Wyśmienite dania z makaronu i ryżu - ebook
Wydawnictwo:
Data wydania:
18 lutego 2015
Format ebooka:
EPUB
Format
EPUB
czytaj
na czytniku
czytaj
na tablecie
czytaj
na smartfonie
Jeden z najpopularniejszych formatów e-booków na świecie.
Niezwykle wygodny i przyjazny czytelnikom - w przeciwieństwie do formatu
PDF umożliwia skalowanie czcionki, dzięki czemu możliwe jest dopasowanie
jej wielkości do kroju i rozmiarów ekranu. Więcej informacji znajdziesz
w dziale Pomoc.
czytaj
na tablecie
Aby odczytywać e-booki na swoim tablecie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. Bluefire
dla EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na czytniku
Czytanie na e-czytniku z ekranem e-ink jest bardzo wygodne i nie męczy
wzroku. Pliki przystosowane do odczytywania na czytnikach to przede
wszystkim EPUB (ten format możesz odczytać m.in. na czytnikach
PocketBook) i MOBI (ten fromat możesz odczytać m.in. na czytnikach Kindle).
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na smartfonie
Aby odczytywać e-booki na swoim smartfonie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. iBooks dla
EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
Czytaj fragment
Pobierz fragment
Pobierz fragment w jednym z dostępnych formatów
Produkt niedostępny.
Może zainteresuje Cię
![]()
Wyśmienite dania z makaronu i ryżu - ebook
Ludzie dzielą się ponoć na tych, którzy uwielbiają ryż i tych, którzy bardziej cenią makaron. Jednak po wypróbowaniu dań z tej książki - decyzja może być naprawdę trudna.
Wyśmienite dania z ryżu i makaronu to kilkadziesiąt znakomitych przepisów stworzonych i przetestowanych przez czytelników miesięcznika PRZYŚLIJ PRZEPIS!
Orientalna zapiekanka z ryżem czy makaron słodko pikantny z sezamem? Risotto z groszkiem i parmezanem czy roladki z bakłażana i spaghetti. Odpowiedź musicie znaleźć sami..
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| ISBN: | 978-83-7778-860-8 |
| Rozmiar pliku: | 8,0 MB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
SKŁADNIKI
25 dag makaronu cannelloni
50 dag mięsa mielonego
250–300 ml domowego przecieru pomidorowego
puszka groszku
3 ząbki czosnku
15 dag startej goudy
2 łyżki śmietany
2 łyżki oliwy
zioła: oregano, tymianek, bazylia
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Farsz: mięso podsmażamy na rozgrzanej oliwie, mieszamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy przecierem pomidorowym, wsypujemy zioła i chwilę dusimy. Wkładamy odsączony groszek, mieszamy.
Naczynie żaroodporne smarujemy śmietaną. Cannelloni napełniamy farszem i kładziemy w naczyniu jedno obok drugiego. Po ułożeniu jednej warstwy smarujemy cienko farszem. Układamy kolejną warstwę makaronu. Jeśli zostanie trochę farszu, wykładamy go na wierzch.
Posypujemy żółtym serem. Pieczemy pod przykryciem ok. 30 minut w temp. 200°C.
Małgorzata GasekSKŁADNIKI
opakowanie makaronu cannelloni
70 dag mielonego mięsa wołowego
2 małe kabaczki
2 puszki pokrojonych pomidorów
główka czosnku (polskiego)
duża cebula
kilka kropel tabasco
100 ml śmietanki 30%
30 dag twardego żółtego sera
bułka
jajko
olej
sól morska
świeżo zmielony czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Odcedzamy.
Do mięsa dodajemy ½ główki drobno posiekanego czosnku, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz. Wyrabiamy. Dodajemy drobno pokrojone kabaczki, mieszamy.
Pomidory przekładamy do garnka. Dodajemy resztę posiekanego czosnku i wlewamy 200 ml wody. Zagotowujemy. Doprawiamy tabasco, solą i pieprzem.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy śmietankę. Cannelloni napełniamy farszem i układamy w naczyniu jedno obok drugiego. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Cannelloni pieczemy ok. 30 minut. Następnie posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi.
RADA
Jeśli ktoś woli mniej pikantne dania, może zmniejszyć ilość czosnku i zrezygnować z tabasco. Sos pomidorowy warto doprawić bazylią i oregano.
Karolina BełzakSKŁADNIKI
1½ szklanki ryżu basmati
sok z 1 cytryny
2 łyżki masła
1⁄3 łyżeczki gorczycy
1⁄3 łyżeczki kurkumy
szczypta chili
1⁄3 łyżeczki mielonego imbiru
garść orzeszków ziemnych
PRZYGOTOWANIE
Ryż płuczemy, zalewamy ok. 3 szklankami wody i gotujemy tak, aby był sypki. Odcedzamy i studzimy. Mieszamy z sokiem z cytryny.
Na patelni roztapiamy masło. Wsypujemy gorczycę i prażymy ok. 3 minut. Następnie dodajemy kurkumę, imbir, chili i orzeszki. Wsypujemy ryż. Podgrzewamy na małym ogniu, dokładnie mieszając.
RADA
Gorczycę prażymy ostrożnie, bo potrafi strzelać jak popcorn. Danie podajemy jako alternatywę dla tradycyjnie przygotowanych ziemniaków lub ryżu.
Karolina WójcikSKŁADNIKI
20 dag bobu
20 dag fasolki szparagowej
10 dag grubego makaronu, np. świderków
cukinia
½ papryczki chili
2 łyżki pesto
2 łyżki oliwy
dowolne zioła, np. czubryca zielona, estragon, bazylia, lubczyk ogrodowy
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
Bób i fasolkę myjemy. Z fasolki usuwamy końce i kroimy na kawałki o długości ok. 1½ cm. Warzywa gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Z bobu usuwamy skórki.
Cukinię myjemy. Miąższ chili siekamy, a cukinię kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie. Dodajemy fasolkę, bób i makaron. Mieszamy z pesto. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
Katarzyna Szatkowska
25 dag makaronu cannelloni
50 dag mięsa mielonego
250–300 ml domowego przecieru pomidorowego
puszka groszku
3 ząbki czosnku
15 dag startej goudy
2 łyżki śmietany
2 łyżki oliwy
zioła: oregano, tymianek, bazylia
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Farsz: mięso podsmażamy na rozgrzanej oliwie, mieszamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy przecierem pomidorowym, wsypujemy zioła i chwilę dusimy. Wkładamy odsączony groszek, mieszamy.
Naczynie żaroodporne smarujemy śmietaną. Cannelloni napełniamy farszem i kładziemy w naczyniu jedno obok drugiego. Po ułożeniu jednej warstwy smarujemy cienko farszem. Układamy kolejną warstwę makaronu. Jeśli zostanie trochę farszu, wykładamy go na wierzch.
Posypujemy żółtym serem. Pieczemy pod przykryciem ok. 30 minut w temp. 200°C.
Małgorzata GasekSKŁADNIKI
opakowanie makaronu cannelloni
70 dag mielonego mięsa wołowego
2 małe kabaczki
2 puszki pokrojonych pomidorów
główka czosnku (polskiego)
duża cebula
kilka kropel tabasco
100 ml śmietanki 30%
30 dag twardego żółtego sera
bułka
jajko
olej
sól morska
świeżo zmielony czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Odcedzamy.
Do mięsa dodajemy ½ główki drobno posiekanego czosnku, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz. Wyrabiamy. Dodajemy drobno pokrojone kabaczki, mieszamy.
Pomidory przekładamy do garnka. Dodajemy resztę posiekanego czosnku i wlewamy 200 ml wody. Zagotowujemy. Doprawiamy tabasco, solą i pieprzem.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy śmietankę. Cannelloni napełniamy farszem i układamy w naczyniu jedno obok drugiego. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Cannelloni pieczemy ok. 30 minut. Następnie posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi.
RADA
Jeśli ktoś woli mniej pikantne dania, może zmniejszyć ilość czosnku i zrezygnować z tabasco. Sos pomidorowy warto doprawić bazylią i oregano.
Karolina BełzakSKŁADNIKI
1½ szklanki ryżu basmati
sok z 1 cytryny
2 łyżki masła
1⁄3 łyżeczki gorczycy
1⁄3 łyżeczki kurkumy
szczypta chili
1⁄3 łyżeczki mielonego imbiru
garść orzeszków ziemnych
PRZYGOTOWANIE
Ryż płuczemy, zalewamy ok. 3 szklankami wody i gotujemy tak, aby był sypki. Odcedzamy i studzimy. Mieszamy z sokiem z cytryny.
Na patelni roztapiamy masło. Wsypujemy gorczycę i prażymy ok. 3 minut. Następnie dodajemy kurkumę, imbir, chili i orzeszki. Wsypujemy ryż. Podgrzewamy na małym ogniu, dokładnie mieszając.
RADA
Gorczycę prażymy ostrożnie, bo potrafi strzelać jak popcorn. Danie podajemy jako alternatywę dla tradycyjnie przygotowanych ziemniaków lub ryżu.
Karolina WójcikSKŁADNIKI
20 dag bobu
20 dag fasolki szparagowej
10 dag grubego makaronu, np. świderków
cukinia
½ papryczki chili
2 łyżki pesto
2 łyżki oliwy
dowolne zioła, np. czubryca zielona, estragon, bazylia, lubczyk ogrodowy
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
Bób i fasolkę myjemy. Z fasolki usuwamy końce i kroimy na kawałki o długości ok. 1½ cm. Warzywa gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Z bobu usuwamy skórki.
Cukinię myjemy. Miąższ chili siekamy, a cukinię kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie. Dodajemy fasolkę, bób i makaron. Mieszamy z pesto. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
Katarzyna Szatkowska
więcej..
