MENU
Nasze ceny
Przeczytaj fragment on-line
Glukozowa równowaga. Popraw swój metabolizm i zadbaj o zdrowie - ebook
Glukozowa równowaga. Popraw swój metabolizm i zadbaj o zdrowie - ebook
Dowiedz się, jak działa twój organizm i jak stabilizować poziom cukru we krwi dzięki prostym, codziennym nawykom! Ta oparta na naukowych badaniach i pełna praktycznych wskazówek książka pokazuje, jak niewielkie zmiany mogą przynieść ogromne korzyści dla naszego zdrowia i samopoczucia.
Czy glukoza i insulina w naszym organizmie istnieją tylko po to, by nam szkodzić? Czy to naprawdę węglowodany są winne temu, że tyjemy lub chorujemy?
Czy skoki cukru we krwi są rzeczywiście tak niebezpieczne, jak nam wmawiano?
Przewlekłe zaburzenia poziomu cukru we krwi leżą u podstaw wielu współczesnych chorób, ale niewiele osób wie, jak dokładnie wpływają one na organizm. Trener i dietetyk Ismael Galancho wyjaśnia, jak działają glukoza i insulina oraz dlaczego błędnie pojmujemy ich związek z cukrem, węglowodanami i najczęstszymi schorzeniami XXI wieku.
• Dowiedz się, jakie najczęstsze błędy popełniamy, ograniczając pewne produkty z obawy przed skokami cukru
• Odkryj, jakie są prawdziwe przyczyny zaburzeń metabolicznych, takich jak insulinooporność, otyłość i cukrzyca typu 2
• Poznaj praktyczne narzędzia, które pomogą ci uniknąć problemów metabolicznych
• Dzięki Glukozowej równowadze nauczysz się cieszyć jedzeniem bez lęku i restrykcyjnych diet, a jednocześnie zadbasz o zdrowie!
Ismael Galancho jest specjalistą w zakresie planowania żywienia oraz programowania treningów ukierunkowanych na redukcję tkanki tłuszczowej i przyrost masy mięśniowej, poprawę zdrowia, leczenie otyłości oraz zwiększenie wydolności sportowej. Regularnie występuje jako prelegent na konferencjach krajowych i międzynarodowych, współpracował z renomowanymi instytucjami, takimi jak Panamericana, Resistance Institute, Hiszpańskie Towarzystwo Badań nad Otyłością (SEEDO) czy Gatorade Sport Science Institute. Na swoich profilach w mediach społecznościowych dzieli się rzetelną wiedzą na temat żywienia i treningu, opartą na naukowych dowodach.
| Kategoria: | Poradniki |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| ISBN: | 978-83-8387-808-9 |
| Rozmiar pliku: | 6,4 MB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
Internet i media społecznościowe upowszechniły wiedzę z różnych dziedzin, na przykład z zakresu żywienia czy medycyny. Przyniosło to ogromny postęp i sprawiło, że ludzie mają dostęp do większej ilości informacji, choć niekoniecznie wartościowych.
W zaledwie kilka lat internet i jego niezliczone zakamarki stały się źródłem wiedzy i mądrości zdecydowanej większości społeczeństwa. Wydaje się, że zaawansowane wyszukiwarki i wszechmogąca sztuczna inteligencja są w stanie dać odpowiedź na wszelkie pytania. To, czego kilkadziesiąt lat temu musieliśmy godzinami poszukiwać w specjalistycznych czasopismach, encyklopediach czy pracach naukowych, dziś dostajemy w kilka sekund.
Ale czy wystarczająco często weryfikujemy prawdziwość otrzymywanych odpowiedzi?
Paradoksalnie im więcej mamy informacji na temat zdrowia, tym trudniejsze staje się dbanie o nie i jego ochrona. Żyjemy w cyfrowym teatrze, który – nieodpowiednio kierowany – może nam wyrządzić wiele krzywdy.
My, pracownicy ochrony zdrowia, nie chcemy pozostawać w tyle. Wielu z nas rzuciło się w wir mediów społecznościowych i zabrało głos online, aby dotrzeć do społeczeństwa z pożytecznymi i rzetelnymi informacjami poszerzającymi wiedzę na tematy zdrowotne. Jednak ze względu na sposób działania algorytmów i samą naturę technologii charakter tych informacji zbyt łatwo można wypaczyć. Niestety algorytmy nie promują treści o najsilniejszym umocowaniu naukowym. Nie rozróżniają twórców mających za sobą dekady doświadczeń klinicznych i badawczych od tych, którzy jeszcze nie spotkali swojego pierwszego pacjenta. Dają większe zasięgi treściom nieprawdziwym, krzykliwym i przejaskrawionym – wszystkiemu temu, co przyciąga uwagę, ponieważ jest nowe lub zabawne albo przełamuje traktowane jak oczywistość schematy.
Nie zapominajmy, że żyjemy w czasach ekonomii uwagi. Zarządzanie informacją jest znakiem naszych czasów, dlatego internet zalewają krzykliwe wiadomości, które agresywnie walczą o naszą uwagę. Obrazu dopełniają media społecznościowe będące rodzajem biznesu, dzięki któremu można świetnie zarobić oraz zyskać uznanie zawodowe. Są profile, które deklarują, że mają wyłączność na prawdę i znają rozwiązania na wszelkie nasze problemy, a przy tym przekonują, że każde odmienne podejście jest błędne lub szkodliwe. Inne bez zmrużenia oka fabrykują dowody naukowe i z pełnym przekonaniem głoszą nieudowodnione hipotezy. Jeszcze inne agresywnie atakują lekarzy, ponieważ ich twórcy wiedzą, że dzięki polemice i negatywnym interakcjom zyskuje się rozgłos oraz ruch w sieci i – oczywiście – lepsze wyniki finansowe.
Pewnie myślicie, że muszą istnieć metody i bariery, dzięki którym można się uchronić przed tymi praktykami, ale tak nie jest. Wręcz przeciwnie. W rezultacie ludzie są coraz bardziej zdezorientowani i skłonni podejmować działania mogące szkodzić zdrowiu, a nawet rozpowszechniać takie zalecenia wśród swoich bliskich.
W tej książce Ismael skupia się na glukozie i jej metabolizmie – jest to także główny temat mojej specjalizacji medycznej, czyli endokrynologii i dietetyki. Od dekady z radością obserwuję, jak wielu pacjentów cierpiących na cukrzycę korzysta ze zdobyczy technologicznych, które znacząco poprawiają jakość życia. Umieszczane pod skórą systemy monitorowania glikemii sprawiają, że osoby, które musiały pięć czy sześć razy dziennie nakłuwać palce, by zbadać poziom glukozy we krwi kapilarnej, z łatwością kontrolują jej stężenie za pomocą telefonu, bez konieczności nakłuwania. Pacjenci z cukrzycą typu 1 korzystają z coraz bardziej precyzyjnych i skutecznych pomp insulinowych, które umożliwiają im nawet uprawianie sportu czy prowadzenie w pełni normalnego życia społecz- nego i zawodowego.
Jednocześnie rozwój medycyny i technologii oraz upowszechnianie się problematyki zdrowotnej już dawno otworzyły furtkę do traktowania zdrowia jak produktu sprzedawanego osobom niemającym jeszcze żadnych problemów ze zdrowiem. To oczywiście nie jest złe samo w sobie. Najlepszą formą leczenia jest profilaktyka i właśnie dlatego należy działać na długo przedtem, zanim zachorujemy. Jednak zawsze powinien przeważać osąd naukowy i profesjonalny, a technologia – choć może być pomocna – powinna służyć wyłącznie nauce.
W naszym gronie pracowników ochrony zdrowia wielu jest takich, którzy usilnie starają się o to, by nikt nie musiał regularnie pojawiać się w gabinecie lekarskim. Na szczęście w najbliższych latach będzie nas jeszcze więcej. Jednak biznes zazwyczaj działa szybciej niż nauka, a rynek systemów monitorowania glikemii jest tego idealnym przykładem.
Ismael od lat wykonuje potrzebną, trudną i momentami wyczerpującą pracę: tworzy bariery przeciwko nonsensom, jakie często widzimy w mediach społecznościowych. Umiejętność analizy dowodów naukowych, krytyczny umysł, skromność, bezpretensjonalność i empatia sprawiają, że należy on do grona coraz rzadziej spotykanych osób, które za wszelką cenę należy chronić.
Obraz wyłaniający się z tekstu, którego lekturę zaraz rozpoczniecie, będzie bardziej naukowy, precyzyjny i bliski rzeczywistości niż 95% treści dostępnych w internecie na temat glikemii, skoków poziomu glukozy czy sposobów jego utrzymania w granicach normy. Czytajcie uważnie i pamiętajcie podczas lektury o zagadnieniach wspomnianych w przedmowie. Każdy z nas sam odpowiada za zdobywanie wiedzy koniecznej do tego, by z ogromnej ilości informacji, z którymi każdego dnia coraz mocniej się zderzamy, odfiltrować te najbardziej wartościowe.
Narzędzie, które trzymacie w rękach, pomoże wam zwiększyć swoją świadomość w sprawach związanych ze zdrowiem. Mam nadzieję, że przyda wam się tak samo, jak przydało się mnie.
BORJA BANDERA MERCHÁN
lekarz endokrynolog i dietetyk,
twórca treści internetowych
