Optymizm w głowie i na talerzu - ebook

WSTĘP

Czy na pewno dobrze wiemy, jak jemy i jak żyjemy?

Cześć! Bardzo się cieszymy, że jesteś z nami.

Postanowiłyśmy połączyć moc prozdrowotnego jedzenia z mocą pozytywnego myślenia i stworzyć dla Ciebie książkę, która doda Ci sił. Sprawi, że zarówno Twoje ciało, jak i umysł zaczną lepiej funkcjonować – a to wszystko dzięki kilku małym zmianom, paru psychologicznym ćwiczeniom oraz zdrowemu odżywianiu.

Nasza książka jest podzielona na dwie części: psychologiczną i dietetyczną. Głęboko wierzymy, że te dwie dziedziny istotnie na siebie oddziałują.

Chcemy zainspirować Cię do lepszego, zdrowszego życia – może będzie to całkowita zmiana dotychczasowego jego trybu, kilka mniejszych zmian, a może po prostu dostrzeżesz szczęście, które cały czas było na wyciągnięcie ręki.

Mimo że błyskawiczne rozwiązania i metody instant są obecnie bardzo modne, z nami uwierzysz, że swoją indywidualną drogę ku szczęściu można odkryć na różne sposoby, w swoim własnym tempie.

Bo życie to niesamowita podróż i to Ty decydujesz, do którego pociągu wsiądziesz i w którą stronę wyruszysz!

Tworząc przepisy, bazowałyśmy na produktach będących filarami zdrowej diety – warzywach, owocach, kaszach, żywności bogatej w zdrowe tłuszcze i witaminy. Nie znajdziecie w nich laktozy, a produkty z glutenem będą rzadkością. Nie stosowałyśmy też białego cukru, który często zastępujemy miodem, syropem daktylowym lub syropem klonowym.

W tej części oprócz przepisów znajdziecie również ciekawostki związane z wpływem poszczególnych produktów na nasz organizm.

Wybierz takie danie, na które akurat najbardziej masz ochotę. Jedzenie ma być dla Ciebie nie tylko sposobem na zdrowie, ale też przyjemnością! Teksty, połączone z tematycznie dobranymi ćwiczeniami, możesz czytać w dowolnej kolejności.

Zasługujesz na dobro, siłę, troskę o siebie i rozwój.

Spójrz na świat z lekko przymkniętym okiem – piekąc pyszne wegańskie ciasto różane, przygotowując banana po tajsku, chrupiące kotlety kalafiorowe lub pizzę z patelni!

Wszystkie wskazówki, które tu znajdziesz, na pewno nie są magicznym remedium na całe zło. Jest to pewnego rodzaju drogowskaz, który ma ułatwić Ci codzienność i nadać jej właściwy kierunek.

Pamiętaj, że to my kreujemy świat, w którym żyjemy. Mamy nadzieję, że po przeczytaniu tej książki Twoja rzeczywistość będzie bardziej kolorowa!AMBASADOR KSIĄŻKI

Cześć, jestem Ciekawskie Awokado! Będę Twoim towarzyszem podróży przez tę książkę.

Skąd się tu wziąłem i czemu akurat ja zostałem wybrany na ambasadora książki?

Jak każdy z nas, nie jestem idealny.

Mam zarówno wady, jak i zalety. Składam się z dwóch połówek. Tę z pestką w pełni akceptuję i jestem z niej dumny. Natomiast bez pestki czuję, że czegoś mi brakuje.

Nie do końca lubię swoją drugą, mniej perfekcyjną część.

W końcu dojrzałem do tego, żeby porzucić marzenia o doskonałości i zaakceptować prawdziwego siebie.

W książce zobaczycie nie tylko różne sytuacje z mojego owocowego życia nawiązujące do rozdziałów – mam dla Was również parę zadań, dopasowanych do tematyki danego tekstu.

Oczywiście moje zadania nie zastąpią terapii i nie taki jest ich cel – chcę w lekki i przyjazny sposób pokazać Wam, że praca nad sobą i akceptacja siebie nie muszą być długą i żmudną drogą. To też małe kroki, którymi są w książce m.in. krótkie pytania na początku każdego tekstu oraz zadania na zakończenie rozdziału.

Jest wiele owoców na świecie:

Słodkie, radosne, kolorowe,

Zazwyczaj niemal beztłuszczowe.

Istnieje też pewna jagoda,

która zdrowia Wam doda.

Wyróżnia się ona nadzwyczajnie

w tej całej słodkiej ferajnie.

Na jej tle inne wypadają blado…

To Awokado!

Rozpocznij razem ze mną tę pełną wrażeń przygodę.

Czas start!

Twoje Ciekawskie Awokado

O AUTORKACH

Znają się od przedszkola. Przyjaźnią od zawsze. Ukończyły kilka kierunków studiów, w tym psychologię i dietetykę. Teraz postanowiły zrealizować wspólny projekt - napisać książkę o tym, co je najbardziej interesuje, co na co dzień praktykują i czym chciały podzielić się ze swoimi Czytelnikami.

EWA O KAROLINIE

✔ Zawsze można na nią liczy, umie nie tylko słuchać, ale też doradzić w każdej sytuacji.

✔ Z determinacją dąży do celu, zręcznie omijając wymówki - mimo ukończonych kilu kierunków studiów zdecydowała się spełnić marzenie o dyplomie psychologa.

✔ Oddana psia mama - w praktyce sprawdza teorię głoszącą, że puchaty futrzak u boku znacznie poprawia jakość życia.

✔ Ma dystans do siebie, podchodzi do życia z przymrużeniem oka.

KAROLINA O EWIE

✔ Świeżo upieczona żona.

✔ Osoba z sercem na dłoni. Pomaganie innym jest dla niej przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem. Zawsze można na niej polegać.

✔ Jej poczucie humoru jest remedium na każdy zły nastrój.

✔ Żyje zgodnie z zasadami _mindfullness_. Miłośniczka długich spacerów i aktywnego trybu życia.