MENU
Nasze ceny
Przeczytaj fragment on-line
Dania dietetyczne dla każdego. Część 1 - ebook
Produkt niedostępny.
Może zainteresuje Cię
![]()
Dania dietetyczne dla każdego. Część 1 - ebook
Książka zawiera zbiór smacznych dietetycznych przepisów przygotowywanych w najlepszych zagranicznych restauracjach. Książka zawiera wiele smacznych przepisów, idealny prezent dla osób uwielbiających kuchnie wegetariańską oraz które, po prostu lubią prosto i bardzo smacznie zjeść.
| Kategoria: | Poradniki |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| ISBN: | 978-83-8324-212-5 |
| Rozmiar pliku: | 937 KB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
Mrożone mleko czekoladowo-kokosowe z truskawkami
Wstęp
W tym szybkim przepisie na deser, świeże truskawki są na wierzchu bezmlecznych „lodów” czekoladowych jako chłodny smakołyk.
Składniki
1/2 szklanki mrożonego deseru czekoladowo-kokosowego
bez nabiału,
8 średnich truskawek, obranych i poćwiartowanych.
Przygotowanie
KROK 1
Nalejmy do szklanki mrożony deser czekoladowo-kokosowy, na wierzchu umieszczając truskawki.
KROK 2
Podajmy mrożony deser czekoladowo-kokosowy z truskawkami, smacznego.Tost z figami i ricottą
Wstęp
Ten prosty tost inspirowany kuchnią śródziemnomorską to szybkie śniadanie na każdy dzień tygodnia.
Składniki
1 łyżeczka pokrojonych migdałów, opiekanych,
1 łyżeczka miodu,
1 kromka chrupiącego chleba pełnoziarnistego,
(o grubości 1,3cm),
1/4 szklanki częściowo odtłuszczonego sera ricotta,
1 świeża figa lub 2 suszone, pokrojone w plastry,
Szczypta łuszczącej się soli morskiej,
Przygotowanie
KROK 1
Na chleb tostowy nałóżmy ser ricotta, figi i migdały. Skropmy je miodem i posypmy solą morską.Wędzona zupa serowo-brokułowa
Wstęp
Wędzona papryka i wędzony ser gouda nadają przepisowi tej zupy brokułowo-serowej niesamowite poczucie wędzonego smaku. Jeśli nie możemy znaleźć wędzonego sera Goudy, wędzony ser Cheddar również daje pyszne rezultaty.
Składniki
1 szklanka posiekanej słodkiej cebuli,
2 ząbki czosnku, rozgniecione i obrane,
450g brokułów (2 średnie),
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu,
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone,
1 łyżka mąki uniwersalnej,
1/8 łyżeczki wędzonej papryki,
4 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka,
2 szklanki chleba żytniego pokrojonego w kostkę
(kawałki 1,3cm),
1 szklanka rozdrobnionego wędzonego sera Gouda,
2 łyżeczki octu z białego wina.
Przygotowanie
KROK 1
Pokrójmy 1,5 szklanki różyczek brokułów wielkości kęsa i odłóżmy je na bok. Pozostałe brokuły grubo posiekajmy.
KROK 2
Rozgrzejmy 1 łyżkę oleju w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodajmy cebulę i smażmy, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, około 5 minut. Dodajmy czosnek i gotujmy go mieszając przez 30 sekund. Dodajmy mąkę i paprykę, należy je wymieszać, aby się pokryły. Dodajmy bulion i posiekane brokuły. Doprowadźmy do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszmy gotowanie na wolnym ogniu i dalej gotujmy, mieszając od czasu do czasu, aż brokuły zmiękną, przez 8 do 10 minut.
KROK 3
W międzyczasie zróbmy grzanki. Wymieszajmy chleb z pozostałą 1 łyżką oleju na dużej patelni. Gotujmy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumienią i będą chrupiące, około 10 minut. Przełóżmy je do miski.
KROK 4
Zupę zmiksujmy w blenderze, w razie potrzeby partiami, lub użyjmy blendera zanurzeniowego. Zachowajmy ostrożność podczas robienia puree z gorących płynach. Włóżmy zupę na patelnię na małym ogniu. Dodajmy trochę sera, cały czas mieszając, aż się rozpuści, zanim dodamy go więcej. Wymieszajmy zarezerwowane różyczki brokułów. Gotujmy, mieszając od czasu do czasu, aż staną się jasnozielone, przez 2 do 3 minut. Dodajmy ocet, sól i biały pieprz. Podawajmy je na gorąco, posypane grzankami.
Wstęp
W tym szybkim przepisie na deser, świeże truskawki są na wierzchu bezmlecznych „lodów” czekoladowych jako chłodny smakołyk.
Składniki
1/2 szklanki mrożonego deseru czekoladowo-kokosowego
bez nabiału,
8 średnich truskawek, obranych i poćwiartowanych.
Przygotowanie
KROK 1
Nalejmy do szklanki mrożony deser czekoladowo-kokosowy, na wierzchu umieszczając truskawki.
KROK 2
Podajmy mrożony deser czekoladowo-kokosowy z truskawkami, smacznego.Tost z figami i ricottą
Wstęp
Ten prosty tost inspirowany kuchnią śródziemnomorską to szybkie śniadanie na każdy dzień tygodnia.
Składniki
1 łyżeczka pokrojonych migdałów, opiekanych,
1 łyżeczka miodu,
1 kromka chrupiącego chleba pełnoziarnistego,
(o grubości 1,3cm),
1/4 szklanki częściowo odtłuszczonego sera ricotta,
1 świeża figa lub 2 suszone, pokrojone w plastry,
Szczypta łuszczącej się soli morskiej,
Przygotowanie
KROK 1
Na chleb tostowy nałóżmy ser ricotta, figi i migdały. Skropmy je miodem i posypmy solą morską.Wędzona zupa serowo-brokułowa
Wstęp
Wędzona papryka i wędzony ser gouda nadają przepisowi tej zupy brokułowo-serowej niesamowite poczucie wędzonego smaku. Jeśli nie możemy znaleźć wędzonego sera Goudy, wędzony ser Cheddar również daje pyszne rezultaty.
Składniki
1 szklanka posiekanej słodkiej cebuli,
2 ząbki czosnku, rozgniecione i obrane,
450g brokułów (2 średnie),
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu,
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone,
1 łyżka mąki uniwersalnej,
1/8 łyżeczki wędzonej papryki,
4 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka,
2 szklanki chleba żytniego pokrojonego w kostkę
(kawałki 1,3cm),
1 szklanka rozdrobnionego wędzonego sera Gouda,
2 łyżeczki octu z białego wina.
Przygotowanie
KROK 1
Pokrójmy 1,5 szklanki różyczek brokułów wielkości kęsa i odłóżmy je na bok. Pozostałe brokuły grubo posiekajmy.
KROK 2
Rozgrzejmy 1 łyżkę oleju w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodajmy cebulę i smażmy, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, około 5 minut. Dodajmy czosnek i gotujmy go mieszając przez 30 sekund. Dodajmy mąkę i paprykę, należy je wymieszać, aby się pokryły. Dodajmy bulion i posiekane brokuły. Doprowadźmy do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszmy gotowanie na wolnym ogniu i dalej gotujmy, mieszając od czasu do czasu, aż brokuły zmiękną, przez 8 do 10 minut.
KROK 3
W międzyczasie zróbmy grzanki. Wymieszajmy chleb z pozostałą 1 łyżką oleju na dużej patelni. Gotujmy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumienią i będą chrupiące, około 10 minut. Przełóżmy je do miski.
KROK 4
Zupę zmiksujmy w blenderze, w razie potrzeby partiami, lub użyjmy blendera zanurzeniowego. Zachowajmy ostrożność podczas robienia puree z gorących płynach. Włóżmy zupę na patelnię na małym ogniu. Dodajmy trochę sera, cały czas mieszając, aż się rozpuści, zanim dodamy go więcej. Wymieszajmy zarezerwowane różyczki brokułów. Gotujmy, mieszając od czasu do czasu, aż staną się jasnozielone, przez 2 do 3 minut. Dodajmy ocet, sól i biały pieprz. Podawajmy je na gorąco, posypane grzankami.
więcej..
