- nowość
-
W empik go
Poradnik pozytywnego jedzenia - ebook
Poradnik pozytywnego jedzenia - ebook
O sztuce pozytywnego jedzenia: bez głodzenia się i przekarmiania.
Rano mam żołądek zawiązany na supeł. Wszystko przez stres.
Po posiłku czuję się ciężka i senna. Czy coś mi dolega?
Obiecałam dzieciom, że w nagrodę za dobre oceny zabiorę je na lody.
Chciałabym zeszczupleć i wyglądać jak moja trenerka fitness.
Praca, dom, szkoła, zakupy... Jak mam znaleźć czas na spokojny posiłek?
Ta książka powstała po to, aby pomóc nam, kobietom w różnym wieku i w różnych życiowych sytuacjach, odzyskać zdrową relację z własnym ciałem i jedzeniem. To, co i jak jemy, nie powinno być źródłem problemów, ani też sposobem na ich rozwiązywanie. Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyczka kliniczna, psychodietetyczka, mama, żona i przyjaciółka – ma na to przepis oparty na jej bogatym zawodowym i prywatnym doświadczeniu.
W życiu nie nakupiłam tyle warzyw co po przeczytaniu tej książki! Ona naprawdę pomaga zaufać samej sobie w relacji z jedzeniem i karmić się mądrze.
Natalia de Barbaro
Kasia Błażejewska Stuhr udowadnia, jak dobrym jest słuchaczem i obserwatorem, nie tylko swoich pacjentów. Z delikatnością i wyrozumiałością opowiada o nas, współczesnych kobietach, które chcą być dla siebie dobre, ale ciągle też wymagają od siebie za dużo. Pisze o kompleksach i lękach, o zajadaniu pustki, i niedojadaniu za karę. O tym, jak nasze poczucie wartości przekłada się na dietę, a dieta na poczucie wartości. I wreszcie o poszukiwaniu intuicji i kontaktu z własnym ciałem w świecie zalanym tysiącem cud-diet.
Magda Popławska
Poradnik pozytywnego jedzeniato manifest zdrowia psychicznego, czułości wobec siebie i buntu przeciwko toksycznym standardom piękna. Autorka zręcznie łączy badania naukowe z osobistymi refleksjami, tworząc przekaz, który jest zarówno rzetelny jak i głęboko ludzki. To, co wyróżnia tę książkę, to jej konsekwentny ton. Nie jest ona kolejną „instrukcją obsługi ciała”, lecz zaproszeniem do rozmowy o jedzeniu bez lęku i obsesji.
Ewa Stachowska
Kategoria: | Zdrowie i uroda |
Zabezpieczenie: |
Watermark
|
ISBN: | 978-83-08-08726-8 |
Rozmiar pliku: | 4,9 MB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
Kultura zawstydzania
(...)
Jeśli jesteś użytkowniczką mediów społecznościowych (kto dziś nie jest!), masz swoje ulubione czasopismo lub program rozrywkowy w telewizji, pojawia się kolejny problem. Otóż z ekranów lub stron w gazetce zerkają na Ciebie piękne panie ze swoim idealnym ciałem. Osoby, które nawet na siłowni nie ronią kropli potu, wręcz przeciwnie – lśnią wyłącznie od błyszczyku i rozświetlacza. Zamiast rumieńców ze zmęczenia te piękne istoty mają policzki muśnięte różem. O idealnej fryzurze nie wspomnę (ja sama, choć mam na wyposażeniu szczotkę z lokówką, prostownicę, przeróżne preparaty i lata doświadczeń, nie potrafię ułożyć nawet fryzury à la artystyczny nieład). Do tego czyściutkie buty, dobrane pod kolor frotki. A Ty nigdy (!) tak nie wyglądasz. Nawet po zrobieniu makijażu. Te same legginsy nie uwydatniają krągłości pośladków, tylko rozciągają się na boki już po pierwszym założeniu. I niby wiesz, że ten instagramowy look to wszystko ściema marketingowa, że trójka stylistów pracowała nad sesją zdjęciową, podczas której wykorzystano specjalne lampy, fotograf zrobił dziewięćdziesiąt siedem zdjęć, a do obróbki wybrał jedno. Obserwujesz na Instagramie Danae Mercer Ricci lub profile osób, które ujawniają kulisy robienia takich fotografii, obśmiewają je jak Celeste Barber. Mimo to nie możesz uniknąć porównywania swojego ciała do wysportowanych sylwetek z ekranu. I patrząc w lustro, wiesz, że coś z Tobą jest nie tak, bo nie wyglądasz „należycie”. Jakby w ogóle z góry było wiadomo, jak ma wyglądać idealna kobieta.
Chcesz coś zmienić. Słuchasz podcastów o zdrowiu, szukasz informacji w internecie, sprawdzasz, jak one, te piękne panie, jedzą, bo przecież musisz się zmieścić w ukochane dżinsy z pierwszej randki z liceum. A tam... co sezon zupełnie inna dieta – Kwaśniewskiego, kapuściana, kopenhaska, South Beach, keto, paleo, zgodna z grupą krwi albo dieta szklanej kuli... Trudno zliczyć, ile dietetycznych teorii powstało w ostatnich latach. Im więcej czytasz, tym bardziej zagubiona się czujesz. I nie dziwię Ci się! Gdyby nie studia na Uniwersytecie Medycznym, zajęcia z anatomii, fizjologii, biochemii, mnie samej trudno byłoby ocenić wiarygodność modnych diet, ich wpływ na organizm i potencjalnie szkodliwe skutki.
A może myślisz o siłowni lub zapisaniu się na pilates, ale potem przypominasz sobie o swoim zawstydzającym wyglądzie i to powstrzymuje Cię przed wykupieniem karnetu? Najpierw musisz przecież złapać formę w domu i schudnąć, żeby nie wstydzić się ćwiczyć z innymi. „Pójdę na basen, kiedy schudnę”.
Czy rozpoznajesz siebie w tych opowieściach?
Ciało kobiety od zawsze było ustawione jako obiekt, który miał cieszyć oko. Kobiety zdobiono, ubierano, malowano, poddawano zabiegom higienicznym, upiększającym, często niezwykle przemocowym, żeby wyglądały zgodnie z kanonem ustalonym w starożytności i sukcesywnie zmienianym. Nie tylko więc media społecznościowe są winne temu wielkiemu załamaniu w zdrowym wizerunku naszego własnego ciała. W dobie postępującej feminizacji i wyzwolenia kobiet niewiele z nas jeszcze potrafi ustawiać się w społeczeństwie podmiotowo i uwolnić się od presji sztucznie ustalonego kanonu.
A kanon się przecież zmienia. Kobiecość idealna – co za absurdalne pojęcie! – waha się o jakieś dziesięć kilogramów i dwadzieścia centymetrów w talii. Traktujmy piękno jako dobro wyciągające nas z depresji i zwyczajności. Piękno niesie społeczeństwo do rozwoju, podwyższa rezyliencję (gotowość do zmian, adaptacji), pozwala patrzeć horyzontalnie, dzięki pięknu nasze życie może być lepsze! Piękno ludzkich ciał zostało niestety zmonetyzowane i poddane okropnej ocenie, ograniczając nas, zamiast rozwijać.
Żyjemy w kulturze zawstydzania. Usiłuje nam ona wmówić, że jeśli nie jesteśmy szczupłe, wysportowane, nie mamy śnieżnobiałego uśmiechu jak z telewizji, długich włosów, na pewno coś jest z nami nie tak. Social media i środki masowego przekazu nieustannie próbują nas wcisnąć w wyimaginowane i niemożliwe do osiągnięcia kanony wyglądu. Badania jasno pokazują, że im częściej oglądamy jakieś obrazy, im częściej karmimy nimi nasze oczy i umysł, tym chętniej przyjmujemy je za swoje cele. I chociaż zdajemy sobie sprawę, że perfekcyjny wygląd nie istnieje, a zdjęcia paparazzi ujawniają niekiedy, jak naprawdę wyglądają te niedoścignione ideały z Instagrama, to jednak chcemy się do nich upodobnić. Mało tego, jesteśmy gotowe na wiele poświęceń, ogromne wydatki finansowe oraz cierpienie, by ów cel osiągnąć.
Czy wiesz, kto wiedzie prym w polskich social mediach? Trenerki fitness. Kobiety, których zawodem jest trenowanie i uprawianie sportu. Podczas gdy Ty siedzisz przy biurku, prowadzisz lekcje w szkole, gotujesz obiady dla rodziny lub stoisz za ladą, one biegają, rozciągają się i podnoszą ciężary. I mimo że te kobiety żyją zupełnie inaczej niż Ty, współczesna kultura każe Ci się do nich porównywać. A przecież to zupełnie tak, jak gdyby ktoś próbował Cię zawstydzić, bo nie grasz w szachy na poziomie Magnusa Carlsena lub Garriego Kasparowa, nie gotujesz jak Robert Makłowicz albo nie sprzątasz jak Marie Kondo.
------------------------------------------------------------------------
Zapraszamy do zakupu pełnej wersji książki
------------------------------------------------------------------------
BESTSELLERY
- Wydawnictwo: LaurumFormat: EPUB MOBIZabezpieczenie: Watermark VirtualoKategoria: Zdrowie i urodaPrzełomowa książka o diecie, w której Aidan Goggins i Glen Matten pokazują, jak skłonić organizm do intensywniejszego spalania tłuszczów poprzez włączenie do diety produktów bogatych w pewne bardzo konkretne związki chemiczne.39,90 zł39,90 zł
- Wydawnictwo: RebisFormat: EPUB MOBIZabezpieczenie: Watermark VirtualoKategoria: Zdrowie i urodaNaucz się kontrolować własne reakcje na stres, tak by nie niszczył twojego życia. Nie da się uniknąć rzeczy, które nas stresują, można jednak kontrolować własne reakcje na stres, tak aby nie zdominował on naszego życia. Z tej ...EBOOK
24,90 zł 37,90
Rekomendowana przez wydawcę cena sprzedaży detalicznej.
- Wydawnictwo: CzarneFormat: EPUB MOBIZabezpieczenie: Watermark VirtualoKategoria: Zdrowie i urodaAnemia sierpowata, hemofilia, wodogłowie normotensyjne, pląsawica Huntingtona, mukowiscydoza oraz cały szereg innych chorób skłoniły autora – laureata Nagrody Pulitzera za Cesarza wszech chorób – do zadania pytania, co otrzymaliśmy w ...44,90 złEBOOK44,90 zł
43,99 zł 59,90
Rekomendowana przez wydawcę cena sprzedaży detalicznej.
Dorosłe dzieci niedojrzałych emocjonalnie rodziców. Jak uwolnić się od przeszłości i zacząć nowe życie
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu JagiellońskiegoFormat: EPUB MOBIZabezpieczenie: Watermark VirtualoKategoria: Zdrowie i urodaOsoby wychowywane przez niedojrzałych emocjonalnie, niedostępnych i egoistycznych rodziców często doświadczają utrzymujących się uczuć złości, samotności, zdrady i porzucenia. Autorka udowadnia, że można sobie poradzić z trudną ...46,99 zł46,99 zł