kilka świetnych sposobów na dotlenienie twojego ciała i zapewnienie dobrego przepływu tlenu do twoich komórek. We wszystkich następujących wskazówkach – nie zapomnij o tym – ważna jest poprawna postawa, ponieważ garbienie się podczas siedzenia czy stania prowadzi do płytkiego oddechu.

Głębokie oddychanie przeponowe

Dobrze jest wyrobić w sobie nawyk brania dziesięciu lub więcej głębokich oddechów przeponą kilkanaście razy na dzień. W ten sposób rozszerzasz mięśnie przepony i pęcherzyki płucne, dzięki czemu odstresowujesz się i natychmiastowo pobudzasz układ limfatyczny.

Poprawną praktyką jest wzięcie głębokiego oddechu i skierowanie powietrza w dół, do przepony, bez unoszenia ramion, tak że brzuch powinien się powiększyć, a później przy wydechu powinno to wyglądać, jakbyś ściskał plastikową butelkę pełną wody – wyciskając powietrze z twoich płuc.

Świetnym rytmem, który ułatwi ci wdrożenie się w głębokie oddychanie, jest wdech w trakcie liczenia do czterech, trzymanie powietrza, licząc do ośmiu (to daje szansę twoim komórkom na zrzucenie nadmiaru dwutlenku węgla i innych odpadów prosto do dotlenionej krwi), a potem miarowy wydech podczas liczenia do 16 (pozbywanie się toksyn). Podsumowując, proporcje wyglądają tak, 1:2:4 – wdech, licząc do czterech, wstrzymanie przez osiem i wydech przez szesnaście.

Być może będziesz musiał rozbudować i wzmocnić swoje mięśnie, aby to zrobić, ponieważ wymaga to zarówno pewnego stopnia kontroli, jak i sprawności. Na początku możesz poczuć lekkie zawroty głowy, ponieważ twój organizm nie jest przyzwyczajony do takiego wzrostu poziomu tlenu. Jeśli w tym tkwi przyczyna, zacznij od proporcji 1:1:2 – wdech, licząc do czterech, wstrzymanie oddechu przez cztery i wydech przez osiem.

Zrób zestaw 10 tych ćwiczeń oddechowych raz lub dwa razy na dzień; najlepiej robić je jako pierwszą rzecz z samego rana.

Ćwiczenia aerobowe

Jakiekolwiek ćwiczenie, które podnosi tętno i sprawia, że oddychasz ciężej i szybciej, jest dobrą formą ćwiczeń aerobowych. Chód, bieganie, kolarstwo, wioślarstwo, badminton, tenis, łyżwiarstwo, pływanie, taniec, boks, surfing – lista nie ma końca. Wybierz jakieś zajęcie lub kombinację czynności, które lubisz i które są dla ciebie zrównoważone.

Konsekwencja jest tutaj kluczem. Nie ma sensu brać się za jakieś ćwiczenie aerobowe, którego nienawidzisz i uprawiasz je tylko raz na miesiąc. Lepiej jest znaleźć coś, co jest dla ciebie ciężkie lub lekkie, ale co ci pasuje i będziesz się tego trzymać przez dłuższy okres. Staraj się ćwiczyć przynajmniej 30 minut, trzy raz w tygodniu, ale najlepiej, jakbyś robił to pięć razy w tygodniu lub jeszcze lepiej – codziennie.

Jako przykład możesz na początek chodzić żwawo przez 30 minut w poniedziałkowe, środowe i piątkowe ranki, a jeździć na rowerze we wtorkowe wieczory, pływać przez 30 minut w czwartkowe wieczory i chodzić na lekcje tańca jive lub tańca ulicznego w piątkowe wieczory.

Alkaliczna wskazówka

Zanim zaczniesz jakikolwiek reżim ćwiczeniowy, jest zalecane, abyś zasięgnął porady swojego profesjonalnego lekarza.

Śpiew

Używanie starego dobrego gwizdka (lub granie na jakimkolwiek instrumencie dętym lub dętym blaszanym) jest świetne na głębokie dotlenienie twojego organizmu. Zazwyczaj – i zwłaszcza gdy nauczyłeś się technik oddychania dla śpiewu – bierzesz szybkie wdechy prosto z przepony, a zaraz potem powolne, kontrolowane i zrównoważone wydechy, aby zaśpiewać nuty. To jest dobry sposób na to, aby głębokie, efektywne oddychanie sprawiało radość i było przyjemne!

Dlatego codziennie włącz radio lub włóż do wieży stereo swoje ulubione CD i śpiewaj przez 10 minut.

Korzyści płynące z zastosowania tych zasad

Kiedy zaczniesz wcielać w życie niektóre lub, mam nadzieję, wszystkie praktyki dotyczące głębokiego dotlenienia, doświadczysz kilku wyraźnych korzyści, jak:

■ Bycie bardziej zrelaksowanym, skoncentrowanym i spokojnym, a mniej zestresowanym.

■ Bardziej efektywny układ odpornościowy, powodujący spadek zachorowalności na mniejsze lub większe choroby.

■ Silniejsze główne mięśnie brzucha i płaski brzuch.

■ Poprawiony odcień skóry.

■ Zmniejszenie bólu w plecach, szyi i stawach.

■ Ulepszona gibkość.