MENU
Nasze ceny
Przeczytaj fragment on-line
-
nowość
150 Przepisów do Air Fryera – Smacznie, Szybko i Bez Zbędnego Tłuszczu - ebook
150 Przepisów do Air Fryera – Smacznie, Szybko i Bez Zbędnego Tłuszczu - ebook
Brakuje Ci pomysłów na posiłki do air fryera? Ten e-book zawiera 150 sprawdzonych przepisów, dzięki którym przygotujesz pyszne śniadania, obiady, kolacje, przekąski i desery w prosty sposób. Co znajdziesz w środku? 150 sprawdzonych przepisów podzielonych na 6 kategorii: Śniadania — szybkie i sycące pomysły na dobry początek dnia. Dania główne — mięsa, ryby i pełnowartościowe posiłki dla całej rodziny. Przekąski — chrupiące i pyszne propozycje idealne na każdą okazję. Wypieki — pieczywo, bułeczki i inne domowe wypieki z air fryera. Desery — słodkie przepisy, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dania świąteczne — wyjątkowe potrawy na święta i rodzinne spotkania. Dodatkowo znajdziesz przepisy, które są szybkie w przygotowaniu, wymagają prostych składników i pozwalają w pełni wykorzystać możliwości Twojego Air Fryera.
Ta publikacja spełnia wymagania dostępności zgodnie z dyrektywą EAA.
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 14 MB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
Soczysta pierś z kurczaka
2 porcje
20 min
185°C
Łatwe
⚡ Zaleta frytkownicy:
Równomiernie rozprowadzane gorące powietrze sprawia, że mięso pozostaje soczyste i wymaga mniej tłuszczu niż
podczas pieczenia w piekarniku
SKŁADNIKI
Pierś z kurczaka
2 szt
Olej
1 łyżka
Papryka (mielona)
1 łyżeczka
Czosnek granulowany
0,5 łyżeczki
Sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Pierś przykryć folią i lekko rozbić do grubości około 2 cm — dzięki temu upiecze się równomiernie. Posmarować
olejem i dokładnie natrzeć papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem z obu stron.
Pieczenie
Włożyć do kosza i piec 10 min w 185°C. Odwrócić szczypcami — powierzchnia powinna być złocistobrązowa.
Jeszcze 10 min.
Odpoczynek
Po zakończeniu pieczenia nie kroić od razu — odłożyć na desce na 3 minuty. Mięso odpocznie, a sok zostanie w
środku. Kroić w poprzek włókien na plastry 1,5 cm.
🍽 Kroić cienko do kanapek lub w większe kawałki do sałatki. Przechowywać do 3 dni w lodówce.Udka w czosnkowej skórce
4 porcje
30 min
190°C
Łatwe
⚡ Zaleta frytkownicy:
cyrkulacja powietrza daje chrupiącą skórkę bez smażenia na patelni.
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka
4 szt
Czosnek
5 ząbków
Papryka słodka
1 łyżeczka
Papryka wędzona
1 łyżeczka
Olej
2 łyżki
Sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Marynata
Zrobić 2–3 płytkie nacięcia od strony mięsa na każdym udku — dzięki temu przyprawy wnikną głębiej. Czosnek
posiekać lub przecisnąć przez praskę, wymieszać z olejem i obiema rodzajami papryki, solą i pieprzem na pastę.
Natrzeć każde udko i odstawić do zamarynowania na 20 minut.
Pieczenie
Ułożyć udka skórą do dołu w koszu frytkownicy. Piec 15 min w 190°C, potem odwrócić szczypcami na stronę ze
skórą. Piec jeszcze 13–18 min.
Efekt
Gotowość: skóra ciemnozłota i chrupie przy nacisku, a po nakłuciu nożem w najgrubszym miejscu wypływa
przezroczysty (nie różowy) sok.
🍽 Podawać z młodymi ziemniakami i sosem śmietanowo-czosnkowym.Chrupiące paski z kurczaka
3 porcje
18 min
200°C
Łatwe
⚡ Zaleta frytkownicy:
bez głębokiego tłuszczu — kukurydziana panierka chrupie od gorącego powietrza, nie od oleju.
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
400 g
Płatki kukurydziane
80 g
Jajko
1 szt
Mąka
2 łyżki
Papryka mielona, czosnek
granulowany, sól i pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Płatki kukurydziane wsypać do woreczka i rozgnieść wałkiem — potrzebne grube okruchy, nie pył. Filet pokroić w
długie paski 2×8 cm i posolić.
Panierowanie
Trzy miski: mąka, roztrzepane jajko, płatki. Każdy pasek obtoczyć: najpierw w mące (strząsnąć nadmiar), potem
zanurzyć w jajku, na końcu dokładnie obtoczyć w płatkach. Spryskać olejem.
Pieczenie
Piec 8-9 min w 200°C. Odwrócić i piec kolejne 7-8 min do głębokiego złotego koloru. Jeść od razu - chrupkość
znika po około 20 min.
🍽 Podawać z sosem miodowo-musztardowym lub ketchupem. Smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla fast foodu.Skrzydełka w glazurze miodowo-
musztardowej
4 porcje
25 min
200°C
Średnie
SKŁADNIKI
Skrzydełka z kurczaka
1 kg
Miód
2 łyżki
Musztarda Dijon
1 łyżka
Sos sojowy
2 łyżki
Czosnek
3 ząbki
Papryka wędzona
1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE
Glazura
W misce wymieszać miód, musztardę dijon, sos sojowy, posiekany czosnek i wędzoną paprykę. Skrzydełka
wymieszać z glazurą rękami i marynować minimum 30 minut, najlepiej 2 godz. w lodówce.
Pieczenie
Skrzydełka ułożyć w jednej warstwie w koszu — nie mogą zachodzić na siebie. Piec 12 min w 200°C, odwrócić i
pędzelkiem nanieść resztę glazury.
Karmelizacja
Piec jeszcze 12 min — glazura ciemnieje, karmelizuje się i staje się lepka. To normalne, nie jest przypalone.
Odstawić na 3 min.
🍽 Podawać z sosem z sera pleśniowego i łodygami selera naciowego. Świetnie smakują również na zimnoUdka w sosie śmietanowo-
czosnkowym
4 porcje
30 min
185°C
Średnie
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka bez kości
4 szt
Śmietana 18%
5 łyżek
Czosnek
4 ząbki
Świeży koperek
20 g
Musztarda
1 łyżeczka
Sól, pieprz, papryka słodka
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Sos
Czosnek posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszać śmietanę, czosnek, drobno posiekany koperek i
musztardę na gładką masę. Udka posolić, popieprzyć i obficie obsmarować sosem ze wszystkich stron.
Marynowanie
Odstawić do zamarynowania na 30 min. Włożyć do kosza i piec 28-30 min w 185°C. Nie przewracać — śmietana
tworzy skórkę na wierzchu i zatrzymuje wilgoć w środku.
Pieczenie
Gotowość: skórka złocisto-kremowa, po nakłuciu wypływa przezroczysty sok. Podawać z sosem, który pozostał na
dnie kosza
🍽 Pasuje do kaszy gryczanej lub pieczonych warzyw. Sos z pieczenia staje się znakomitym podlewem.Kurczak z ziemniakami po
domowemu
4 porcje
35 min
190°C
Średnie
SKŁADNIKI
Pałki z kurczaka
600 g
Ziemniaki
800 g
Czosnek
4 ząbki
Olej
3 łyżki
Papryka słodka, rozmaryn
do smaku
Sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić w ćwiartki 3–4 cm. Czosnek zgnieść płaską stroną noża. Do dużej miski włożyć ziemniaki i
kurczaka. Dodać czosnek, olej, paprykę, rozmaryn, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać
Pieczenie
Ułożyć w koszu w jednej warstwie i piec 20 min w 190°C. Odwrócić pałki i przemieszać ziemniaki
Finał
Piec jeszcze 15 min. Ziemniaki złociste i miękkie po nakłuciu widelcem, a sok z kurczaka przesiąka ziemniaki — to
cały sekret smaku.
🍽 Pełnowartościowa kolacja w jednym koszu. Przy podaniu dodać cebulę i kiszone ogórki.Kurczak w azjatyckiej glazurze
karmelowej
4 porcje
28 min
190°C
Średnie
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka bez kości
4 szt
Sos sojowy
3 łyżki
Miód
2 łyżki
Czosnek
4 ząbki
Imbir mielony
0,5 łyżeczki
Olej sezamowy, sok z limonki
po 1 łyżeczce
PRZYGOTOWANIE
Glazura
Wymieszać sos sojowy, miód, czosnek (przez praskę), mielony imbir i olej sezamowy. Udka dokładnie obtoczyć w
glazurze. Marynować 30 min w temperaturze pokojowej lub 2 godz. w lodówce.
Pieczenie
Wyjąć udka z marynaty, nie usuwać jej nadmiaru. Ułożyć skórą do góry. Piec 15 min w 190°C.
Karmelizacja
Odwrócić i piec kolejne 10-12 min. Powierzchnia powinna być ciemnobrązowa, błyszcząca i lekko lepka
🍽 Podawać z gotowanym ryżem i szczypiorkiem. Przed podaniem posypać sezamem.Szaszłyki na patyczkach
4 porcje
18 min
200°C
Średnie
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
600 g
Papryka
2 szt
Cebula
1 szt
Olej
2 łyżki
Papryka słodka, kmin rzymski,
czosnek granulowany
do smaku
Namoczone patyczki
12 szt
PRZYGOTOWANIE
Marynata
Drewniane patyczki namoczyć w wodzie 20 min. Filet pokroić w kostkę 3 cm. Paprykę i cebulę — w kwadraty tej
samej wielkości. Wszystko wymieszać w misce z olejem i przyprawami, marynować 20 min.
Patyczki
Nadziewać na patyczki na przemian: kurczak — papryka — cebula. Między kawałkami zostawiać niewielki odstęp
— nie nadziewać zbyt ciasno.
Pieczenie
Piec 9 min w 200°C. Odwrócić szczypcami. Jeszcze 8 min — brzegi lekko się przypiekają, co daje grillowy smak.
🍽 Podawać z lawaszem, świeżymi pomidorami i sosem jogurtowo-kolendrowym.Filet z kurczaka pod serową czapką
2 porcje
22 min
185°C
Średnie
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
2 szt
Pomidor
1 szt
Mozzarella
100 g
Śmietana 18%
2 łyżki
Czosnek
2 ząbki
Bazylia, sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Filet lekko rozbić do grubości 1,5 cm. Posmarować śmietaną wymieszaną z czosnkiem, solą i pieprzem.
Składanie
Pomidor pokroić w plasterki 5 mm. Ułożyć na filecie, na wierzch — plasterki lub starty ser. Piec 18-20 min w
185°C.
Pieczenie
Gotowe, gdy ser się rozpłynął i zrumienił na brzegach. Zaraz po wyjęciu położyć listek świeżej bazylii — ciepło
uwolni aromat.
🍽 Po wyjęciu udekorować świeżą bazylią. Podawać z sałatą liściastą i chrupiącym pieczywem.Kurczak w boczku
4 porcje
25 min
190°C
Trudne
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka bez kości
4 szt
Cienki boczek
8 plasterków
Musztarda
2 łyżki
Czosnek
3 ząbki
Sól, pieprz, papryka słodka
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Udka natrzeć musztardą, czosnkiem, solą, pieprzem i papryką
Zawijanie
Wziąć 2 cienkie plasterki boczku i ciasno, z naciągiem, owinąć każde udko spiralnie od jednego końca do drugiego
— podczas pieczenia boczek się ściągnie.
Pieczenie
Ułożyć końcem boczku do dołu. Piec 13 min w 190°C. Odwrócić. Jeszcze 11 min — boczek ciemnozłoty i
chrupiący.
🍽 Pokroić i podawać na desce z sosem miodowo-musztardowym. Efektowne danie na spotkanie ze znajomymi.Roladki z kurczaka ze szpinakiem i
serem
3 porcje
22 min
190°C
Trudne
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
3 szt
Ser żółty
80 g
Świeży szpinak
60 g
Czosnek
2 ząbki
Olej
1 łyżka
Sól, pieprz, papryka słodka
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Filet przykryć folią i rozbić do grubości 5 mm. Skropić olejem, natrzeć solą i papryką. Na każdy filet ułożyć szpinak,
posiekany czosnek i starty ser
Formowanie
Zwinąć ciasną roladkę i spiąć 2–3 wykałaczkami w poprzek. Posmarować olejem. Piec 12 min w 190°C, odwrócić
szczypcami. Piec kolejne 10 min
Pieczenie
Po upieczeniu odstawić na 3 min, następnie wyjąć wykałaczki. Kroić na skos — odsłoni się ładny spiralny przekrój.
🍽 Kroić na skos — ładny zielono-serowy przekrój. Świetne do białego wina i sosu pomidorowego.Kurczakowe koperty z szynką i
serem
3 porcje
20 min
195°C
Trudne
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
3 szt
Szynka gotowana
100 g
Ser żółty
80 g
Musztarda, sól, pieprz
1 łyżka
Jajko
1 szt
Bułka tarta
50 g
PRZYGOTOWANIE
Składanie
Filet rozbić między folią do 5 mm. Posmarować musztardą. Ułożyć szynkę i ser, zostawiając 1 cm wolnych
brzegów. Zawinąć w kopertę: najpierw boki, potem zwinąć. Spiąć wykałaczką.
Panierowanie
2 porcje
20 min
185°C
Łatwe
⚡ Zaleta frytkownicy:
Równomiernie rozprowadzane gorące powietrze sprawia, że mięso pozostaje soczyste i wymaga mniej tłuszczu niż
podczas pieczenia w piekarniku
SKŁADNIKI
Pierś z kurczaka
2 szt
Olej
1 łyżka
Papryka (mielona)
1 łyżeczka
Czosnek granulowany
0,5 łyżeczki
Sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Pierś przykryć folią i lekko rozbić do grubości około 2 cm — dzięki temu upiecze się równomiernie. Posmarować
olejem i dokładnie natrzeć papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem z obu stron.
Pieczenie
Włożyć do kosza i piec 10 min w 185°C. Odwrócić szczypcami — powierzchnia powinna być złocistobrązowa.
Jeszcze 10 min.
Odpoczynek
Po zakończeniu pieczenia nie kroić od razu — odłożyć na desce na 3 minuty. Mięso odpocznie, a sok zostanie w
środku. Kroić w poprzek włókien na plastry 1,5 cm.
🍽 Kroić cienko do kanapek lub w większe kawałki do sałatki. Przechowywać do 3 dni w lodówce.Udka w czosnkowej skórce
4 porcje
30 min
190°C
Łatwe
⚡ Zaleta frytkownicy:
cyrkulacja powietrza daje chrupiącą skórkę bez smażenia na patelni.
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka
4 szt
Czosnek
5 ząbków
Papryka słodka
1 łyżeczka
Papryka wędzona
1 łyżeczka
Olej
2 łyżki
Sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Marynata
Zrobić 2–3 płytkie nacięcia od strony mięsa na każdym udku — dzięki temu przyprawy wnikną głębiej. Czosnek
posiekać lub przecisnąć przez praskę, wymieszać z olejem i obiema rodzajami papryki, solą i pieprzem na pastę.
Natrzeć każde udko i odstawić do zamarynowania na 20 minut.
Pieczenie
Ułożyć udka skórą do dołu w koszu frytkownicy. Piec 15 min w 190°C, potem odwrócić szczypcami na stronę ze
skórą. Piec jeszcze 13–18 min.
Efekt
Gotowość: skóra ciemnozłota i chrupie przy nacisku, a po nakłuciu nożem w najgrubszym miejscu wypływa
przezroczysty (nie różowy) sok.
🍽 Podawać z młodymi ziemniakami i sosem śmietanowo-czosnkowym.Chrupiące paski z kurczaka
3 porcje
18 min
200°C
Łatwe
⚡ Zaleta frytkownicy:
bez głębokiego tłuszczu — kukurydziana panierka chrupie od gorącego powietrza, nie od oleju.
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
400 g
Płatki kukurydziane
80 g
Jajko
1 szt
Mąka
2 łyżki
Papryka mielona, czosnek
granulowany, sól i pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Płatki kukurydziane wsypać do woreczka i rozgnieść wałkiem — potrzebne grube okruchy, nie pył. Filet pokroić w
długie paski 2×8 cm i posolić.
Panierowanie
Trzy miski: mąka, roztrzepane jajko, płatki. Każdy pasek obtoczyć: najpierw w mące (strząsnąć nadmiar), potem
zanurzyć w jajku, na końcu dokładnie obtoczyć w płatkach. Spryskać olejem.
Pieczenie
Piec 8-9 min w 200°C. Odwrócić i piec kolejne 7-8 min do głębokiego złotego koloru. Jeść od razu - chrupkość
znika po około 20 min.
🍽 Podawać z sosem miodowo-musztardowym lub ketchupem. Smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla fast foodu.Skrzydełka w glazurze miodowo-
musztardowej
4 porcje
25 min
200°C
Średnie
SKŁADNIKI
Skrzydełka z kurczaka
1 kg
Miód
2 łyżki
Musztarda Dijon
1 łyżka
Sos sojowy
2 łyżki
Czosnek
3 ząbki
Papryka wędzona
1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE
Glazura
W misce wymieszać miód, musztardę dijon, sos sojowy, posiekany czosnek i wędzoną paprykę. Skrzydełka
wymieszać z glazurą rękami i marynować minimum 30 minut, najlepiej 2 godz. w lodówce.
Pieczenie
Skrzydełka ułożyć w jednej warstwie w koszu — nie mogą zachodzić na siebie. Piec 12 min w 200°C, odwrócić i
pędzelkiem nanieść resztę glazury.
Karmelizacja
Piec jeszcze 12 min — glazura ciemnieje, karmelizuje się i staje się lepka. To normalne, nie jest przypalone.
Odstawić na 3 min.
🍽 Podawać z sosem z sera pleśniowego i łodygami selera naciowego. Świetnie smakują również na zimnoUdka w sosie śmietanowo-
czosnkowym
4 porcje
30 min
185°C
Średnie
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka bez kości
4 szt
Śmietana 18%
5 łyżek
Czosnek
4 ząbki
Świeży koperek
20 g
Musztarda
1 łyżeczka
Sól, pieprz, papryka słodka
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Sos
Czosnek posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszać śmietanę, czosnek, drobno posiekany koperek i
musztardę na gładką masę. Udka posolić, popieprzyć i obficie obsmarować sosem ze wszystkich stron.
Marynowanie
Odstawić do zamarynowania na 30 min. Włożyć do kosza i piec 28-30 min w 185°C. Nie przewracać — śmietana
tworzy skórkę na wierzchu i zatrzymuje wilgoć w środku.
Pieczenie
Gotowość: skórka złocisto-kremowa, po nakłuciu wypływa przezroczysty sok. Podawać z sosem, który pozostał na
dnie kosza
🍽 Pasuje do kaszy gryczanej lub pieczonych warzyw. Sos z pieczenia staje się znakomitym podlewem.Kurczak z ziemniakami po
domowemu
4 porcje
35 min
190°C
Średnie
SKŁADNIKI
Pałki z kurczaka
600 g
Ziemniaki
800 g
Czosnek
4 ząbki
Olej
3 łyżki
Papryka słodka, rozmaryn
do smaku
Sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić w ćwiartki 3–4 cm. Czosnek zgnieść płaską stroną noża. Do dużej miski włożyć ziemniaki i
kurczaka. Dodać czosnek, olej, paprykę, rozmaryn, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać
Pieczenie
Ułożyć w koszu w jednej warstwie i piec 20 min w 190°C. Odwrócić pałki i przemieszać ziemniaki
Finał
Piec jeszcze 15 min. Ziemniaki złociste i miękkie po nakłuciu widelcem, a sok z kurczaka przesiąka ziemniaki — to
cały sekret smaku.
🍽 Pełnowartościowa kolacja w jednym koszu. Przy podaniu dodać cebulę i kiszone ogórki.Kurczak w azjatyckiej glazurze
karmelowej
4 porcje
28 min
190°C
Średnie
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka bez kości
4 szt
Sos sojowy
3 łyżki
Miód
2 łyżki
Czosnek
4 ząbki
Imbir mielony
0,5 łyżeczki
Olej sezamowy, sok z limonki
po 1 łyżeczce
PRZYGOTOWANIE
Glazura
Wymieszać sos sojowy, miód, czosnek (przez praskę), mielony imbir i olej sezamowy. Udka dokładnie obtoczyć w
glazurze. Marynować 30 min w temperaturze pokojowej lub 2 godz. w lodówce.
Pieczenie
Wyjąć udka z marynaty, nie usuwać jej nadmiaru. Ułożyć skórą do góry. Piec 15 min w 190°C.
Karmelizacja
Odwrócić i piec kolejne 10-12 min. Powierzchnia powinna być ciemnobrązowa, błyszcząca i lekko lepka
🍽 Podawać z gotowanym ryżem i szczypiorkiem. Przed podaniem posypać sezamem.Szaszłyki na patyczkach
4 porcje
18 min
200°C
Średnie
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
600 g
Papryka
2 szt
Cebula
1 szt
Olej
2 łyżki
Papryka słodka, kmin rzymski,
czosnek granulowany
do smaku
Namoczone patyczki
12 szt
PRZYGOTOWANIE
Marynata
Drewniane patyczki namoczyć w wodzie 20 min. Filet pokroić w kostkę 3 cm. Paprykę i cebulę — w kwadraty tej
samej wielkości. Wszystko wymieszać w misce z olejem i przyprawami, marynować 20 min.
Patyczki
Nadziewać na patyczki na przemian: kurczak — papryka — cebula. Między kawałkami zostawiać niewielki odstęp
— nie nadziewać zbyt ciasno.
Pieczenie
Piec 9 min w 200°C. Odwrócić szczypcami. Jeszcze 8 min — brzegi lekko się przypiekają, co daje grillowy smak.
🍽 Podawać z lawaszem, świeżymi pomidorami i sosem jogurtowo-kolendrowym.Filet z kurczaka pod serową czapką
2 porcje
22 min
185°C
Średnie
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
2 szt
Pomidor
1 szt
Mozzarella
100 g
Śmietana 18%
2 łyżki
Czosnek
2 ząbki
Bazylia, sól, pieprz
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Filet lekko rozbić do grubości 1,5 cm. Posmarować śmietaną wymieszaną z czosnkiem, solą i pieprzem.
Składanie
Pomidor pokroić w plasterki 5 mm. Ułożyć na filecie, na wierzch — plasterki lub starty ser. Piec 18-20 min w
185°C.
Pieczenie
Gotowe, gdy ser się rozpłynął i zrumienił na brzegach. Zaraz po wyjęciu położyć listek świeżej bazylii — ciepło
uwolni aromat.
🍽 Po wyjęciu udekorować świeżą bazylią. Podawać z sałatą liściastą i chrupiącym pieczywem.Kurczak w boczku
4 porcje
25 min
190°C
Trudne
SKŁADNIKI
Udka z kurczaka bez kości
4 szt
Cienki boczek
8 plasterków
Musztarda
2 łyżki
Czosnek
3 ząbki
Sól, pieprz, papryka słodka
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Udka natrzeć musztardą, czosnkiem, solą, pieprzem i papryką
Zawijanie
Wziąć 2 cienkie plasterki boczku i ciasno, z naciągiem, owinąć każde udko spiralnie od jednego końca do drugiego
— podczas pieczenia boczek się ściągnie.
Pieczenie
Ułożyć końcem boczku do dołu. Piec 13 min w 190°C. Odwrócić. Jeszcze 11 min — boczek ciemnozłoty i
chrupiący.
🍽 Pokroić i podawać na desce z sosem miodowo-musztardowym. Efektowne danie na spotkanie ze znajomymi.Roladki z kurczaka ze szpinakiem i
serem
3 porcje
22 min
190°C
Trudne
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
3 szt
Ser żółty
80 g
Świeży szpinak
60 g
Czosnek
2 ząbki
Olej
1 łyżka
Sól, pieprz, papryka słodka
do smaku
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie
Filet przykryć folią i rozbić do grubości 5 mm. Skropić olejem, natrzeć solą i papryką. Na każdy filet ułożyć szpinak,
posiekany czosnek i starty ser
Formowanie
Zwinąć ciasną roladkę i spiąć 2–3 wykałaczkami w poprzek. Posmarować olejem. Piec 12 min w 190°C, odwrócić
szczypcami. Piec kolejne 10 min
Pieczenie
Po upieczeniu odstawić na 3 min, następnie wyjąć wykałaczki. Kroić na skos — odsłoni się ładny spiralny przekrój.
🍽 Kroić na skos — ładny zielono-serowy przekrój. Świetne do białego wina i sosu pomidorowego.Kurczakowe koperty z szynką i
serem
3 porcje
20 min
195°C
Trudne
SKŁADNIKI
Filet z kurczaka
3 szt
Szynka gotowana
100 g
Ser żółty
80 g
Musztarda, sól, pieprz
1 łyżka
Jajko
1 szt
Bułka tarta
50 g
PRZYGOTOWANIE
Składanie
Filet rozbić między folią do 5 mm. Posmarować musztardą. Ułożyć szynkę i ser, zostawiając 1 cm wolnych
brzegów. Zawinąć w kopertę: najpierw boki, potem zwinąć. Spiąć wykałaczką.
Panierowanie
więcej..
