-
zapowiedź
Lody Rzemieślnicze - ebook
Lody Rzemieślnicze - ebook
„Lody rzemieślnicze” to praktyczny przewodnik dla osób, które chcą tworzyć doskonałe lody we własnej kuchni lub pracowni. Wyjaśnia dobór składników, bilansowanie receptur, proces produkcji i zasady higieny. Zawiera receptury na lody mleczne, sorbety, warianty roślinne i dodatki oraz wskazówki pomocne przy uruchomieniu własnej lodziarni.
| Kategoria: | Poradniki |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 1,7 MB |