-
nowość
Jedwabny Szlak na talerzu Kulinarna podróż przez Azje - ebook
Jedwabny Szlak na talerzu Kulinarna podróż przez Azje - ebook
Zanim pierwszy płomień liźnie dno woka, zanim moździerz i tłuczek rozpoczną swój odwieczny, hipnotyczny taniec, a woń prażonego kminu uniesie się w powietrzu niczym duch starożytnych karawan, należy pojąć jedną, zasadniczą prawdę. Jedwabny Szlak nigdy nie był wyłącznie drogą. Był pulsującą tętnicą świata, nerwowym splotem łączącym cywilizacje, po którym nie tyle podróżowały towary, ile idee, wierzenia, historie i, przede wszystkim, smaki. Jedwab, od którego wziął swą poetycką nazwę, był zaledwie pretekstem, cennym, lecz niemym świadkiem o wiele donioślejszej wymiany – wymiany substancji życia, czyli pożywienia. Szlak był gigantycznym, rozciągniętym na tysiące kilometrów stołem, przy którym zasiadali chińscy cesarscy dygnitarze, perscy poeci, uzbeccy kupcy, indyjscy książęta i anatolijscy pasterze
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 163 KB |