-
nowość
Kulinarna podróż Hiszpania - ebook
Kulinarna podróż Hiszpania - ebook
Jest takie światło, które pada na Półwysep Iberyjski inaczej niż gdziekolwiek indziej na świecie. Nie jest to łagodna, mleczna poświata północy ani wilgotny, tropikalny blask południa. To światło jest ostre jak ostrze noża toledańskiego, bezlitosne w swej szczerości i absolutnie magiczne. Wydobywa każdy szczegół – spękaną skórę pomarańczy, kryształki soli morskiej na skórze sardynki, złocisty poblask oliwy w szklance, głęboką, rubinową czerń wina w kieliszku. W tym świetle Hiszpania nie jest tylko krajem. Jest sceną, na której od tysiącleci rozgrywa się dramat życia w jego najpełniejszej, najgłośniejszej i najsmaczniejszej formie. I nie ma lepszego miejsca, by ten dramat zrozumieć, niż hiszpański stół. Hiszpańska kuchnia to opowieść o narodzie, który wziął od każdego najeźdźcy to, co najlepsze – od Fenicjan sól, od Rzymian oliwę i wino, od Maurów migdały, cytrusy i zmysłowość przypraw, a od Nowego Świata pomidory, paprykę i ziemniaki
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 163 KB |