Morze smaków. Składniki i właściwości lecznicze diety śródziemnomorskiej - ebook
Wydawnictwo:
Data wydania:
5 sierpnia 2024
Format ebooka:
EPUB
Format
EPUB
czytaj
na czytniku
czytaj
na tablecie
czytaj
na smartfonie
Jeden z najpopularniejszych formatów e-booków na świecie.
Niezwykle wygodny i przyjazny czytelnikom - w przeciwieństwie do formatu
PDF umożliwia skalowanie czcionki, dzięki czemu możliwe jest dopasowanie
jej wielkości do kroju i rozmiarów ekranu. Więcej informacji znajdziesz
w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Format
PDF
czytaj
na laptopie
czytaj
na tablecie
Format e-booków, który możesz odczytywać na tablecie oraz
laptopie. Pliki PDF są odczytywane również przez czytniki i smartfony,
jednakze względu na komfort czytania i brak możliwości skalowania
czcionki, czytanie plików PDF na tych urządzeniach może być męczące dla
oczu. Więcej informacji znajdziesz w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Format
MOBI
czytaj
na czytniku
czytaj
na tablecie
czytaj
na smartfonie
Jeden z najczęściej wybieranych formatów wśród czytelników
e-booków. Możesz go odczytać na czytniku Kindle oraz na smartfonach i
tabletach po zainstalowaniu specjalnej aplikacji. Więcej informacji
znajdziesz w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Multiformat
E-booki sprzedawane w księgarni Virtualo.pl dostępne są w opcji
multiformatu - kupujesz treść, nie format. Po dodaniu e-booka do koszyka
i dokonaniu płatności, e-book pojawi się na Twoim koncie w Mojej
Bibliotece we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego
tytułu. Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na
karcie produktu przy okładce. Uwaga: audiobooki nie są objęte opcją
multiformatu.
czytaj
na laptopie
Pliki PDF zabezpieczone watermarkiem możesz odczytać na dowolnym
laptopie po zainstalowaniu czytnika dokumentów PDF. Najpowszechniejszym
programem, który umożliwi odczytanie pliku PDF na laptopie, jest Adobe
Reader. W zależności od potrzeb, możesz zainstalować również inny
program - e-booki PDF pod względem sposobu odczytywania nie różnią
niczym od powszechnie stosowanych dokumentów PDF, które odczytujemy
każdego dnia.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na tablecie
Aby odczytywać e-booki na swoim tablecie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. Bluefire
dla EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na czytniku
Czytanie na e-czytniku z ekranem e-ink jest bardzo wygodne i nie męczy
wzroku. Pliki przystosowane do odczytywania na czytnikach to przede
wszystkim EPUB (ten format możesz odczytać m.in. na czytnikach
PocketBook) i MOBI (ten fromat możesz odczytać m.in. na czytnikach Kindle).
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na smartfonie
Aby odczytywać e-booki na swoim smartfonie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. iBooks dla
EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
Czytaj fragment
Pobierz fragment
Pobierz fragment w jednym z dostępnych formatów
Morze smaków. Składniki i właściwości lecznicze diety śródziemnomorskiej - ebook
W niniejszym e-booku w pełni zgłębimy tajemnice diety śródziemnomorskiej, przeprowadzając Cię przez różnorodność smaków, korzyści zdrowotne i praktyczne wskazówki dotyczące jej wdrażania w codziennej diecie.
Zmniejsz ryzyko chorób cywilizacyjnych – banalnie proste przygotowanie przepisów!
Chcesz żyć zdrowo i jeść smacznie? Masz dość głodówek? Zależy Ci na obniżeniu wagi i poprawy wyników cholesterolu? Dowiedz się jak zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i problemów jelitowo-trawiennych.
| Kategoria: | Poradniki |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| ISBN: | 978-83-8344-306-5 |
| Rozmiar pliku: | 2,9 MB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
OD REDAKCJI
Droga Czytelniczko, Drogi Czytelniku,
dieta śródziemnomorska to znacznie więcej niż tylko sposób odżywiania się. To filozofia żywienia, która odzwierciedla zdrowy styl życia, bogaty w tradycje kulinarne, naturalne składniki i świadome podejście do zdrowia. W tej erze, gdy troska o zdrowie i dobre samopoczucie stały się priorytetem, dieta ta przyciąga uwagę jako prawdziwie zbawienne podejście do odżywiania.
Jest to sposób jedzenia oparty na długotrwałych praktykach kulinarnych mieszkańców obszarów śródziemnomorskich, takich jak Hiszpania, Grecja, Włochy i inne. Co sprawia, że ta dieta jest tak wyjątkowa? To połączenie wyśmienitych smaków, korzystnych dla zdrowia składników i zrównoważonego podejścia do odżywiania.
Właściwości Diety Śródziemnomorskiej:
1.Bogactwo owoców i warzyw: dieta ta opiera się na dużej ilości świeżych owoców i warzyw, które dostarczają cennych witamin, minerałów i antyoksydantów.
2.Zdrowe tłuszcze: dieta śródziemnomorska jest bogata w zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, orzechy i nasiona. Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 mają korzystny wpływ na zdrowie serca i mózgu.
3.Białko rybne i roślinne: ryby, owoce morza, rośliny strączkowe oraz orzechy stanowią główne źródła białka w tej diecie, co wspiera budowę i regenerację tkanek.
4.Wpływ na serce: regularne spożywanie oliwy z oliwek, warzyw, owoców i ryb zostało związane z korzystnym wpływem na zdrowie serca, poprawą poziomu cholesterolu i obniżeniem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
5.Świadomość spożywania: dieta śródziemnomorska promuje świadomość spożywania, skupiając się na jakości, umiarze i cieszeniu się posiłkami.
6.Tradycyjne przygotowanie potraw: w diecie tej tradycyjne sposoby przygotowywania potraw, takie jak gotowanie na parze, duszenie czy grillowanie, są często stosowane, co pozwala zachować wartości odżywcze składników.
W niniejszym e-booku w pełni zgłębimy tajemnice diety śródziemnomorskiej, przeprowadzając Cię przez różnorodność smaków, korzyści zdrowotne i praktyczne wskazówki dotyczące jej wdrażania w codziennej diecie.
Redakcja Zdrowia w PraktyceDieta śródziemnomorska a zapobieganie schorzeniom
Zapalenie stawów:odpowiednia dieta może nam pomóc złagodzić dolegliwości
prof. dr Thomas Wessinghage
Reumatoidalne zapalenie stawów jest przewlekłą chorobą stawów na tle zapalnym. Może przebiegać powoli i łagodnie, jednak u niektórych pacjentów stawy deformują się relatywnie szybko, sztywnieją i powodują również silne bóle. Z niniejszego artykułu dowiesz się, jak twoje odżywianie wpływa na stan stawów.
Wybór odpowiednich produktów spożywczych może stać się aktywnym przeciwdziałaniem dolegliwościom spowodowanym przez stany zapalne. Faktem jest bowiem, że wegetarianie nieco rzadziej zapadają na choroby reumatyczne na tle zapalnym niż osoby jedzące mięso.
Może mieć to związek z naukowymi odkryciami dotyczącymi kwasu arachidonowego (jest to 1 z kwasów tłuszczowych). Znajduje się on wyłącznie w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego i może nasilać stany zapalne w organizmie.
Szczególnie cenne – ponieważ wykazujące działanie przeciwzapalne – są natomiast kwasy tłuszczowe omega-3. Hamują one proces zapalny w twoim organizmie. Ich dobrymi źródłami są tłuste ryby (tak jak makrela czy łosoś) oraz niektóre oleje roślinne (rzepakowy, lniany czy z orzechów włoskich).
5 skutecznych porad żywieniowych
Niemieckie Towarzystwo Odżywiania przy chorobach reumatycznych zaleca dietę laktowegetariańską, czyli składającą się z produktów pochodzenia roślinnego oraz produktów mlecznych. Nie ma jednak konieczności całkowitej rezygnacji z mięsa i jajek. Ważne jest natomiast zachowanie prawidłowej proporcji pomiędzy złym kwasem arachidonowym i dobrymi kwasami omega-3.
Dobrze wiedzieć: Odczuwalne efekty takiej diety zauważysz po upływie 2 do 3 miesięcy, jednak będą one się nasilały wraz z dłuższym okresem trwania takiej diety. Dzięki moim wskazówkom nie będzie stanowiła ona dla Ciebie problemu.
Porada 1: Każdego dnia spożywaj 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców oraz kilka razy w tygodniu rośliny strączkowe (soczewica, fasola, groch i ciecierzyca). Te produkty nie zawierają kwasu arachidonowego. Dla porównania: normalna dieta mieszana dostarcza od 200 do 400 mg kwasu arachidonowego dziennie, natomiast dieta roślinna tylko około 50 mg. Ponadto owoce i warzywa dostarczają działających przeciwzapalnie przeciwutleniaczy (np. witaminy C, beta-karotenu, wtórnych substancji roślinnych). Są to substancje szczególnie cenne dla reumatyków. Wychwytują one wolne rodniki, które sprzyjają uszkodzeniu stawów.
Porada 2: Unikaj substancji nasilających stany zapalne. Spożycie kwasu arachidonowego może nasilać twoje dolegliwości. Znajduje się on przede wszystkim w tłustych produktach pochodzenia zwierzęcego. Unikaj tłustego mięsa i wędlin, a wybierając produkty mleczne, wybieraj te o niskiej zawartości tłuszczu. Jedz maksymalnie 2 jajka i 2 porcje mięsa w tygodniu. Wybieraj chudy drób (indyka czy kurczaka), rzadko chudą wołowinę i unikaj tłustej wieprzowiny.
Porada 3: Regularnie spożywaj tłuste ryby. Kwasy tłuszczowe omega-3 wykazują w twoim organizmie działanie przeciwzapalne. Dobrymi źródłami tych tłuszczów są tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, śledź, makrela i tuńczyk. Idealnie będzie spożywać takie ryby 2 lub 3 razy w tygodniu – nie ma przy tym znaczenia, czy będzie to ryba świeża, mrożona czy z konserwy.
Więcej znajdziesz w wersji pełnej publikacji
Tematy publikacji w pełnej wersji
Zapalenie stawów:odpowiednia dieta może nam pomóc złagodzić dolegliwości
Produkty żywnościowe o działaniu przeciwzapalnym
Odporność na talerzu,czyli co smakuje twoim komórkom odpornościowym
Przykłady żywności funkcjonalnej i jej skuteczność w leczeniu i profilaktyce cukrzycy
Brainfoords – jak odpowiednią żywnością wspomóc pracę mózgu
Czy dieta śródziemnomorska okaże się skuteczną broniąw walce z depresją
Pytania czytelników:Dieta śródziemnomorska na prostatę
6 powodów, by jeść ryby,czyli inteligentniejsze mięso
Jedz pomidory i warzywa liściaste – skutecznie chroń się przed chorobami układu sercowo-naczyniowego
Jedz jak Południowoeuropejczyk – orzechy i oliwa z oliwek w służbie twojego zdrowia
Olejek z czarnuszki – leczy wszystko poza śmiercią
Pytania Czytelników:Olej z pestek dyni zapobiega wypadaniu włosów
Zdrowotny eliksir – olej lniany. Dlaczego jest taki cenny dla naszego zdrowia
ZDROWE PRZEPISY KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
Przygotowanie do wersji elektronicznej: RASTER studio, 603 59 59 71
Droga Czytelniczko, Drogi Czytelniku,
dieta śródziemnomorska to znacznie więcej niż tylko sposób odżywiania się. To filozofia żywienia, która odzwierciedla zdrowy styl życia, bogaty w tradycje kulinarne, naturalne składniki i świadome podejście do zdrowia. W tej erze, gdy troska o zdrowie i dobre samopoczucie stały się priorytetem, dieta ta przyciąga uwagę jako prawdziwie zbawienne podejście do odżywiania.
Jest to sposób jedzenia oparty na długotrwałych praktykach kulinarnych mieszkańców obszarów śródziemnomorskich, takich jak Hiszpania, Grecja, Włochy i inne. Co sprawia, że ta dieta jest tak wyjątkowa? To połączenie wyśmienitych smaków, korzystnych dla zdrowia składników i zrównoważonego podejścia do odżywiania.
Właściwości Diety Śródziemnomorskiej:
1.Bogactwo owoców i warzyw: dieta ta opiera się na dużej ilości świeżych owoców i warzyw, które dostarczają cennych witamin, minerałów i antyoksydantów.
2.Zdrowe tłuszcze: dieta śródziemnomorska jest bogata w zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, orzechy i nasiona. Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 mają korzystny wpływ na zdrowie serca i mózgu.
3.Białko rybne i roślinne: ryby, owoce morza, rośliny strączkowe oraz orzechy stanowią główne źródła białka w tej diecie, co wspiera budowę i regenerację tkanek.
4.Wpływ na serce: regularne spożywanie oliwy z oliwek, warzyw, owoców i ryb zostało związane z korzystnym wpływem na zdrowie serca, poprawą poziomu cholesterolu i obniżeniem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
5.Świadomość spożywania: dieta śródziemnomorska promuje świadomość spożywania, skupiając się na jakości, umiarze i cieszeniu się posiłkami.
6.Tradycyjne przygotowanie potraw: w diecie tej tradycyjne sposoby przygotowywania potraw, takie jak gotowanie na parze, duszenie czy grillowanie, są często stosowane, co pozwala zachować wartości odżywcze składników.
W niniejszym e-booku w pełni zgłębimy tajemnice diety śródziemnomorskiej, przeprowadzając Cię przez różnorodność smaków, korzyści zdrowotne i praktyczne wskazówki dotyczące jej wdrażania w codziennej diecie.
Redakcja Zdrowia w PraktyceDieta śródziemnomorska a zapobieganie schorzeniom
Zapalenie stawów:odpowiednia dieta może nam pomóc złagodzić dolegliwości
prof. dr Thomas Wessinghage
Reumatoidalne zapalenie stawów jest przewlekłą chorobą stawów na tle zapalnym. Może przebiegać powoli i łagodnie, jednak u niektórych pacjentów stawy deformują się relatywnie szybko, sztywnieją i powodują również silne bóle. Z niniejszego artykułu dowiesz się, jak twoje odżywianie wpływa na stan stawów.
Wybór odpowiednich produktów spożywczych może stać się aktywnym przeciwdziałaniem dolegliwościom spowodowanym przez stany zapalne. Faktem jest bowiem, że wegetarianie nieco rzadziej zapadają na choroby reumatyczne na tle zapalnym niż osoby jedzące mięso.
Może mieć to związek z naukowymi odkryciami dotyczącymi kwasu arachidonowego (jest to 1 z kwasów tłuszczowych). Znajduje się on wyłącznie w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego i może nasilać stany zapalne w organizmie.
Szczególnie cenne – ponieważ wykazujące działanie przeciwzapalne – są natomiast kwasy tłuszczowe omega-3. Hamują one proces zapalny w twoim organizmie. Ich dobrymi źródłami są tłuste ryby (tak jak makrela czy łosoś) oraz niektóre oleje roślinne (rzepakowy, lniany czy z orzechów włoskich).
5 skutecznych porad żywieniowych
Niemieckie Towarzystwo Odżywiania przy chorobach reumatycznych zaleca dietę laktowegetariańską, czyli składającą się z produktów pochodzenia roślinnego oraz produktów mlecznych. Nie ma jednak konieczności całkowitej rezygnacji z mięsa i jajek. Ważne jest natomiast zachowanie prawidłowej proporcji pomiędzy złym kwasem arachidonowym i dobrymi kwasami omega-3.
Dobrze wiedzieć: Odczuwalne efekty takiej diety zauważysz po upływie 2 do 3 miesięcy, jednak będą one się nasilały wraz z dłuższym okresem trwania takiej diety. Dzięki moim wskazówkom nie będzie stanowiła ona dla Ciebie problemu.
Porada 1: Każdego dnia spożywaj 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców oraz kilka razy w tygodniu rośliny strączkowe (soczewica, fasola, groch i ciecierzyca). Te produkty nie zawierają kwasu arachidonowego. Dla porównania: normalna dieta mieszana dostarcza od 200 do 400 mg kwasu arachidonowego dziennie, natomiast dieta roślinna tylko około 50 mg. Ponadto owoce i warzywa dostarczają działających przeciwzapalnie przeciwutleniaczy (np. witaminy C, beta-karotenu, wtórnych substancji roślinnych). Są to substancje szczególnie cenne dla reumatyków. Wychwytują one wolne rodniki, które sprzyjają uszkodzeniu stawów.
Porada 2: Unikaj substancji nasilających stany zapalne. Spożycie kwasu arachidonowego może nasilać twoje dolegliwości. Znajduje się on przede wszystkim w tłustych produktach pochodzenia zwierzęcego. Unikaj tłustego mięsa i wędlin, a wybierając produkty mleczne, wybieraj te o niskiej zawartości tłuszczu. Jedz maksymalnie 2 jajka i 2 porcje mięsa w tygodniu. Wybieraj chudy drób (indyka czy kurczaka), rzadko chudą wołowinę i unikaj tłustej wieprzowiny.
Porada 3: Regularnie spożywaj tłuste ryby. Kwasy tłuszczowe omega-3 wykazują w twoim organizmie działanie przeciwzapalne. Dobrymi źródłami tych tłuszczów są tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, śledź, makrela i tuńczyk. Idealnie będzie spożywać takie ryby 2 lub 3 razy w tygodniu – nie ma przy tym znaczenia, czy będzie to ryba świeża, mrożona czy z konserwy.
Więcej znajdziesz w wersji pełnej publikacji
Tematy publikacji w pełnej wersji
Zapalenie stawów:odpowiednia dieta może nam pomóc złagodzić dolegliwości
Produkty żywnościowe o działaniu przeciwzapalnym
Odporność na talerzu,czyli co smakuje twoim komórkom odpornościowym
Przykłady żywności funkcjonalnej i jej skuteczność w leczeniu i profilaktyce cukrzycy
Brainfoords – jak odpowiednią żywnością wspomóc pracę mózgu
Czy dieta śródziemnomorska okaże się skuteczną broniąw walce z depresją
Pytania czytelników:Dieta śródziemnomorska na prostatę
6 powodów, by jeść ryby,czyli inteligentniejsze mięso
Jedz pomidory i warzywa liściaste – skutecznie chroń się przed chorobami układu sercowo-naczyniowego
Jedz jak Południowoeuropejczyk – orzechy i oliwa z oliwek w służbie twojego zdrowia
Olejek z czarnuszki – leczy wszystko poza śmiercią
Pytania Czytelników:Olej z pestek dyni zapobiega wypadaniu włosów
Zdrowotny eliksir – olej lniany. Dlaczego jest taki cenny dla naszego zdrowia
ZDROWE PRZEPISY KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
Przygotowanie do wersji elektronicznej: RASTER studio, 603 59 59 71
więcej..
