-
W empik go
25 Przepisów na słodko. Przepisy wegańskie na desery - ebook
Wydawnictwo:
Data wydania:
20 sierpnia 2024
Format ebooka:
EPUB
Format
EPUB
czytaj
na czytniku
czytaj
na tablecie
czytaj
na smartfonie
Jeden z najpopularniejszych formatów e-booków na świecie.
Niezwykle wygodny i przyjazny czytelnikom - w przeciwieństwie do formatu
PDF umożliwia skalowanie czcionki, dzięki czemu możliwe jest dopasowanie
jej wielkości do kroju i rozmiarów ekranu. Więcej informacji znajdziesz
w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Format
PDF
czytaj
na laptopie
czytaj
na tablecie
Format e-booków, który możesz odczytywać na tablecie oraz
laptopie. Pliki PDF są odczytywane również przez czytniki i smartfony,
jednakze względu na komfort czytania i brak możliwości skalowania
czcionki, czytanie plików PDF na tych urządzeniach może być męczące dla
oczu. Więcej informacji znajdziesz w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Multiformat
E-booki sprzedawane w księgarni Virtualo.pl dostępne są w opcji
multiformatu - kupujesz treść, nie format. Po dodaniu e-booka do koszyka
i dokonaniu płatności, e-book pojawi się na Twoim koncie w Mojej
Bibliotece we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego
tytułu. Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na
karcie produktu przy okładce. Uwaga: audiobooki nie są objęte opcją
multiformatu.
czytaj
na laptopie
Pliki PDF zabezpieczone watermarkiem możesz odczytać na dowolnym
laptopie po zainstalowaniu czytnika dokumentów PDF. Najpowszechniejszym
programem, który umożliwi odczytanie pliku PDF na laptopie, jest Adobe
Reader. W zależności od potrzeb, możesz zainstalować również inny
program - e-booki PDF pod względem sposobu odczytywania nie różnią
niczym od powszechnie stosowanych dokumentów PDF, które odczytujemy
każdego dnia.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na tablecie
Aby odczytywać e-booki na swoim tablecie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. Bluefire
dla EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na czytniku
Czytanie na e-czytniku z ekranem e-ink jest bardzo wygodne i nie męczy
wzroku. Pliki przystosowane do odczytywania na czytnikach to przede
wszystkim EPUB (ten format możesz odczytać m.in. na czytnikach
PocketBook) i MOBI (ten fromat możesz odczytać m.in. na czytnikach Kindle).
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na smartfonie
Aby odczytywać e-booki na swoim smartfonie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. iBooks dla
EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
Czytaj fragment
Pobierz fragment
Pobierz fragment w jednym z dostępnych formatów
LUB
24,99 zł za tytuł
Tytuł dostępny w abonamencie Empik Go już od 24,99 zł / 30 dni
Sprawdź
Słuchaj i czytaj w abonamencie Go Standard już za 24,99 zł / 30 dni. Subskrypcja Go Standard daje możliwość dodania do biblioteki 3 dowolne tytuły w danym okresie rozliczeniowym (30 dni). Wybierasz z ponad 200 tys. audiobooków, ebooków i podcastów.
25 Przepisów na słodko. Przepisy wegańskie na desery - ebook
"25 Przepisów na słodko. Przepisy wegańskie na desery" to zbiór wyjątkowych receptur, które udowadniają, że słodkości mogą być nie tylko pyszne, ale i w pełni roślinne. W tej książce znajdziesz inspirujące przepisy na ciasta, ciasteczka, musy i inne desery, które nie zawierają nabiału, jajek ani innych składników pochodzenia zwierzęcego. Każdy przepis został starannie opracowany, aby zachwycić zarówno wegan, jak i miłośników słodkości, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Odkryj bogactwo smaków i tekstur, które sprawią, że wegańskie desery staną się Twoim nowym ulubionym sposobem na słodką przyjemność.
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 18 KB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
Witaj w słodkim świecie roślinnych deserów! Wegańska kuchnia to nie tylko zdrowe, ale także niesamowicie kreatywne podejście do gotowania, które pozwala odkrywać nowe smaki i tekstury. Desery, które znajdziesz w tej książce, udowadniają, że można cieszyć się pysznymi słodkościami bez użycia nabiału, jajek czy innych składników pochodzenia zwierzęcego, nie tracąc przy tym nic z ich smaku i uroku.
Kiedy myślimy o deserach, często wyobrażamy sobie kremowe ciasta, czekoladowe przysmaki czy lśniące galaretki. Może się wydawać, że trudno jest je odtworzyć w wersji wegańskiej, ale ta książka pokaże Ci, jak łatwo można przygotować roślinne odpowiedniki tych klasycznych słodkości, które będą równie satysfakcjonujące i pyszne.
W tych przepisach znajdziesz nie tylko zdrowsze alternatywy dla tradycyjnych deserów, ale także inspirację do odkrywania nowych smaków i składników. Od aksamitnych musów, przez chrupiące ciasteczka, po dekadenckie ciasta – każde z tych dań to dowód na to, że wegańska kuchnia może być prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Ta książka jest dla każdego, kto kocha słodkości i chce wprowadzić do swojej diety więcej roślinnych posiłków, niezależnie od tego, czy jest weganinem, czy po prostu chce spróbować czegoś nowego. Otwórz więc tę książkę, zainspiruj się i pozwól sobie na chwilę przyjemności z wegańskimi deserami, które zachwycą nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich.
Spis treści.
1. Wegańskie brownie z batatów
2. Wegańska szarlotka
3. Wegańskie muffinki bananowo-czekoladowe
4. Wegańskie ciasteczka owsiane
5. Wegańska tarta cytrynowa
6. Wegańska babka cytrynowa
7. Wegańska czekoladowa tarta
8. Wegańskie pączki
9. Wegańskie ciasto marchewkowe
10. Wegańskie kokosanki
11. Wegańskie ciasto bananowe
12. Wegańskie tiramisu
13. Wegańska babka piaskowa
14. Wegańskie ciasteczka czekoladowe
15. Wegańskie ciasto z dyni
16. Wegańska tarta malinowa
17. Wegańskie ciasto czekoladowe
18. Wegańskie kruche ciasteczka z dżemem
19. Wegańska beza
20. Wegańska rolada makowa
21. Wegańskie muffinki dyniowe
22. Wegańskie ciasto orzechowe
23. Wegańskie ciasto cytrynowo-kokosowe
24. Wegańskie ciasto kawowe
25. Wegańskie ciasto czekoladowo-pomarańczowe
1. Wegańskie brownie z batatów
Składniki:
- 2 średnie bataty
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Bataty obierz i ugotuj do miękkości, a następnie zblenduj na gładką masę.
2. Dodaj mąkę migdałową, kakao, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
3. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.
4. Przelej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w 180°C przez 25-30 minut.
------------------------------------------------------------------------
2. Wegańska szarlotka
Składniki:
- 4 jabłka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na patelni z cynamonem i 1/4 szklanki cukru.
2. W misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, olej kokosowy i wodę, aż powstanie ciasto.
3. Połowę ciasta wyłóż na dno formy, nałóż jabłka, a następnie przykryj drugą połową ciasta.
4. Piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
3. Wegańskie muffinki bananowo-czekoladowe
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki posiekanej czekolady wegańskiej
Przygotowanie:
1. Banany zgnieć widelcem, dodaj mleko roślinne, olej kokosowy i cukier.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
3. Połącz suche składniki z mokrymi, dodaj posiekaną czekoladę.
4. Przelej masę do formy na muffinki.
5. Piecz w 180°C przez 20-25 minut.
------------------------------------------------------------------------
4. Wegańskie ciasteczka owsiane
Składniki:
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki syropu klonowego
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, rodzynki i cynamon.
2. Dodaj olej kokosowy i syrop klonowy, dokładnie wymieszaj.
3. Formuj ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w 180°C przez 15-20 minut.
------------------------------------------------------------------------
5. Wegańska tarta cytrynowa
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1,5 szklanki mleka roślinnego
- sok z 2 cytryn
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. Z mąki, oleju kokosowego i cukru przygotuj ciasto na spód. Wylep nim formę do tarty.
2. Piecz w 180°C przez 15 minut.
3. W garnku podgrzej mleko roślinne, dodaj sok z cytryn i mąkę ziemniaczaną. Gotuj do zgęstnienia.
4. Wylej krem cytrynowy na upieczony spód i schłódź w lodówce przez kilka godzin.
------------------------------------------------------------------------
6. Wegańska babka cytrynowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka roślinnego
- sok i skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej, mleko roślinne, sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj.
3. Przelej ciasto do formy na babkę.
4. Piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
7. Wegańska czekoladowa tarta
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 szklanka mleka kokosowego
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę migdałową z olejem kokosowym i syropem klonowym. Uformuj spód i wylep nim formę do tarty.
2. Piecz w 180°C przez 15 minut.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj.
4. Wylej masę czekoladową na spód tarty i schłódź w lodówce.
------------------------------------------------------------------------
8. Wegańskie pączki
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 20 g drożdży
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku roślinnym z łyżką cukru i odstaw na 10 minut.
2. W misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, sól, olej i drożdże.
3. Zagnieć ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
4. Formuj pączki i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
5. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
------------------------------------------------------------------------
9. Wegańskie ciasto marchewkowe
Składniki:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.
2. Dodaj startą marchewkę, olej kokosowy i posiekane orzechy.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
10. Wegańskie kokosanki
Składniki:
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Wymieszaj wiórki kokosowe, mleko kokosowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy.
2. Formuj kulki z masy kokosowej i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz w 180°C przez 15 minut.
------------------------------------------------------------------------
11. Wegańskie ciasto bananowe
Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Banany rozgnieć widelcem, dodaj olej, mleko i cukier. Wymieszaj.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i połącz z masą bananową.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 45 minut.
------------------------------------------------------------------------
12. Wegańskie tiramisu
Składniki:
- 2 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- herbatniki wegańskie
- kakao do posypania
Przygotowanie:
1. W garnku podgrzej mleko roślinne, cukier i mąkę ziemniaczaną, aż masa zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy.
2. Herbatniki maczaj w kawie i układaj warstwami w naczyniu, przekładając kremem.
3. Posyp kakao i schłódź w lodówce przez kilka godzin.
------------------------------------------------------------------------
13. Wegańska babka piaskowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej, mleko roślinne i skórkę z cytryny. Wymieszaj.
3. Przelej ciasto do formy na babkę.
4. Piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
14. Wegańskie ciasteczka czekoladowe
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 szklanki wegańskich kawałków czekolady
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, kakao i cukier.
2. Dodaj olej kokosowy i mleko roślinne. Wymieszaj.
3. Dodaj kawałki czekolady.
4. Formuj ciasteczka i piecz w 180°C przez 12-15 minut.
------------------------------------------------------------------------
15. Wegańskie ciasto z dyni
Składniki:
- 2 szklanki puree z dyni
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.
2. Dodaj puree z dyni, olej kokosowy i rodzynki.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
16. Wegańska tarta malinowa
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki malin (świeże lub mrożone)
- 1/4 szklanki syropu klonowego
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, olej kokosowy i cukier. Wylep ciasto w formie do tarty.
2. Piecz w 180°C przez 15 minut.
3. Maliny podgrzej z syropem klonowym, aż powstanie gęsty sos.
4. Wylej masę malinową na upieczony spód i schłódź.
------------------------------------------------------------------------
17. Wegańskie ciasto czekoladowe
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej i mleko roślinne. Wymieszaj.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
18. Wegańskie kruche ciasteczka z dżemem
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki ulubionego dżemu
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier i olej kokosowy, zagnieć ciasto.
2. Formuj małe kulki, spłaszczaj je i robisz wgłębienie na dżem.
3. Piecz w 180°C przez 12-15 minut.
------------------------------------------------------------------------
19. Wegańska beza
Składniki:
- 1/2 szklanki aquafaby (woda po ciecierzycy z puszki)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
1. Aquafabę ubijaj mikserem na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder i sok z cytryny, ubijaj do uzyskania gęstej masy.
3. Formuj bezy na papierze do pieczenia.
4. Piecz w 100°C przez 1,5 godziny.
------------------------------------------------------------------------
20. Wegańska rolada makowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/4 szklanki cukru
- 20 g drożdży
- 1/2 szklanki maku
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
Kiedy myślimy o deserach, często wyobrażamy sobie kremowe ciasta, czekoladowe przysmaki czy lśniące galaretki. Może się wydawać, że trudno jest je odtworzyć w wersji wegańskiej, ale ta książka pokaże Ci, jak łatwo można przygotować roślinne odpowiedniki tych klasycznych słodkości, które będą równie satysfakcjonujące i pyszne.
W tych przepisach znajdziesz nie tylko zdrowsze alternatywy dla tradycyjnych deserów, ale także inspirację do odkrywania nowych smaków i składników. Od aksamitnych musów, przez chrupiące ciasteczka, po dekadenckie ciasta – każde z tych dań to dowód na to, że wegańska kuchnia może być prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Ta książka jest dla każdego, kto kocha słodkości i chce wprowadzić do swojej diety więcej roślinnych posiłków, niezależnie od tego, czy jest weganinem, czy po prostu chce spróbować czegoś nowego. Otwórz więc tę książkę, zainspiruj się i pozwól sobie na chwilę przyjemności z wegańskimi deserami, które zachwycą nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich.
Spis treści.
1. Wegańskie brownie z batatów
2. Wegańska szarlotka
3. Wegańskie muffinki bananowo-czekoladowe
4. Wegańskie ciasteczka owsiane
5. Wegańska tarta cytrynowa
6. Wegańska babka cytrynowa
7. Wegańska czekoladowa tarta
8. Wegańskie pączki
9. Wegańskie ciasto marchewkowe
10. Wegańskie kokosanki
11. Wegańskie ciasto bananowe
12. Wegańskie tiramisu
13. Wegańska babka piaskowa
14. Wegańskie ciasteczka czekoladowe
15. Wegańskie ciasto z dyni
16. Wegańska tarta malinowa
17. Wegańskie ciasto czekoladowe
18. Wegańskie kruche ciasteczka z dżemem
19. Wegańska beza
20. Wegańska rolada makowa
21. Wegańskie muffinki dyniowe
22. Wegańskie ciasto orzechowe
23. Wegańskie ciasto cytrynowo-kokosowe
24. Wegańskie ciasto kawowe
25. Wegańskie ciasto czekoladowo-pomarańczowe
1. Wegańskie brownie z batatów
Składniki:
- 2 średnie bataty
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Bataty obierz i ugotuj do miękkości, a następnie zblenduj na gładką masę.
2. Dodaj mąkę migdałową, kakao, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
3. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.
4. Przelej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w 180°C przez 25-30 minut.
------------------------------------------------------------------------
2. Wegańska szarlotka
Składniki:
- 4 jabłka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na patelni z cynamonem i 1/4 szklanki cukru.
2. W misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, olej kokosowy i wodę, aż powstanie ciasto.
3. Połowę ciasta wyłóż na dno formy, nałóż jabłka, a następnie przykryj drugą połową ciasta.
4. Piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
3. Wegańskie muffinki bananowo-czekoladowe
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki posiekanej czekolady wegańskiej
Przygotowanie:
1. Banany zgnieć widelcem, dodaj mleko roślinne, olej kokosowy i cukier.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
3. Połącz suche składniki z mokrymi, dodaj posiekaną czekoladę.
4. Przelej masę do formy na muffinki.
5. Piecz w 180°C przez 20-25 minut.
------------------------------------------------------------------------
4. Wegańskie ciasteczka owsiane
Składniki:
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki syropu klonowego
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, rodzynki i cynamon.
2. Dodaj olej kokosowy i syrop klonowy, dokładnie wymieszaj.
3. Formuj ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w 180°C przez 15-20 minut.
------------------------------------------------------------------------
5. Wegańska tarta cytrynowa
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1,5 szklanki mleka roślinnego
- sok z 2 cytryn
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. Z mąki, oleju kokosowego i cukru przygotuj ciasto na spód. Wylep nim formę do tarty.
2. Piecz w 180°C przez 15 minut.
3. W garnku podgrzej mleko roślinne, dodaj sok z cytryn i mąkę ziemniaczaną. Gotuj do zgęstnienia.
4. Wylej krem cytrynowy na upieczony spód i schłódź w lodówce przez kilka godzin.
------------------------------------------------------------------------
6. Wegańska babka cytrynowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka roślinnego
- sok i skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej, mleko roślinne, sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj.
3. Przelej ciasto do formy na babkę.
4. Piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
7. Wegańska czekoladowa tarta
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 szklanka mleka kokosowego
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę migdałową z olejem kokosowym i syropem klonowym. Uformuj spód i wylep nim formę do tarty.
2. Piecz w 180°C przez 15 minut.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj.
4. Wylej masę czekoladową na spód tarty i schłódź w lodówce.
------------------------------------------------------------------------
8. Wegańskie pączki
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 20 g drożdży
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku roślinnym z łyżką cukru i odstaw na 10 minut.
2. W misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, sól, olej i drożdże.
3. Zagnieć ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
4. Formuj pączki i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
5. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
------------------------------------------------------------------------
9. Wegańskie ciasto marchewkowe
Składniki:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.
2. Dodaj startą marchewkę, olej kokosowy i posiekane orzechy.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
10. Wegańskie kokosanki
Składniki:
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Wymieszaj wiórki kokosowe, mleko kokosowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy.
2. Formuj kulki z masy kokosowej i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz w 180°C przez 15 minut.
------------------------------------------------------------------------
11. Wegańskie ciasto bananowe
Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Banany rozgnieć widelcem, dodaj olej, mleko i cukier. Wymieszaj.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i połącz z masą bananową.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 45 minut.
------------------------------------------------------------------------
12. Wegańskie tiramisu
Składniki:
- 2 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- herbatniki wegańskie
- kakao do posypania
Przygotowanie:
1. W garnku podgrzej mleko roślinne, cukier i mąkę ziemniaczaną, aż masa zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy.
2. Herbatniki maczaj w kawie i układaj warstwami w naczyniu, przekładając kremem.
3. Posyp kakao i schłódź w lodówce przez kilka godzin.
------------------------------------------------------------------------
13. Wegańska babka piaskowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej, mleko roślinne i skórkę z cytryny. Wymieszaj.
3. Przelej ciasto do formy na babkę.
4. Piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
14. Wegańskie ciasteczka czekoladowe
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 szklanki wegańskich kawałków czekolady
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, kakao i cukier.
2. Dodaj olej kokosowy i mleko roślinne. Wymieszaj.
3. Dodaj kawałki czekolady.
4. Formuj ciasteczka i piecz w 180°C przez 12-15 minut.
------------------------------------------------------------------------
15. Wegańskie ciasto z dyni
Składniki:
- 2 szklanki puree z dyni
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.
2. Dodaj puree z dyni, olej kokosowy i rodzynki.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
16. Wegańska tarta malinowa
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki malin (świeże lub mrożone)
- 1/4 szklanki syropu klonowego
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, olej kokosowy i cukier. Wylep ciasto w formie do tarty.
2. Piecz w 180°C przez 15 minut.
3. Maliny podgrzej z syropem klonowym, aż powstanie gęsty sos.
4. Wylej masę malinową na upieczony spód i schłódź.
------------------------------------------------------------------------
17. Wegańskie ciasto czekoladowe
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej i mleko roślinne. Wymieszaj.
3. Przelej ciasto do formy i piecz w 180°C przez 40 minut.
------------------------------------------------------------------------
18. Wegańskie kruche ciasteczka z dżemem
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki ulubionego dżemu
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, cukier i olej kokosowy, zagnieć ciasto.
2. Formuj małe kulki, spłaszczaj je i robisz wgłębienie na dżem.
3. Piecz w 180°C przez 12-15 minut.
------------------------------------------------------------------------
19. Wegańska beza
Składniki:
- 1/2 szklanki aquafaby (woda po ciecierzycy z puszki)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
1. Aquafabę ubijaj mikserem na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder i sok z cytryny, ubijaj do uzyskania gęstej masy.
3. Formuj bezy na papierze do pieczenia.
4. Piecz w 100°C przez 1,5 godziny.
------------------------------------------------------------------------
20. Wegańska rolada makowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1/4 szklanki cukru
- 20 g drożdży
- 1/2 szklanki maku
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
więcej..
