PRZEWODNIK ZDROWEGO ODŻYWIANIA - ebook
Zdrowie, energia i smak w jednym miejscu! Ten praktyczny przewodnik pomoże Ci wprowadzić zdrowe nawyki do codziennego życia. Znajdziesz tu sprawdzone przepisy kulinarne z produktami DXN, takimi jak Ganoderma, Spirulina i Cordyceps, które odmienią Twoją kuchnię i wspomogą Twoje zdrowie. Poznasz właściwości naturalnych suplementów, dowiesz się, jak je stosować, oraz jak dbać o dobre samopoczucie każdego dnia. To nie tylko książka, to początek Twojej podróży ku lepszemu zdrowiu!
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| ISBN: | 978-83-8414-489-3 |
| Rozmiar pliku: | 1,8 MB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
SPIS TREŚCI
Wprowadzenie
Twoja droga do zdrowia i dobrego samopoczucia
Definicja zdrowia Od czego zacząć? Moc pożywienia w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej
Dodatkowe zasady spożywania posiłków według Medycyny Chińskiej
Pacjent jako aktywny uczestnik leczenia w Medycynie Chińskiej
Zadbaj o swoje centrum
Pory posiłków
Zdrowie zaczyna się w kuchni
Świadome odżywianie
Nawodnienie: Podstawa zdrowego stylu życia
Gorąca woda między posiłkami
Węglowodany zaburzają uczucie głodu i sytości?
Negatywne skutki nadmiernego spożycia węglowodanów
Low Carb czyli dieta niskowęglowodanowa
Zbilansowana dieta
Skutki niedoborów składników odżywczych w diecie
Wspieraj się dobrą suplementacją
Życie w harmonii z naturą
Naturalne rytmy
Co oznacza termin „ganoterapia”?
Tradycja i nowoczesność
Ganoderma i taoizm
Co ma wspólnego ganoterapia i wu wei?
Jak grzyby mogą wpłynąć na Twoje zdrowie?
Ganoderma jako adaptogen
Ganoderma jako superfood
Grzyby prozdrowotne — badania naukowe
Ganoterapia
Zdrowy styl życia
Pozytywne podejście
Bądź aktywny
Aktywność seksualna
Bądź kreatywny
Wysypiaj się dobrze
Dlaczego zimą potrzebujemy więcej snu?
Twoje BHP
Minimalizm
Przyczyny chorób według ganoterapii
Przeciążenie organizmu toksynami
Układ odpornościowy — dlaczego jest ważny i jakie zadania pełni?
Osłabiona odporność według Medycyny Chińskiej
Na czym polega detoksykacja organizmu?
Ganoterapia — naturalna obrona organizmu
Dieta detoksykacyjna DXN
Zaburzenie równowagi organizmu
5 etapów działania ganodermy
Detoksykacja — reakcje organizmu
Zrozumienie reakcji organizmu
Co oznacza holistyczne działanie ganodermy?
Kto może korzystać z ganoterapii?
Suplementy DXN
Dlaczego suplementy DXN są dobre?
Badania i certyfikaty: gwarancja jakości suplementów DXN
Korzyści i bezpieczeństwo suplementów DXN
Suplementy DXN i leki: Kiedy konieczna jest konsultacja lekarska?
Odkryj zdrowie i smak z DXN
Odżywianie wpływa na percepcję
Poprawa zdrowia i samopoczucia
Zaczynaj i kończ swój dzień z DXN
Kulinarne inspiracje
Pieczywo
Śniadania na dobry początek dnia
DXN Organic Virgin Coconut Oil
Dobra zupa nie jest zła
DXN Agaricus Blazei Murill — właściwości
DXN Cordyceps — właściwości
Spirulina w kuchni
DXN Spirulina — właściwości
Coś konkretnego. Dania rybne i mięsne
DXN Himalayan Salt — właściwości
Kwasy tłuszczowe omega 3 niezbędne dla zdrowia
DXN Omega 3 — właściwości
Surówki
Orzechy brazylijskie i migdały
Żółtko surowe
Wędliny, boczek
Szwedzki stół, przekąski na imprezę
Sosy do sałatek
DXN Mycoveggie — właściwości
Wpływ zaburzeń flory jelitowej na funkcje mózgu
DXN Mycoveggie a zdrowie jelit
Jak stosować DXN Mycoveggie?
DXN dla dzieci
Zdrowe napoje dla dziecka
Co jedzą nasze dzieci?
DXN Ganocelium (GL) — właściwości
Żywienie dzieci według Medycyny Chińskiej
Ogólne zasady zdrowego odżywiania dzieci
Wpływ rodziny i psychologicznych czynników na zdrowie dziecka
Czas na kawę
Kawy Premium Instant — korzyści zdrowotne
A może kawa mielona?
Zdrowa kawa
Kawa i gospodarka wodna
Ile kofeiny zawiera kawa DXN
Proces fermentacji
Kawa z ganodermą dla zabieganych
Kawa z ganodermą w odchudzaniu
Kawa z ganodermą w cukrzycy
Kawa z ganodermą w stłuszczeniu wątroby
Kawa z ganodermą lub cordycepsem w chorobach nerek
Kawa z ganodermą w chorobach serca
Kawa i sen
Kawa DXN wzmacnia działanie suplementów
Jak zaparzać kawę DXN?
Kawa inaczej
Coś do kawy
DXN Reishi Mushroom — właściwości
Co to są przeciwutleniacze?
DXN Goji Berries — właściwości
DXN Jujube Fruits — właściwości
Więcej pomysłów na zdrowe desery
Zdrowe napoje
Dlaczego warto wybrać napoje DXN?
Napoje DXN — korzyści i właściwości
DXN Cocozhi — właściwości
DXN Lemonzhi — właściwości
DXN Nutrizhi — właściwości
DXN Spirulina Cereal — właściwości
DXN Vinaigrette — właściwości
Co to jest pH?
Dlaczego prawidłowe pH jest ważne?
DXN Roselle — właściwości
DXN Morinzhi — właściwości
DXN Apple Enzyme Drink — właściwości
DXN Cordypine — właściwości
Co to są enzymy i dlaczego są ważne?
DXN Roselle i DXN Vinaigrette w profilaktyce przeziębień
A może filiżanka dobrej herbaty?
Jak zaparzać herbatę DXN?
Magia rytuałów: Jak proste czynności mogą zmienić Twoje życie.
Pielęgnacja i higiena: Codzienna rutyna
Naturalna pielęgnacja i higiena: Klucz do zdrowej skóry
Higiena osobista z DXN
Coś dobrego dla skóry
Zaufaj naturze — Twoja skóra zasługuje na to, co najlepsze
Żyj zdrowo
Filozofia DXN
Naturalna energia z DXN — każdego dnia
Twoje zdrowie, Twoje decyzje
Medycyna naturalna i medycyna akademicka
Komplementarne podejście do zdrowia
Lepiej zapobiegać niż leczyć
Czy ganoterapia to cudowne panaceum?
Mądrość profilaktyki
Ganoterapia: Proces wymagający czasu
Badania laboratoryjne
DXN to nie moda
Od cesarskiego skarbu do współczesnego cudu
Zakończenie
BibliografiaWPROWADZENIE
Z ogromną radością oddaję w Twoje ręce tę książkę. Moim początkowym zamiarem było stworzenie zbioru przepisów kulinarnych dla klientów, korzystających z moich konsultacji, pokazanie, jak można włączyć produkty DXN do codziennych posiłków. Jednak z czasem doszłam do wniosku, że warto, aby ta wiedza o produktach, które mają niezwykle korzystne działanie na zdrowie i samopoczucie, dotarła do jak największej liczby osób, które tej wiedzy potrzebują i poszukują.
Moja przygoda z firmą DXN zaczęła się od kawy, podobnie jak u wielu innych osób, które w ten sposób rozpoczęły stałą współpracę z tą firmą. Byłam mile zaskoczona, że kawa DXN nie powoduje u mnie nudności, co skłoniło mnie do sięgania po kolejne produkty, aby je wypróbować i sprawdzić, czy są równie dobre. Przyglądając się bliżej tym produktom, ich właściwościom i działaniu, zaczęłam traktować je z coraz większym szacunkiem i uznaniem. Z czasem zaczęłam je polecać również moim klientom.
I dziś jako terapeuta medycyny chińskiej mogę powiedzieć, że ganoterapia okazała się najskuteczniejsza spośród wszystkich stosowanych przeze mnie metod. Ganoterapia i medycyna chińska idealnie łączą się ze sobą. Medycyna chińska podkreśla znaczenie harmonii między ciałem, umysłem i duchem. Ganoderma, dzięki swoim wszechstronnym właściwościom, wspiera tę harmonię, poprawiając ogólne samopoczucie i witalność. Regularne stosowanie ganodermy w połączeniu z praktykami medycyny chińskiej, takimi jak akupunktura, tai chi czy qigong, może prowadzić do osiągnięcia optymalnego zdrowia i równowagi. Dzięki holistycznemu podejściu, które uwzględnia zarówno ciało, umysł, jak i ducha, możliwe jest osiągnięcie długowieczności i wysokiej jakości życia. Zachęcam do zgłębiania wiedzy na temat ganoterapii i medycyny chińskiej oraz do dzielenia się tą wiedzą z innymi, aby jak najwięcej osób mogło czerpać korzyści z tych niezwykłych praktyk.
W dzisiejszym świecie, pełnym zagrożeń, paradoksów i sprzeczności, wiedza o zdrowym stylu życia jest niezwykle cenna. Współczesne tempo życia, stres, zanieczyszczenie środowiska, niezdrowa dieta i brak aktywności fizycznej to tylko niektóre z wyzwań, z którymi musimy się zmierzyć. Dlatego tak ważne jest, aby szerzyć świadomość na temat zdrowego stylu życia i jego korzyści.
Człowiek jest wytworem natury i powinien odżywiać się w sposób naturalny. Współczesny styl życia często oddala nas od naszych naturalnych korzeni. Nasze ciała są zaprojektowane do przetwarzania naturalnych pokarmów, takich jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona, mięso i ryby. Te produkty dostarczają niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów, które wspierają nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Przetworzona żywność, pełna sztucznych dodatków, konserwantów i chemikaliów, może zaburzać naturalne procesy metaboliczne i prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.
Naturalne odżywianie to klucz do zdrowia i długowieczności. Dieta bogata w świeże, nieprzetworzone produkty pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi, wspiera układ odpornościowy, poprawia trawienie i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby serca i nowotwory. Spożywanie naturalnych pokarmów dostarcza organizmowi energii i witalności, co przekłada się na lepszą jakość życia.
Naturalne odżywianie to także powrót do tradycji i kultury naszych przodków. Wiele tradycyjnych diet, takich jak dieta śródziemnomorska, japońska czy skandynawska, opiera się na naturalnych, nieprzetworzonych produktach i są uznawane za jedne z najzdrowszych na świecie. Powrót do tych korzeni może pomóc nam odkryć na nowo smaki i wartości, które były cenione przez wieki.
Żyjemy w czasach, w których mamy dostęp do ogromnej ilości informacji, ale często brakuje nam rzetelnej wiedzy na temat zdrowia. Paradoksem jest, że mimo postępu medycyny i technologii, wiele osób cierpi na choroby cywilizacyjne, takie jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca. Szerzenie wiedzy o zdrowym stylu życia może pomóc w zrozumieniu, jak unikać tych problemów i prowadzić zdrowsze życie.
Zdrowy styl życia to nie tylko dieta i ćwiczenia, ale także dbanie o zdrowie psychiczne i emocjonalne. Holistyczne podejście do zdrowia, które uwzględnia ciało, umysł i ducha, jest kluczem do długowieczności i wysokiej jakości życia. Wiedza na ten temat pozwala nam lepiej zrozumieć, jak dbać o siebie w sposób kompleksowy.
Edukacja i świadomość są niezwykle ważne dla promowania zdrowego stylu życia. Im więcej osób będzie świadomych korzyści płynących ze zdrowego odżywiania, regularnej aktywności fizycznej i dbania o zdrowie psychiczne, tym większa szansa na poprawę jakości życia całych społeczności.
Wiedza zawarta w tej książce jest przeznaczona dla osób świadomych, które poszukują najlepszych rozwiązań dla siebie rozwiązań skutecznych i bezpiecznych. Świadomość zdrowia i dobrostanu to klucz do podejmowania mądrych decyzji, które mają długotrwały wpływ na nasze życie.
Współpraca medycyny naturalnej i klasycznej pozwala na holistyczne podejście do zdrowia, które uwzględnia wszystkie aspekty ludzkiego życia. Dzięki temu możliwe jest osiągnięcie lepszych wyników leczenia, poprawa jakości życia i długowieczność.
Medycyna klasyczna, oparta na naukowych badaniach i nowoczesnych technologiach, jest niezwykle skuteczna w diagnozowaniu i leczeniu wielu chorób. Medycyna naturalna, z kolei, koncentruje się na profilaktyce, wzmacnianiu organizmu i przywracaniu równowagi energetycznej. Połączenie tych dwóch podejść pozwala na wykorzystanie najlepszych aspektów obu metod, co prowadzi do bardziej kompleksowej opieki zdrowotnej.
Jako naturopata i terapeuta Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM), łączę różne metody terapeutyczne, a informacje zawarte w tej książce są wyrazem tego podejścia. To nie tylko zbiór informacji, ale także owoc lat studiów, osobistych spostrzeżeń i dociekań, a także efekt pracy z klientami w ramach mojej praktyki terapeutycznej.
Współczesny świat pełen jest wyzwań, ale dzięki rzetelnej wiedzy i świadomym wyborom możemy poprawić nasze zdrowie i jakość życia. Jeśli znasz te produkty, to wiesz, o czym mówię. Jeśli jeszcze nie zdążyłeś poznać tych produktów i przekonać się, jakie mają właściwości, zachęcam Cię do zastępowania produktów codziennego użytku takimi, które będą mieć wiele korzyści dla zdrowia Twojego i Twoich bliskich.
Niech zatem świadomość rośnie i szerzy się wśród jak największej liczby osób. Znajdziesz tu, drogi czytelniku, nie tylko przepisy kulinarne, ale także szczegółowe opisy produktów DXN, ich zalety, właściwości, ciekawostki, wskazówki dietetyczne oraz informacje na temat zdrowego stylu życia. Mam nadzieję, że zawarte tu informacje okażą się dla Ciebie nie tylko pomocne, ale i inspirujące. Życzę Ci, aby każda strona przyniosła nowe, wartościowe spostrzeżenia oraz wsparcie w dążeniu do zdrowia i dobrostanu. Dziękuję za zaufanie i życzę miłej lektury!
Jolanta JadczakTWOJA DROGA DO ZDROWIA I DOBREGO SAMOPOCZUCIA
DEFINICJA ZDROWIA
Zdrowie to stan pełnego fizycznego, psychicznego i społecznego dobrostanu, a nie tylko brak choroby lub niepełnosprawności. Ta definicja podkreśla, że zdrowie to coś więcej niż tylko brak dolegliwości. Obejmuje:
ZDROWIE FIZYCZNE: Oznacza prawidłowe funkcjonowanie ciała i jego systemów. Obejmuje to zdolność do wykonywania codziennych czynności bez nadmiernego zmęczenia czy bólu.
ZDROWIE PSYCHICZNE: Obejmuje zdrowie emocjonalne i umysłowe. To zdolność do radzenia sobie ze stresem, nawiązywania zdrowych relacji i podejmowania racjonalnych decyzji.
ZDROWIE SPOŁECZNE: Oznacza zdolność do nawiązywania i utrzymywania satysfakcjonujących relacji z innymi ludźmi oraz aktywne uczestnictwo w życiu społecznym.
Zdrowie jest dynamicznym stanem, który może się zmieniać w zależności od wielu czynników, takich jak styl życia, środowisko, genetyka i dostęp do opieki zdrowotnej. Dbanie o zdrowie wymaga holistycznego podejścia, które uwzględnia wszystkie te aspekty.
OD CZEGO ZACZĄĆ?
Zadbaj o siebie — zacznij gotować. Wiele chorób metabolicznych można cofnąć. Weź odpowiedzialność za to co wrzucasz i wlewasz do swojego przewodu pokarmowego.
Jedz z umiarem produkty wysoko węglowodanowe: ziemniaki, warzywa strączkowe, kukurydzę, ryż, kaszę jaglaną, gryczaną i in.
Ogranicz słodycze (oprócz niewielkich ilości owoców, gorzkiej czekolady, miodu), produkty zbożowe (pieczywo, ciasta, makarony, płatki śniadaniowe), mocne i słodzone alkohole, rośliny psiankowate — pomidor, papryka, ziemniak, bakłażan, agrest, czereśnie (szczególnie w chorobach autoimmunologicznych).
Unikaj orzechów prażonych. Dozwolone niewielkie ilości orzechów brazylijskich, migdałów, pestek i nasion (przed spożyciem namocz w wodzie, żeby pozbawić je lektyn i kwasu fitynowego).
Unikaj wytworzonej przemysłowo żywności i dań gotowych. Unikaj jedzenia surowych ryb ze względu na pasożyty.
Na zakupy chodź z lupą. Uważnie czytaj etykiety. Spożywcza bylejakość wpływa na Twoje zdrowie i samopoczucie. Sprawdzaj skład każdego produktu, nawet tego, który poza głównym składnikiem nie powinien zawierać nic więcej (np. sok pomarańczowy 100% czy przecier pomidorowy). Ile jest mięsa w mięsie, owoców w marmoladzie, kakao w pralinkach? Co zlizują z kolorowego lizaka Twoje pociechy?
Znaczna liczba substancji z „Listy E” wykazuje działanie alergenne, podrażniające, a nawet kancerogenne! Zapisy unijne dotyczące stosowania E-składników zapewniają bezpieczeństwo „wzbogaconej” nimi żywności. Milczy się na temat dziennych zbiorczych dawek tych substancji, przekraczających tzw. dawkę bezpieczną. Pomija się informacje o szkodliwych efektach wynikających z ich wzajemnego, synergistycznego wpływu na organizm oraz o negatywnych skutkach ich długotrwałego kumulowania w organizmie.
Zadbaj, żeby zawsze wiedzieć, co jesz. A jeśli nie jesteś typem „zrób to sam” — szukaj, aż znajdziesz. Chodzi o Twoje zdrowie i dobre samopoczucie. W wielu miejscach kupisz produkty lepszej jakości, mniej przetworzone lub zupełnie pozbawione szkodliwych dodatków.
Nie musisz, a nawet nie powinieneś jeść pięciu posiłków dziennie i przekąsek pomiędzy nimi (chyba, że masz wycięty żołądek lub bypass). Dość szybko odkryjesz, że zwykle wystarczą Ci dwa posiłki, a najlepiej, jeżeli jeszcze zmieścisz je w ośmiogodzinnym oknie czasowym (IF czyli post przerywany).
MOC POŻYWIENIA W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ
Dietetyka chińska, czyli terapia pożywieniem, to kluczowy element Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM). Opiera się na przekonaniu, że odpowiednie odżywianie może wspierać zdrowie, zapobiegać chorobom i leczyć różnorodne dolegliwości. Oto kilka podstawowych zasad i założeń dietetyki chińskiej:
ENERGETYKA POŻYWIENIA: W TCM każdy produkt spożywczy ma swoje właściwości energetyczne, które wpływają na ciało. Pożywienie może być klasyfikowane jako gorące, ciepłe, neutralne, chłodne lub zimne. Wybór odpowiednich produktów zależy od indywidualnych potrzeb zdrowotnych i warunków klimatycznych.
RÓWNOWAGA YIN I YANG: Dietetyka chińska dąży do utrzymania równowagi między Yin (energia chłodząca) a Yang (energia ogrzewająca). Na przykład, osoby z nadmiarem Yang mogą potrzebować więcej chłodzących pokarmów, takich jak ogórki czy arbuz, podczas gdy osoby z nadmiarem Yin mogą potrzebować więcej ogrzewających pokarmów, takich jak imbir czy cynamon.
SEZONOWOŚĆ I LOKALNOŚĆ: W TCM zaleca się spożywanie produktów sezonowych i lokalnych, które są najlepiej dostosowane do aktualnych warunków klimatycznych i geograficznych. Na przykład, latem warto spożywać więcej świeżych owoców i warzyw, które mają działanie chłodzące.
ZASADA PIĘCIU SMAKÓW: Dietetyka chińska uwzględnia pięć smaków — słodki, kwaśny, gorzki, ostry i słony — które mają różne właściwości i wpływają na różne narządy. Na przykład, smak słodki wzmacnia śledzionę, a smak gorzki wspomaga serce.
INDYWIDUALNE PODEJŚCIE: Każda osoba jest inna, dlatego dieta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb, stanu zdrowia i konstytucji. TCM uwzględnia różne typy konstytucji, takie jak gorąca, zimna, sucha czy wilgotna, i dostosowuje dietę odpowiednio do tych cech.
ZAPOBIEGANIE CHOROBOM: Dietetyka chińska kładzie duży nacisk na profilaktykę. Odpowiednie odżywianie może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom i utrzymaniu ogólnego zdrowia i witalności.
PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW: Sposób przygotowania posiłków ma również znaczenie. W TCM zaleca się gotowanie, duszenie i parowanie jako metody, które zachowują energetyczne właściwości pożywienia i są łatwiejsze do strawienia.
Dietetyka chińska to holistyczne podejście do zdrowia, które uwzględnia zarówno fizyczne, jak i energetyczne aspekty pożywienia. Dzięki temu można lepiej zrozumieć, jak jedzenie wpływa na nasze ciało i jak można je wykorzystać do poprawy zdrowia.
DODATKOWE ZASADY SPOŻYWANIA POSIŁKÓW WEDŁUG MADYCYNY CHIŃSKIEJ
— Jedz 2—3 posiłki dziennie, koniecznie z pełnowartościowym śniadaniem.
— Stosuj warzywa z upraw ekologicznych — nie spożywaj produktów przetworzonych fabrycznie (w puszkach i słoikach), konserwowanych, sztucznych słodzików, barwników oraz środków zapachowych.
— Jedzenie powinno być aromatyczne, a każdy kęs dokładnie przeżuty.
— Nie pij w trakcie jedzenia (następuje rozcieńczanie enzymów trawiennych).
— Unikaj bardzo gorących i bardzo zimnych potraw, napojów oraz nadmiaru alkoholu, kawy, czekolady, rafinowanego cukru, białej mąki, oczyszczonych ziaren zbóż, białego ryżu.
— Czerwone mięso jedz w umiarkowanych ilościach, zamiast niego spożywaj ryby, kurczaki i fasolę.
— Spożywaj soję i jej przetwory (tofu).
— Mleko krowie zastąp roślinnym lub kozim.
— Nie łącz w jednym posiłku białek z węglowodanami z racji różnego odczynu trawienia: kwaśnego dla białek, alkalicznego dla cukrów. Nie spożywaj razem kilku rodzajów białka (ze względu na różny czas trawienia).
— Produkty zarówno skrobiowe jak i białkowe zakwaszaj w sposób niezwykle umiarkowany (kwas zaburza wydzielanie enzymu ptialiny w jamie ustnej oraz zmniejsza wydzielanie soku żołądkowego). Nie neutralizuj produktu o smaku silnie kwaśnym cukrem, a raczej zrezygnuj z jego zjedzenia.
— Nie łącz białka z tłuszczem i cukrem, gdyż hamują wydzielanie soku żołądkowego potrzebnego do strawienia białka.
— Surowe owoce jedz jako oddzielny posiłek.
— Unikaj jedzenia słodkich deserów po głównych posiłkach (obiad, lunch).
— Zachowaj umiarkowanie w czasie jedzenia, czyli nie przejadaj się.
Stosowanie tych zasad może pomóc w utrzymaniu zdrowia i równowagi w codziennym życiu.
Chociaż studia nad medycyną chińską, zrozumienie jej idei może zająć lata, a nawet całe dziesięciolecia, można pokusić się o wyróżnienie pewnych uniwersalnych zasad, zaleceń i propozycji kształtowania nawyków żywieniowych.
— Jedz z radością w cichej i przyjemnej atmosferze
— Klasyczne teksty zalecają: “ Kiedy doświadczasz silnych emocji, zaleca się przełożenie czynności jedzenia, aż znikną. (…) Podczas, gdy dobre trawienie uwalnia człowieka od zmartwień, złe przysparza dodatkowych problemów.”
— Spożywaj posiłki o stałych porach każdego dnia — zalecany schemat obejmuje trzy główne posiłki.
— “Przestań jeść, kiedy smakuje ci najlepiej” — ta zasada ma pomóc wskazać moment, w którym została już przyjęta właściwa ilość pokarmu. Jeśli po jedzeniu pojawia się ospałość i uczucie ciężkości, oznacza to, że posiłek był zbyt obfity.
— Jedz śniadanie jak cesarz, a kolację jak żebrak — zaleca się, aby śniadanie było obfite i przygotowane na ciepło. Kolacja zaś powinna być skromna i uboga w produkty wysokobiałkowe.
— Jedz produkty występujące sezonowo oraz dostępne lokalnie — z uwagi na założenie, że wiele procesów wewnętrznych podąża za zewnętrznymi zmianami, np. związanymi ze zmianami pór roku, zaleca się integrowanie z rytmem, jakim żyje natura. Znajduje to wyraz w dobieraniu produktów dostępnych lokalnie w konkretnych porach roku.
Jak nietrudno zauważyć, postulaty te w ogromnej większości pozostają spójne z głównymi zaleceniami żywieniowymi, które promuje medycyna konwencjonalna.
PACJENT JAKO AKTYWNY UCZESTNIK LECZENIA W MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ
W dawnych Chinach dobry lekarz był kimś w rodzaju nauczyciela, przewodnika, który udzielał swoim pacjentom wskazówek dotyczących ich trybu życia i sposobu odżywiania. Choroba jest wyrazem nierównowagi energetycznej w organizmie i takie do niej podejście powoduje, że rola pacjenta nie jest bierna. To on przejmuje odpowiedzialność za swoje zdrowie, a lekarz tylko mu w tym pomaga. Nie jest to powszechna postawa we współczesnym świecie, gdzie często polegamy na lekarzach i lekach, aby rozwiązać nasze problemy zdrowotne. W medycynie chińskiej pacjent jest aktywnym uczestnikiem procesu leczenia, co wymaga od niego zaangażowania i świadomości własnego ciała oraz jego potrzeb. Taki holistyczny sposób myślenia może prowadzić do głębszego zrozumienia zdrowia i lepszego samopoczucia na dłuższą metę.
ZADBAJ O SWOJE CENTRUM
Podstawową i zarazem najważniejszą zasadą dbania o układ pokarmowy, jest utrzymywanie go w cieple. Bez ciepła trawienie nie może prawidłowo przebiegać. Zgodnie z powiedzeniem: „Jeśli ty nie gotujesz, twój żołądek musi to robić za ciebie”, w medycynie chińskiej, podobnie jak w wielu innych tradycyjnych systemach medycznych, zaleca się, aby odżywianie opierało się w przeważającej części na gotowanym i ciepłym jedzeniu oraz piciu. Surowe i zimne jedzenie jest trudne do strawienia i wymaga większego nakładu energii.
Drugim, równie ważnym zaleceniem decydującym o dobrej kondycji naszego Centrum jest to, aby największym posiłkiem w ciągu dnia było ciepłe, gotowane śniadanie. Żołądek i śledziona mają wówczas najwięcej energii — żołądek między 7 a 9 rano, a śledziona między 9 a 11. Zjedzenie w tym czasie ciepłego, wartościowego posiłku daje nam zastrzyk energii na cały dzień i decyduje o dobrej pracy układu pokarmowego, a co za tym idzie, o naszym samopoczuciu. Wieczorem, odpowiednio od 19 do 21 i od 21 do 23, żołądek oraz śledziona mają najmniej energii. Stąd prosty wniosek, że kolacja powinna być najmniejszym, najlżej strawnym posiłkiem i najlepiej, jeśli uda się ją zjeść do godziny 18. Później szansa na strawienie jest bardzo mała. Jedną z konsekwencji późnych i obfitych kolacji mogą być problemy ze snem.
Trzecia podstawowa zasada wynika z tego, że żołądek jest narządem Yang. Te zaś powinny bywać puste, aby mogły dobrze wypełniać swoje zadanie. Toteż nieustanne podjadanie, nawet najbardziej zdrowych i ekologicznych przekąsek, osłabia żołądek. Około czterogodzinne przerwy między posiłkami są bardzo istotne dla jego prawidłowej pracy. Dieta oparta na częstych przekąskach konsekwentnie osłabia pracę żołądka. O sile i właściwym funkcjonowaniu narządów Ziemi — śledziony i żołądka — świadczą m.in. dobry apetyt i prawidłowe odczuwanie głodu. Oznacza to, że przed głównymi posiłkami wiemy, co mielibyśmy ochotę zjeść. Natomiast w szerszym znaczeniu jest to równoznaczne z apetytem na życie.
PORY POSIŁKÓW
Optymalne pory posiłków mogą znacząco wpłynąć na zdrowie i samopoczucie. Oto kilka wskazówek:
ŚNIADANIE: Najlepiej spożywać między 6:00 a 10:00 rano. Badania pokazują, że osoby jedzące śniadanie regularnie mają niższy poziom glukozy we krwi i rzadziej chorują na cukrzycę, nadciśnienie oraz choroby serca. „Śniadanie zjedz jak król” to naczelna zasada medycyny chińskiej. Zjedz rano śniadanie białkowo tłuszczowe, żeby dostarczyć organizmowi energii na cały dzień.
OBIAD: Zaleca się spożywanie obiadu między 12:00 a 15:00. Rozważ wprowadzenie diety rozdzielnej. To podstawowa zasada ułatwiająca pracę układowi pokarmowemu. Nie łącz w jednym posiłku węglowodanów i białka.
KOLACJA: Staraj się nie jeść po godzinie 18:00. Kolacja powinna być lekka, aby nie obciążać układu trawiennego przed snem. Ważne jest zachowanie tzw. nocnego postu, czyli około 12 godzin odstępu między kolacją a śniadaniem. Pomaga to w regulacji poziomu cukru we krwi i wspiera zdrowy metabolizm.
ZDROWIE ZACZYNA SIĘ W KUCHNI
Profilaktyka zdrowotna, czyli zapobieganie chorobom, zaczyna się od zdrowych nawyków żywieniowych. Kuchnia może stać się fundamentem zdrowia:
ZRÓWNOWAŻONA DIETA: Spożywanie różnorodnych pokarmów bogatych w witaminy, minerały, białka, zdrowe tłuszcze i błonnik jest kluczowe dla utrzymania zdrowia.
UNIKANIE PRZETWORZONEJ ŻYWNOŚCI: Przetworzona żywność często zawiera dużo cukru, soli, tłuszczów trans i sztucznych dodatków, które mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca. Wybieranie naturalnych, nieprzetworzonych produktów pomaga w utrzymaniu zdrowia.
REGULARNE SPOŻYWANIE POSIŁKÓW: Regularne spożywanie posiłków pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu energii i zapobiega napadom głodu, które mogą prowadzić do niezdrowych wyborów żywieniowych. Ważne jest, aby jeść regularnie i nie pomijać posiłków.
NAWODNIENIE: Picie odpowiedniej ilości wody jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Woda pomaga w trawieniu, usuwaniu toksyn i utrzymaniu zdrowej skóry. Unikanie napojów słodzonych i gazowanych na rzecz wody i herbat ziołowych jest korzystne dla zdrowia.
ŚWIADOME GOTOWANIE: Przygotowywanie posiłków w domu pozwala na kontrolowanie składników i metod gotowania. Unikanie smażenia na głębokim tłuszczu i wybieranie zdrowszych metod gotowania, takich jak pieczenie, gotowanie na parze czy duszenie, może znacząco poprawić jakość diety.
SPOŻYWANIE SUPERFOODS: Włączenie do diety superfoods, takich jak jagody, orzechy, zielone warzywa liściaste, ryby bogate w omega-3 i fermentowane produkty, może dostarczyć dodatkowych składników odżywczych, które wspierają zdrowie i zapobiegają chorobom.
OGRANICZENIE CUKRU: Nadmierne spożycie cukru może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym nadciśnienia, cukrzycy i chorób serca. Ważne jest, aby ograniczać spożycie cukru i wybierać zdrowsze alternatywy.
ŚWIADOME ZAKUPY: Planowanie zakupów spożywczych i wybieranie świeżych, sezonowych produktów może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety. Czytanie etykiet i unikanie produktów z długą listą sztucznych składników jest kluczowe.
PSYCHOLOGICZNE KORZYŚCI: Gotowanie w domu może być relaksujące i satysfakcjonujące. Może również sprzyjać budowaniu więzi rodzinnych, gdyż wspólne posiłki to okazja do spędzenia czasu z bliskimi.
EKONOMICZNE KORZYŚCI: Domowe jedzenie jest zazwyczaj tańsze niż jedzenie na mieście, co pozwala na oszczędności, które można przeznaczyć na inne aspekty zdrowego stylu życia, jak np. aktywność fizyczna.
Profilaktyka zdrowotna zaczyna się w kuchni, ponieważ to, co jemy, ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie. Świadome wybory żywieniowe mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorobom i utrzymaniu dobrego samopoczucia.
ŚWIADOME ODŻYWIANIE
Świadome odżywianie to podejście do jedzenia, które polega na pełnym zaangażowaniu i uważności podczas spożywania posiłków. Oznacza to zwracanie uwagi na to, co jemy, jak jemy i dlaczego jemy. Oto kilka kluczowych aspektów świadomego odżywiania:
UWAŻNOŚĆ: Skupienie się na jedzeniu bez rozpraszania się, np. oglądaniem telewizji czy korzystaniem z telefonu. Chodzi o pełne doświadczenie smaku, tekstury i zapachu jedzenia.
ŚWIADOMOŚĆ SYTOŚCI: Słuchanie sygnałów wysyłanych przez ciało, które informują o głodzie i sytości. Jedzenie tylko wtedy, gdy jesteśmy głodni, i przestawanie, gdy jesteśmy pełni.
WYBÓR ZDROWYCH PRODUKTÓW: Świadome wybieranie zdrowych, naturalnych i nieprzetworzonych produktów spożywczych. Unikanie jedzenia, które zawiera dużo cukru, soli i tłuszczów trans.
ZROZUMIENIE POTRZEB ORGANIZMU: Każdy organizm jest inny, dlatego ważne jest, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb i preferencji. Świadome odżywianie polega na zrozumieniu, jakie składniki odżywcze są potrzebne do utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia.
EMOCJONALNE JEDZENIE: Rozpoznawanie, kiedy jemy z powodu emocji, takich jak stres, smutek czy nuda, a nie z powodu fizycznego głodu. Świadome odżywianie pomaga w radzeniu sobie z emocjonalnym jedzeniem poprzez znalezienie zdrowszych sposobów na zarządzanie emocjami.
Świadome odżywianie to nie tylko sposób na zdrowe jedzenie, ale także na lepsze zrozumienie swojego ciała i jego potrzeb. Dzięki temu podejściu możemy cieszyć się jedzeniem, jednocześnie dbając o zdrowie i dobre samopoczucie.
NAWODNIENIE: PODSTAWA ZDROWEGO STYLU ŻYCIA
Picie wody jest kluczowe dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Dlaczego warto pić wodę:
NAWODNIENIE: Woda jest niezbędna do utrzymania odpowiedniego poziomu nawodnienia, co jest ważne dla funkcjonowania wszystkich narządów i układów w organizmie.
DETOKSYKACJA: Woda pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu poprzez mocz i pot, wspierając naturalne procesy detoksykacji.
REGULACJA TEMPERATURY: Woda pomaga w regulacji temperatury ciała poprzez pocenie się i oddychanie.
WSPOMAGANIE TRAWIENIA: Picie wody wspiera trawienie i pomaga w zapobieganiu zaparciom.
ZDROWA SKÓRA: Odpowiednie nawodnienie wpływa na zdrowy wygląd skóry, pomagając jej zachować elastyczność i blask.
WSPOMAGANIE FUNKCJI MÓZGU: Nawodnienie jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, wpływając na koncentrację, pamięć i nastrój.
Picie odpowiedniej ilości wody każdego dnia jest prostym, ale skutecznym sposobem na wspieranie zdrowia i dobrego samopoczucia.
GORĄCA WODA MIĘDZY POSIŁKAMI
Funkcjonowanie układu trawiennego w medycynie chińskiej zależy od yang Śledziony, dlatego że układ ten lubi ciepło, a żywi niechęć do zimnego i lodowatego. Bardzo prostym sposobem na wspieranie układu trawiennego jest regularne picie gorącej wody, gotowanej kilka minut. Może być ona przechowywana w termosie i pita małymi łykami w ciągu dnia. Będzie to stymulować energię Śledziony i metabolizm oraz wspomagać eliminację wilgoci i śluzu. Taka metoda może być stosowana przez niemal wszystkich i dla każdego stanu. Jako że optymalizuje trawienie, na dłuższą metę wspiera również zdrowie.
Picie gorącej wody w gorące dni może wydawać się sprzeczne z intuicją, ale ma swoje uzasadnienie. Kiedy spożywamy gorące napoje, nasze ciało reaguje na wzrost temperatury poprzez zwiększenie pocenia się. Pot, parując z powierzchni skóry, chłodzi organizm, co pomaga w regulacji temperatury ciała.
Beduini, którzy żyją w ekstremalnie gorących warunkach pustynnych, od dawna stosują tę praktykę. Picie gorących napojów, takich jak herbata, pomaga im utrzymać równowagę termiczną i zapobiega przegrzaniu. Gorące napoje wspomagają trawienie i nawadnianie organizmu, co jest szczególnie ważne w suchym klimacie.
Warto jednak pamiętać, że reakcja na gorące napoje może być różna w zależności od indywidualnych cech organizmu i warunków otoczenia. Dlatego zawsze warto słuchać swojego ciała i dostosowywać nawyki do własnych potrzeb.
WĘGLOWODANY ZABURZAJĄ UCZUCIE GŁODU I SYTOŚCI?
Węglowodany odgrywają kluczową rolę w regulacji uczucia głodu i sytości, a ich wpływ na te odczucia jest związany z kilkoma mechanizmami:
WZROST POZIOMU GLUKOZY: Spożycie węglowodanów prowadzi do wzrostu poziomu glukozy we krwi. W odpowiedzi na to trzustka wydziela insulinę, która pomaga w transporcie glukozy do komórek. Wysoki poziom insuliny może jednak prowadzić do gwałtownego spadku poziomu glukozy we krwi, co może wywołać uczucie głodu.
WPŁYW NA HORMONY: Węglowodany wpływają na wydzielanie hormonów, takich jak grelina i leptyna. Grelina, znana jako „hormon głodu”, jest wydzielana, gdy żołądek jest pusty, i stymuluje apetyt. Spożycie węglowodanów może tymczasowo obniżyć poziom greliny, ale po szybkim wzroście poziomu glukozy i insuliny, poziom greliny może ponownie wzrosnąć, wywołując uczucie głodu.
SZYBKIE TRAWIENIE: Węglowodany proste, takie jak cukry, są szybko trawione i wchłaniane, co prowadzi do krótkotrwałego uczucia sytości. Po szybkim wzroście poziomu glukozy we krwi następuje równie szybki spadek, co może prowadzić do uczucia głodu w krótkim czasie po posiłku.
WPŁYW NA NEUROPRZEKAŹNIKI: Spożycie węglowodanów wpływa na wydzielanie neuroprzekaźników, takich jak serotonina, która jest związana z uczuciem sytości i dobrego samopoczucia. Jednakże, nadmierne spożycie węglowodanów może prowadzić do wahań poziomu serotoniny, co może wpływać na odczucia głodu i sytości.
INSULINOOPORNOŚĆ: Długotrwałe spożywanie dużych ilości węglowodanów może prowadzić do insulinooporności, co oznacza, że komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę. To może prowadzić do chronicznie podwyższonego poziomu insuliny we krwi, co może zaburzać uczucie sytości i prowadzić do nadmiernego spożycia pokarmu.
Węglowodany mają złożony wpływ na uczucie głodu i sytości, a ich spożycie powinno być zrównoważone, aby uniknąć negatywnych skutków dla zdrowia.
NEGATYWNE SKUTKI NADMIERNEGO SPOŻYCIA WĘGLOWODANÓW
Węglowodany czyli cukry są źródłem energii dla naszego organizmu. Jednak ich wpływ na zdrowie może być zarówno pozytywny, jak i negatywny, w zależności od rodzaju i ilości spożywanych węglowodanów.
OTYŁOŚĆ: Nadmierne spożycie prostych węglowodanów może prowadzić do nadwagi i otyłości, ponieważ są one szybko trawione i mogą powodować nadmierne spożycie kalorii.
CUKRZYCA TYPU 2: Dieta bogata w proste węglowodany może zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, ponieważ prowadzi do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i insulinooporności.
CHOROBY SERCA: Nadmierne spożycie cukrów prostych może prowadzić do podwyższenia poziomu trójglicerydów we krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenia żywieniowe
WYBIERAJ WĘGLOWODANY ZŁOŻONE: Staraj się spożywać węglowodany złożone, takie jak pełnoziarniste produkty, warzywa, owoce i rośliny strączkowe.
UNIKAJ CUKRÓW PROSTYCH: Ogranicz spożycie cukrów prostych, takich jak słodycze, napoje gazowane i przetworzone produkty spożywcze.
SPOŻYWAJ BŁONNIK: Włącz do swojej diety produkty bogate w błonnik, które wspierają zdrowie układu trawiennego i pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.
Dbając o odpowiednią jakość i ilość spożywanych węglowodanów, możemy wspierać nasze zdrowie i zapobiegać wielu chorobom.
LOW CARB CZYLI DIETA NISKO WĘGLOWODANOWA
W standardowym podejściu do zdrowego odżywiania zaleca się jeść:
50%-70% węglowodanów,
20%-30% białka,
10%-30% tłuszczów.
Dieta nisko węglowodanowa odwraca te proporcje:
50%-70% tłuszczów,
20%-30% białka,
10%-30% węglowodanów.
Na diecie nisko węglowodanowej warto spożywać produkty bogate w białko i zdrowe tłuszcze, a unikać tych, które zawierają dużo węglowodanów. Oto kilka przykładów:
Produkty zalecane:
MIĘSO I RYBY: Kurczak, kaczka, gęś, wołowina, wieprzowina, łosoś, tuńczyk.
JAJA: W każdej postaci.
WARZYWA: Zwłaszcza te nisko węglowodanowe, jak brokuły, szpinak, kalafior, cukinia.
ORZECHY I NASIONA: Migdały, orzechy włoskie, nasiona chia, siemię lniane.
NABIAŁ: Ser, jogurt naturalny, kefir, śmietana.
ZDROWE TŁUSZCZE: Awokado, oliwa z oliwek, olej kokosowy, masło.
Produkty do unikania:
CUKRY I SŁODYCZE: Ciasta, ciasteczka, cukierki.
PRODUKTY ZBOŻOWE: pszenne pieczywo, makaron, ryż, płatki śniadaniowe.
WARZYWA SKROBIOWE: Ziemniaki, kukurydza.
NAPOJE SŁODZONE: Soki owocowe, napoje gazowane.
Dieta LOW CARB to podejście, które może być pomocne dla osób, które chcą:
— wspierać proces odchudzania,
— poprawić ogólny stan zdrowia,
— czuć się lepiej i zwiększyć energię,
— wspierać stabilizację poziomu cukru we krwi,
— pomagać w zarządzaniu insulinoopornością,
— wspierać zdrowie serca i układu krążenia,
— wspierać równowagę ciśnienia krwi,
— dbać o zdrowy profil lipidowy,
— poprawić równowagę między poziomem LDL i HDL,
— wspierać zdrowie mózgu.
Dieta LOW CARB to podejście żywieniowe, które ogranicza spożycie węglowodanów, a zamiast tego koncentruje się na białkach i zdrowych tłuszczach. Stosowanie tej diety, w połączeniu z odpowiednim stylem życia, może przynieść korzyści zdrowotne, zwłaszcza w kontekście poprawy jakości życia i zdrowia metabolicznego.
ZBILANSOWANA DIETA
Zbilansowana dieta to sposób odżywiania, który pokrywa zapotrzebowanie na energię oraz dostarcza odpowiednią ilość makroskładników, witamin i minerałów. Prawidłowo zbilansowana dieta powinna zapewniać prawidłowe funkcjonowanie organizmu, zachowanie zdrowia, dobrego samopoczucia i utrzymanie właściwej dla wieku i stanu fizjologicznego masy ciała.
Niestety, rzeczywistość często wygląda inaczej. Oto kilka powodów, dlaczego tak się dzieje:
PRZETWORZONA ŻYWNOŚĆ: Współczesna dieta często opiera się na przetworzonej żywności, która jest uboga w niezbędne witaminy i minerały. Przetwarzanie żywności może prowadzić do utraty wielu cennych składników odżywczych.
SZYBKIE TEMPO ŻYCIA: W dzisiejszym zabieganym świecie wiele osób nie ma czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków. Zamiast tego sięgają po szybkie, gotowe dania, które często są ubogie w wartości odżywcze.
ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA: Wzrost zanieczyszczeń powietrza, wody i gleby wpływa na jakość żywności, którą spożywamy. Nawet świeże owoce i warzywa mogą zawierać mniej składników odżywczych niż kiedyś.
MONOTONNA DIETA: Wiele osób spożywa te same produkty każdego dnia, co może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych. Zróżnicowana dieta jest kluczowa dla dostarczenia wszystkich niezbędnych witamin i minerałów.
NIEWŁAŚCIWE NAWYKI ŻYWIENIOWE: Niewłaściwe nawyki żywieniowe, takie jak nadmierne spożycie cukru, tłuszczów nasyconych i soli, mogą prowadzić do niedoborów składników odżywczych i problemów zdrowotnych.
Aby poprawić jakość diety, warto skupić się na spożywaniu świeżych, nieprzetworzonych produktów, takich jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, dobrej jakości mięso. Suplementacja może również pomóc w uzupełnieniu niedoborów, ale powinna być stosowana jako uzupełnienie zdrowej diety, a nie jej zastępstwo.
SKUTKI NIEDOBORÓW SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH W DIECIE
Niedobory składników odżywczych w diecie mogą prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, wpływając na różne aspekty funkcjonowania organizmu.
NIEDOŻYWIENIE KOMÓREK I TKANEK: Brak odpowiednich składników odżywczych prowadzi do niedożywienia komórek i tkanek, co może skutkować osłabieniem ich funkcji. Komórki nie są w stanie prawidłowo się regenerować i funkcjonować, co może prowadzić do ogólnego osłabienia organizmu.
OSŁABIENIE NARZĄDÓW: Niedobory składników odżywczych mogą prowadzić do osłabienia funkcji narządów. Na przykład, niedobór witaminy D i wapnia może prowadzić do osłabienia kości i zwiększonego ryzyka osteoporozy, a niedobór żelaza może powodować anemię, co wpływa na zdolność krwi do transportu tlenu.
CHOROBY CYWILIZACYJNE: Długotrwałe niedobory składników odżywczych mogą przyczyniać się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby serca, cukrzyca, nadwaga, otyłość, alergia, nietolerancje pokarmowe, nadciśnienie, bezpłodność, depresja czy nowotwory. Na przykład, niedobór błonnika w diecie może prowadzić do problemów z trawieniem i zwiększonego ryzyka raka jelita grubego.
OSŁABIENIE UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO: Brak odpowiednich składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, D i E, cynk oraz selen, może osłabić układ odpornościowy, co zwiększa podatność na infekcje i choroby.
PROBLEMY Z UKŁADEM NERWOWYM: Niedobory witamin z grupy B, zwłaszcza B12 i kwasu foliowego, mogą prowadzić do problemów z układem nerwowym, takich jak neuropatia, depresja i zaburzenia poznawcze.
PROBLEMY SKÓRNE: Niedobory witamin i minerałów mogą prowadzić do problemów skórnych, takich jak suchość skóry, trądzik, egzema i opóźnione gojenie się ran.
ZMNIEJSZONA WYDOLNOŚĆ FIZYCZNA I PSYCHICZNA: Brak odpowiednich składników odżywczych może prowadzić do zmniejszenia wydolności fizycznej i psychicznej, co objawia się zmęczeniem, osłabieniem mięśni, problemami z koncentracją i pamięcią.
Regularne spożywanie zrównoważonej diety bogatej w różnorodne składniki odżywcze jest kluczowe dla utrzymania zdrowia i zapobiegania powyższym problemom.
WSPIERAJ SIĘ DOBRĄ SUPLEMENTACJĄ
Dobre suplementy diety stają się coraz bardziej istotne w dzisiejszym świecie z kilku kluczowych powodów:
NIEDOBORY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH: Współczesna dieta, często oparta na przetworzonych produktach spożywczych, może być uboga w niezbędne witaminy i minerały. Suplementy pomagają uzupełnić te niedobory, wspierając codzienną zdrową dietę.
ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA: Wzrost zanieczyszczeń powietrza, wody i gleby wpływa na jakość żywności. Suplementy mogą dostarczać skoncentrowane składniki odżywcze, które są trudniejsze do uzyskania w wystarczających ilościach z naturalnych źródeł.
STRES I STYL ŻYCIA: Współczesny tryb życia, pełen stresu, presji i braku snu, wpływa na nasze zdrowie. Suplementy mogą pomóc w utrzymaniu równowagi organizmu, wspierać układ odpornościowy i poprawiać ogólne samopoczucie.
WZROST CHORÓB PRZEWLEKŁYCH: Coraz więcej osób zmaga się z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca czy otyłość. Suplementy mogą wspierać zdrowie i pomagać w zarządzaniu tymi schorzeniami, dostarczając organizmowi niezbędne substancje odżywcze.
ZWIĘKSZENIE ENERGII I WYDOLNOŚCI: Oczyszczając organizm i dostarczając mu odpowiednich składników, wiele osób zauważa wzrost energii i wydolności. Suplementy takie jak CORDYCEPS mogą wspomagać poprawę wydolności fizycznej i mentalnej, co jest szczególnie korzystne dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
KONTROLA MASY CIAŁA: Dieta detoksykacyjna wzbogacona o odpowiednią suplementację może wspierać proces odchudzania, zmniejszając spożycie pustych kalorii i wspierając zdrowe nawyki żywieniowe.
POPRAWA TRAWIENIA: Suplementy wspomagające zdrowie układu trawiennego mogą być pomocne w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania jelit, co ma kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia organizmu.
DETOKSYKACJA ORGANIZMU: Suplementy mogą wspomagać usuwanie toksyn z organizmu, poprawiając funkcjonowanie wątroby, nerek oraz innych narządów. To może pozytywnie wpłynąć na samopoczucie i zdrowie skóry.
WSPARCIE ZDROWIA SERCA: Suplementy diety, takie jak te zawierające antyoksydanty, mogą wspomagać zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi oraz wspieranie zdrowych lipidów we krwi.
STARZENIE SIĘ POPULACJI: Z wiekiem organizm traci zdolność do efektywnego wchłaniania składników odżywczych z pożywienia. Suplementy mogą wspierać zachowanie zdrowia i witalności, szczególnie w starszym wieku.
WSPARCIE DLA UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO: W obliczu pandemii oraz innych zagrożeń zdrowotnych, silny układ odpornościowy jest niezbędny. Suplementy takie jak DXN ROSELLE, SPIRULINA czy CORDYCEPS mogą wspierać odporność i zapobiegać infekcjom.
Dobre suplementy diety stanowią istotne wsparcie w dzisiejszym świecie, pomagając w uzupełnianiu niedoborów składników odżywczych, wzmacnianiu odporności i radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia.
Wprowadzenie
Twoja droga do zdrowia i dobrego samopoczucia
Definicja zdrowia Od czego zacząć? Moc pożywienia w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej
Dodatkowe zasady spożywania posiłków według Medycyny Chińskiej
Pacjent jako aktywny uczestnik leczenia w Medycynie Chińskiej
Zadbaj o swoje centrum
Pory posiłków
Zdrowie zaczyna się w kuchni
Świadome odżywianie
Nawodnienie: Podstawa zdrowego stylu życia
Gorąca woda między posiłkami
Węglowodany zaburzają uczucie głodu i sytości?
Negatywne skutki nadmiernego spożycia węglowodanów
Low Carb czyli dieta niskowęglowodanowa
Zbilansowana dieta
Skutki niedoborów składników odżywczych w diecie
Wspieraj się dobrą suplementacją
Życie w harmonii z naturą
Naturalne rytmy
Co oznacza termin „ganoterapia”?
Tradycja i nowoczesność
Ganoderma i taoizm
Co ma wspólnego ganoterapia i wu wei?
Jak grzyby mogą wpłynąć na Twoje zdrowie?
Ganoderma jako adaptogen
Ganoderma jako superfood
Grzyby prozdrowotne — badania naukowe
Ganoterapia
Zdrowy styl życia
Pozytywne podejście
Bądź aktywny
Aktywność seksualna
Bądź kreatywny
Wysypiaj się dobrze
Dlaczego zimą potrzebujemy więcej snu?
Twoje BHP
Minimalizm
Przyczyny chorób według ganoterapii
Przeciążenie organizmu toksynami
Układ odpornościowy — dlaczego jest ważny i jakie zadania pełni?
Osłabiona odporność według Medycyny Chińskiej
Na czym polega detoksykacja organizmu?
Ganoterapia — naturalna obrona organizmu
Dieta detoksykacyjna DXN
Zaburzenie równowagi organizmu
5 etapów działania ganodermy
Detoksykacja — reakcje organizmu
Zrozumienie reakcji organizmu
Co oznacza holistyczne działanie ganodermy?
Kto może korzystać z ganoterapii?
Suplementy DXN
Dlaczego suplementy DXN są dobre?
Badania i certyfikaty: gwarancja jakości suplementów DXN
Korzyści i bezpieczeństwo suplementów DXN
Suplementy DXN i leki: Kiedy konieczna jest konsultacja lekarska?
Odkryj zdrowie i smak z DXN
Odżywianie wpływa na percepcję
Poprawa zdrowia i samopoczucia
Zaczynaj i kończ swój dzień z DXN
Kulinarne inspiracje
Pieczywo
Śniadania na dobry początek dnia
DXN Organic Virgin Coconut Oil
Dobra zupa nie jest zła
DXN Agaricus Blazei Murill — właściwości
DXN Cordyceps — właściwości
Spirulina w kuchni
DXN Spirulina — właściwości
Coś konkretnego. Dania rybne i mięsne
DXN Himalayan Salt — właściwości
Kwasy tłuszczowe omega 3 niezbędne dla zdrowia
DXN Omega 3 — właściwości
Surówki
Orzechy brazylijskie i migdały
Żółtko surowe
Wędliny, boczek
Szwedzki stół, przekąski na imprezę
Sosy do sałatek
DXN Mycoveggie — właściwości
Wpływ zaburzeń flory jelitowej na funkcje mózgu
DXN Mycoveggie a zdrowie jelit
Jak stosować DXN Mycoveggie?
DXN dla dzieci
Zdrowe napoje dla dziecka
Co jedzą nasze dzieci?
DXN Ganocelium (GL) — właściwości
Żywienie dzieci według Medycyny Chińskiej
Ogólne zasady zdrowego odżywiania dzieci
Wpływ rodziny i psychologicznych czynników na zdrowie dziecka
Czas na kawę
Kawy Premium Instant — korzyści zdrowotne
A może kawa mielona?
Zdrowa kawa
Kawa i gospodarka wodna
Ile kofeiny zawiera kawa DXN
Proces fermentacji
Kawa z ganodermą dla zabieganych
Kawa z ganodermą w odchudzaniu
Kawa z ganodermą w cukrzycy
Kawa z ganodermą w stłuszczeniu wątroby
Kawa z ganodermą lub cordycepsem w chorobach nerek
Kawa z ganodermą w chorobach serca
Kawa i sen
Kawa DXN wzmacnia działanie suplementów
Jak zaparzać kawę DXN?
Kawa inaczej
Coś do kawy
DXN Reishi Mushroom — właściwości
Co to są przeciwutleniacze?
DXN Goji Berries — właściwości
DXN Jujube Fruits — właściwości
Więcej pomysłów na zdrowe desery
Zdrowe napoje
Dlaczego warto wybrać napoje DXN?
Napoje DXN — korzyści i właściwości
DXN Cocozhi — właściwości
DXN Lemonzhi — właściwości
DXN Nutrizhi — właściwości
DXN Spirulina Cereal — właściwości
DXN Vinaigrette — właściwości
Co to jest pH?
Dlaczego prawidłowe pH jest ważne?
DXN Roselle — właściwości
DXN Morinzhi — właściwości
DXN Apple Enzyme Drink — właściwości
DXN Cordypine — właściwości
Co to są enzymy i dlaczego są ważne?
DXN Roselle i DXN Vinaigrette w profilaktyce przeziębień
A może filiżanka dobrej herbaty?
Jak zaparzać herbatę DXN?
Magia rytuałów: Jak proste czynności mogą zmienić Twoje życie.
Pielęgnacja i higiena: Codzienna rutyna
Naturalna pielęgnacja i higiena: Klucz do zdrowej skóry
Higiena osobista z DXN
Coś dobrego dla skóry
Zaufaj naturze — Twoja skóra zasługuje na to, co najlepsze
Żyj zdrowo
Filozofia DXN
Naturalna energia z DXN — każdego dnia
Twoje zdrowie, Twoje decyzje
Medycyna naturalna i medycyna akademicka
Komplementarne podejście do zdrowia
Lepiej zapobiegać niż leczyć
Czy ganoterapia to cudowne panaceum?
Mądrość profilaktyki
Ganoterapia: Proces wymagający czasu
Badania laboratoryjne
DXN to nie moda
Od cesarskiego skarbu do współczesnego cudu
Zakończenie
BibliografiaWPROWADZENIE
Z ogromną radością oddaję w Twoje ręce tę książkę. Moim początkowym zamiarem było stworzenie zbioru przepisów kulinarnych dla klientów, korzystających z moich konsultacji, pokazanie, jak można włączyć produkty DXN do codziennych posiłków. Jednak z czasem doszłam do wniosku, że warto, aby ta wiedza o produktach, które mają niezwykle korzystne działanie na zdrowie i samopoczucie, dotarła do jak największej liczby osób, które tej wiedzy potrzebują i poszukują.
Moja przygoda z firmą DXN zaczęła się od kawy, podobnie jak u wielu innych osób, które w ten sposób rozpoczęły stałą współpracę z tą firmą. Byłam mile zaskoczona, że kawa DXN nie powoduje u mnie nudności, co skłoniło mnie do sięgania po kolejne produkty, aby je wypróbować i sprawdzić, czy są równie dobre. Przyglądając się bliżej tym produktom, ich właściwościom i działaniu, zaczęłam traktować je z coraz większym szacunkiem i uznaniem. Z czasem zaczęłam je polecać również moim klientom.
I dziś jako terapeuta medycyny chińskiej mogę powiedzieć, że ganoterapia okazała się najskuteczniejsza spośród wszystkich stosowanych przeze mnie metod. Ganoterapia i medycyna chińska idealnie łączą się ze sobą. Medycyna chińska podkreśla znaczenie harmonii między ciałem, umysłem i duchem. Ganoderma, dzięki swoim wszechstronnym właściwościom, wspiera tę harmonię, poprawiając ogólne samopoczucie i witalność. Regularne stosowanie ganodermy w połączeniu z praktykami medycyny chińskiej, takimi jak akupunktura, tai chi czy qigong, może prowadzić do osiągnięcia optymalnego zdrowia i równowagi. Dzięki holistycznemu podejściu, które uwzględnia zarówno ciało, umysł, jak i ducha, możliwe jest osiągnięcie długowieczności i wysokiej jakości życia. Zachęcam do zgłębiania wiedzy na temat ganoterapii i medycyny chińskiej oraz do dzielenia się tą wiedzą z innymi, aby jak najwięcej osób mogło czerpać korzyści z tych niezwykłych praktyk.
W dzisiejszym świecie, pełnym zagrożeń, paradoksów i sprzeczności, wiedza o zdrowym stylu życia jest niezwykle cenna. Współczesne tempo życia, stres, zanieczyszczenie środowiska, niezdrowa dieta i brak aktywności fizycznej to tylko niektóre z wyzwań, z którymi musimy się zmierzyć. Dlatego tak ważne jest, aby szerzyć świadomość na temat zdrowego stylu życia i jego korzyści.
Człowiek jest wytworem natury i powinien odżywiać się w sposób naturalny. Współczesny styl życia często oddala nas od naszych naturalnych korzeni. Nasze ciała są zaprojektowane do przetwarzania naturalnych pokarmów, takich jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona, mięso i ryby. Te produkty dostarczają niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów, które wspierają nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Przetworzona żywność, pełna sztucznych dodatków, konserwantów i chemikaliów, może zaburzać naturalne procesy metaboliczne i prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.
Naturalne odżywianie to klucz do zdrowia i długowieczności. Dieta bogata w świeże, nieprzetworzone produkty pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi, wspiera układ odpornościowy, poprawia trawienie i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby serca i nowotwory. Spożywanie naturalnych pokarmów dostarcza organizmowi energii i witalności, co przekłada się na lepszą jakość życia.
Naturalne odżywianie to także powrót do tradycji i kultury naszych przodków. Wiele tradycyjnych diet, takich jak dieta śródziemnomorska, japońska czy skandynawska, opiera się na naturalnych, nieprzetworzonych produktach i są uznawane za jedne z najzdrowszych na świecie. Powrót do tych korzeni może pomóc nam odkryć na nowo smaki i wartości, które były cenione przez wieki.
Żyjemy w czasach, w których mamy dostęp do ogromnej ilości informacji, ale często brakuje nam rzetelnej wiedzy na temat zdrowia. Paradoksem jest, że mimo postępu medycyny i technologii, wiele osób cierpi na choroby cywilizacyjne, takie jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca. Szerzenie wiedzy o zdrowym stylu życia może pomóc w zrozumieniu, jak unikać tych problemów i prowadzić zdrowsze życie.
Zdrowy styl życia to nie tylko dieta i ćwiczenia, ale także dbanie o zdrowie psychiczne i emocjonalne. Holistyczne podejście do zdrowia, które uwzględnia ciało, umysł i ducha, jest kluczem do długowieczności i wysokiej jakości życia. Wiedza na ten temat pozwala nam lepiej zrozumieć, jak dbać o siebie w sposób kompleksowy.
Edukacja i świadomość są niezwykle ważne dla promowania zdrowego stylu życia. Im więcej osób będzie świadomych korzyści płynących ze zdrowego odżywiania, regularnej aktywności fizycznej i dbania o zdrowie psychiczne, tym większa szansa na poprawę jakości życia całych społeczności.
Wiedza zawarta w tej książce jest przeznaczona dla osób świadomych, które poszukują najlepszych rozwiązań dla siebie rozwiązań skutecznych i bezpiecznych. Świadomość zdrowia i dobrostanu to klucz do podejmowania mądrych decyzji, które mają długotrwały wpływ na nasze życie.
Współpraca medycyny naturalnej i klasycznej pozwala na holistyczne podejście do zdrowia, które uwzględnia wszystkie aspekty ludzkiego życia. Dzięki temu możliwe jest osiągnięcie lepszych wyników leczenia, poprawa jakości życia i długowieczność.
Medycyna klasyczna, oparta na naukowych badaniach i nowoczesnych technologiach, jest niezwykle skuteczna w diagnozowaniu i leczeniu wielu chorób. Medycyna naturalna, z kolei, koncentruje się na profilaktyce, wzmacnianiu organizmu i przywracaniu równowagi energetycznej. Połączenie tych dwóch podejść pozwala na wykorzystanie najlepszych aspektów obu metod, co prowadzi do bardziej kompleksowej opieki zdrowotnej.
Jako naturopata i terapeuta Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM), łączę różne metody terapeutyczne, a informacje zawarte w tej książce są wyrazem tego podejścia. To nie tylko zbiór informacji, ale także owoc lat studiów, osobistych spostrzeżeń i dociekań, a także efekt pracy z klientami w ramach mojej praktyki terapeutycznej.
Współczesny świat pełen jest wyzwań, ale dzięki rzetelnej wiedzy i świadomym wyborom możemy poprawić nasze zdrowie i jakość życia. Jeśli znasz te produkty, to wiesz, o czym mówię. Jeśli jeszcze nie zdążyłeś poznać tych produktów i przekonać się, jakie mają właściwości, zachęcam Cię do zastępowania produktów codziennego użytku takimi, które będą mieć wiele korzyści dla zdrowia Twojego i Twoich bliskich.
Niech zatem świadomość rośnie i szerzy się wśród jak największej liczby osób. Znajdziesz tu, drogi czytelniku, nie tylko przepisy kulinarne, ale także szczegółowe opisy produktów DXN, ich zalety, właściwości, ciekawostki, wskazówki dietetyczne oraz informacje na temat zdrowego stylu życia. Mam nadzieję, że zawarte tu informacje okażą się dla Ciebie nie tylko pomocne, ale i inspirujące. Życzę Ci, aby każda strona przyniosła nowe, wartościowe spostrzeżenia oraz wsparcie w dążeniu do zdrowia i dobrostanu. Dziękuję za zaufanie i życzę miłej lektury!
Jolanta JadczakTWOJA DROGA DO ZDROWIA I DOBREGO SAMOPOCZUCIA
DEFINICJA ZDROWIA
Zdrowie to stan pełnego fizycznego, psychicznego i społecznego dobrostanu, a nie tylko brak choroby lub niepełnosprawności. Ta definicja podkreśla, że zdrowie to coś więcej niż tylko brak dolegliwości. Obejmuje:
ZDROWIE FIZYCZNE: Oznacza prawidłowe funkcjonowanie ciała i jego systemów. Obejmuje to zdolność do wykonywania codziennych czynności bez nadmiernego zmęczenia czy bólu.
ZDROWIE PSYCHICZNE: Obejmuje zdrowie emocjonalne i umysłowe. To zdolność do radzenia sobie ze stresem, nawiązywania zdrowych relacji i podejmowania racjonalnych decyzji.
ZDROWIE SPOŁECZNE: Oznacza zdolność do nawiązywania i utrzymywania satysfakcjonujących relacji z innymi ludźmi oraz aktywne uczestnictwo w życiu społecznym.
Zdrowie jest dynamicznym stanem, który może się zmieniać w zależności od wielu czynników, takich jak styl życia, środowisko, genetyka i dostęp do opieki zdrowotnej. Dbanie o zdrowie wymaga holistycznego podejścia, które uwzględnia wszystkie te aspekty.
OD CZEGO ZACZĄĆ?
Zadbaj o siebie — zacznij gotować. Wiele chorób metabolicznych można cofnąć. Weź odpowiedzialność za to co wrzucasz i wlewasz do swojego przewodu pokarmowego.
Jedz z umiarem produkty wysoko węglowodanowe: ziemniaki, warzywa strączkowe, kukurydzę, ryż, kaszę jaglaną, gryczaną i in.
Ogranicz słodycze (oprócz niewielkich ilości owoców, gorzkiej czekolady, miodu), produkty zbożowe (pieczywo, ciasta, makarony, płatki śniadaniowe), mocne i słodzone alkohole, rośliny psiankowate — pomidor, papryka, ziemniak, bakłażan, agrest, czereśnie (szczególnie w chorobach autoimmunologicznych).
Unikaj orzechów prażonych. Dozwolone niewielkie ilości orzechów brazylijskich, migdałów, pestek i nasion (przed spożyciem namocz w wodzie, żeby pozbawić je lektyn i kwasu fitynowego).
Unikaj wytworzonej przemysłowo żywności i dań gotowych. Unikaj jedzenia surowych ryb ze względu na pasożyty.
Na zakupy chodź z lupą. Uważnie czytaj etykiety. Spożywcza bylejakość wpływa na Twoje zdrowie i samopoczucie. Sprawdzaj skład każdego produktu, nawet tego, który poza głównym składnikiem nie powinien zawierać nic więcej (np. sok pomarańczowy 100% czy przecier pomidorowy). Ile jest mięsa w mięsie, owoców w marmoladzie, kakao w pralinkach? Co zlizują z kolorowego lizaka Twoje pociechy?
Znaczna liczba substancji z „Listy E” wykazuje działanie alergenne, podrażniające, a nawet kancerogenne! Zapisy unijne dotyczące stosowania E-składników zapewniają bezpieczeństwo „wzbogaconej” nimi żywności. Milczy się na temat dziennych zbiorczych dawek tych substancji, przekraczających tzw. dawkę bezpieczną. Pomija się informacje o szkodliwych efektach wynikających z ich wzajemnego, synergistycznego wpływu na organizm oraz o negatywnych skutkach ich długotrwałego kumulowania w organizmie.
Zadbaj, żeby zawsze wiedzieć, co jesz. A jeśli nie jesteś typem „zrób to sam” — szukaj, aż znajdziesz. Chodzi o Twoje zdrowie i dobre samopoczucie. W wielu miejscach kupisz produkty lepszej jakości, mniej przetworzone lub zupełnie pozbawione szkodliwych dodatków.
Nie musisz, a nawet nie powinieneś jeść pięciu posiłków dziennie i przekąsek pomiędzy nimi (chyba, że masz wycięty żołądek lub bypass). Dość szybko odkryjesz, że zwykle wystarczą Ci dwa posiłki, a najlepiej, jeżeli jeszcze zmieścisz je w ośmiogodzinnym oknie czasowym (IF czyli post przerywany).
MOC POŻYWIENIA W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ
Dietetyka chińska, czyli terapia pożywieniem, to kluczowy element Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM). Opiera się na przekonaniu, że odpowiednie odżywianie może wspierać zdrowie, zapobiegać chorobom i leczyć różnorodne dolegliwości. Oto kilka podstawowych zasad i założeń dietetyki chińskiej:
ENERGETYKA POŻYWIENIA: W TCM każdy produkt spożywczy ma swoje właściwości energetyczne, które wpływają na ciało. Pożywienie może być klasyfikowane jako gorące, ciepłe, neutralne, chłodne lub zimne. Wybór odpowiednich produktów zależy od indywidualnych potrzeb zdrowotnych i warunków klimatycznych.
RÓWNOWAGA YIN I YANG: Dietetyka chińska dąży do utrzymania równowagi między Yin (energia chłodząca) a Yang (energia ogrzewająca). Na przykład, osoby z nadmiarem Yang mogą potrzebować więcej chłodzących pokarmów, takich jak ogórki czy arbuz, podczas gdy osoby z nadmiarem Yin mogą potrzebować więcej ogrzewających pokarmów, takich jak imbir czy cynamon.
SEZONOWOŚĆ I LOKALNOŚĆ: W TCM zaleca się spożywanie produktów sezonowych i lokalnych, które są najlepiej dostosowane do aktualnych warunków klimatycznych i geograficznych. Na przykład, latem warto spożywać więcej świeżych owoców i warzyw, które mają działanie chłodzące.
ZASADA PIĘCIU SMAKÓW: Dietetyka chińska uwzględnia pięć smaków — słodki, kwaśny, gorzki, ostry i słony — które mają różne właściwości i wpływają na różne narządy. Na przykład, smak słodki wzmacnia śledzionę, a smak gorzki wspomaga serce.
INDYWIDUALNE PODEJŚCIE: Każda osoba jest inna, dlatego dieta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb, stanu zdrowia i konstytucji. TCM uwzględnia różne typy konstytucji, takie jak gorąca, zimna, sucha czy wilgotna, i dostosowuje dietę odpowiednio do tych cech.
ZAPOBIEGANIE CHOROBOM: Dietetyka chińska kładzie duży nacisk na profilaktykę. Odpowiednie odżywianie może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom i utrzymaniu ogólnego zdrowia i witalności.
PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW: Sposób przygotowania posiłków ma również znaczenie. W TCM zaleca się gotowanie, duszenie i parowanie jako metody, które zachowują energetyczne właściwości pożywienia i są łatwiejsze do strawienia.
Dietetyka chińska to holistyczne podejście do zdrowia, które uwzględnia zarówno fizyczne, jak i energetyczne aspekty pożywienia. Dzięki temu można lepiej zrozumieć, jak jedzenie wpływa na nasze ciało i jak można je wykorzystać do poprawy zdrowia.
DODATKOWE ZASADY SPOŻYWANIA POSIŁKÓW WEDŁUG MADYCYNY CHIŃSKIEJ
— Jedz 2—3 posiłki dziennie, koniecznie z pełnowartościowym śniadaniem.
— Stosuj warzywa z upraw ekologicznych — nie spożywaj produktów przetworzonych fabrycznie (w puszkach i słoikach), konserwowanych, sztucznych słodzików, barwników oraz środków zapachowych.
— Jedzenie powinno być aromatyczne, a każdy kęs dokładnie przeżuty.
— Nie pij w trakcie jedzenia (następuje rozcieńczanie enzymów trawiennych).
— Unikaj bardzo gorących i bardzo zimnych potraw, napojów oraz nadmiaru alkoholu, kawy, czekolady, rafinowanego cukru, białej mąki, oczyszczonych ziaren zbóż, białego ryżu.
— Czerwone mięso jedz w umiarkowanych ilościach, zamiast niego spożywaj ryby, kurczaki i fasolę.
— Spożywaj soję i jej przetwory (tofu).
— Mleko krowie zastąp roślinnym lub kozim.
— Nie łącz w jednym posiłku białek z węglowodanami z racji różnego odczynu trawienia: kwaśnego dla białek, alkalicznego dla cukrów. Nie spożywaj razem kilku rodzajów białka (ze względu na różny czas trawienia).
— Produkty zarówno skrobiowe jak i białkowe zakwaszaj w sposób niezwykle umiarkowany (kwas zaburza wydzielanie enzymu ptialiny w jamie ustnej oraz zmniejsza wydzielanie soku żołądkowego). Nie neutralizuj produktu o smaku silnie kwaśnym cukrem, a raczej zrezygnuj z jego zjedzenia.
— Nie łącz białka z tłuszczem i cukrem, gdyż hamują wydzielanie soku żołądkowego potrzebnego do strawienia białka.
— Surowe owoce jedz jako oddzielny posiłek.
— Unikaj jedzenia słodkich deserów po głównych posiłkach (obiad, lunch).
— Zachowaj umiarkowanie w czasie jedzenia, czyli nie przejadaj się.
Stosowanie tych zasad może pomóc w utrzymaniu zdrowia i równowagi w codziennym życiu.
Chociaż studia nad medycyną chińską, zrozumienie jej idei może zająć lata, a nawet całe dziesięciolecia, można pokusić się o wyróżnienie pewnych uniwersalnych zasad, zaleceń i propozycji kształtowania nawyków żywieniowych.
— Jedz z radością w cichej i przyjemnej atmosferze
— Klasyczne teksty zalecają: “ Kiedy doświadczasz silnych emocji, zaleca się przełożenie czynności jedzenia, aż znikną. (…) Podczas, gdy dobre trawienie uwalnia człowieka od zmartwień, złe przysparza dodatkowych problemów.”
— Spożywaj posiłki o stałych porach każdego dnia — zalecany schemat obejmuje trzy główne posiłki.
— “Przestań jeść, kiedy smakuje ci najlepiej” — ta zasada ma pomóc wskazać moment, w którym została już przyjęta właściwa ilość pokarmu. Jeśli po jedzeniu pojawia się ospałość i uczucie ciężkości, oznacza to, że posiłek był zbyt obfity.
— Jedz śniadanie jak cesarz, a kolację jak żebrak — zaleca się, aby śniadanie było obfite i przygotowane na ciepło. Kolacja zaś powinna być skromna i uboga w produkty wysokobiałkowe.
— Jedz produkty występujące sezonowo oraz dostępne lokalnie — z uwagi na założenie, że wiele procesów wewnętrznych podąża za zewnętrznymi zmianami, np. związanymi ze zmianami pór roku, zaleca się integrowanie z rytmem, jakim żyje natura. Znajduje to wyraz w dobieraniu produktów dostępnych lokalnie w konkretnych porach roku.
Jak nietrudno zauważyć, postulaty te w ogromnej większości pozostają spójne z głównymi zaleceniami żywieniowymi, które promuje medycyna konwencjonalna.
PACJENT JAKO AKTYWNY UCZESTNIK LECZENIA W MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ
W dawnych Chinach dobry lekarz był kimś w rodzaju nauczyciela, przewodnika, który udzielał swoim pacjentom wskazówek dotyczących ich trybu życia i sposobu odżywiania. Choroba jest wyrazem nierównowagi energetycznej w organizmie i takie do niej podejście powoduje, że rola pacjenta nie jest bierna. To on przejmuje odpowiedzialność za swoje zdrowie, a lekarz tylko mu w tym pomaga. Nie jest to powszechna postawa we współczesnym świecie, gdzie często polegamy na lekarzach i lekach, aby rozwiązać nasze problemy zdrowotne. W medycynie chińskiej pacjent jest aktywnym uczestnikiem procesu leczenia, co wymaga od niego zaangażowania i świadomości własnego ciała oraz jego potrzeb. Taki holistyczny sposób myślenia może prowadzić do głębszego zrozumienia zdrowia i lepszego samopoczucia na dłuższą metę.
ZADBAJ O SWOJE CENTRUM
Podstawową i zarazem najważniejszą zasadą dbania o układ pokarmowy, jest utrzymywanie go w cieple. Bez ciepła trawienie nie może prawidłowo przebiegać. Zgodnie z powiedzeniem: „Jeśli ty nie gotujesz, twój żołądek musi to robić za ciebie”, w medycynie chińskiej, podobnie jak w wielu innych tradycyjnych systemach medycznych, zaleca się, aby odżywianie opierało się w przeważającej części na gotowanym i ciepłym jedzeniu oraz piciu. Surowe i zimne jedzenie jest trudne do strawienia i wymaga większego nakładu energii.
Drugim, równie ważnym zaleceniem decydującym o dobrej kondycji naszego Centrum jest to, aby największym posiłkiem w ciągu dnia było ciepłe, gotowane śniadanie. Żołądek i śledziona mają wówczas najwięcej energii — żołądek między 7 a 9 rano, a śledziona między 9 a 11. Zjedzenie w tym czasie ciepłego, wartościowego posiłku daje nam zastrzyk energii na cały dzień i decyduje o dobrej pracy układu pokarmowego, a co za tym idzie, o naszym samopoczuciu. Wieczorem, odpowiednio od 19 do 21 i od 21 do 23, żołądek oraz śledziona mają najmniej energii. Stąd prosty wniosek, że kolacja powinna być najmniejszym, najlżej strawnym posiłkiem i najlepiej, jeśli uda się ją zjeść do godziny 18. Później szansa na strawienie jest bardzo mała. Jedną z konsekwencji późnych i obfitych kolacji mogą być problemy ze snem.
Trzecia podstawowa zasada wynika z tego, że żołądek jest narządem Yang. Te zaś powinny bywać puste, aby mogły dobrze wypełniać swoje zadanie. Toteż nieustanne podjadanie, nawet najbardziej zdrowych i ekologicznych przekąsek, osłabia żołądek. Około czterogodzinne przerwy między posiłkami są bardzo istotne dla jego prawidłowej pracy. Dieta oparta na częstych przekąskach konsekwentnie osłabia pracę żołądka. O sile i właściwym funkcjonowaniu narządów Ziemi — śledziony i żołądka — świadczą m.in. dobry apetyt i prawidłowe odczuwanie głodu. Oznacza to, że przed głównymi posiłkami wiemy, co mielibyśmy ochotę zjeść. Natomiast w szerszym znaczeniu jest to równoznaczne z apetytem na życie.
PORY POSIŁKÓW
Optymalne pory posiłków mogą znacząco wpłynąć na zdrowie i samopoczucie. Oto kilka wskazówek:
ŚNIADANIE: Najlepiej spożywać między 6:00 a 10:00 rano. Badania pokazują, że osoby jedzące śniadanie regularnie mają niższy poziom glukozy we krwi i rzadziej chorują na cukrzycę, nadciśnienie oraz choroby serca. „Śniadanie zjedz jak król” to naczelna zasada medycyny chińskiej. Zjedz rano śniadanie białkowo tłuszczowe, żeby dostarczyć organizmowi energii na cały dzień.
OBIAD: Zaleca się spożywanie obiadu między 12:00 a 15:00. Rozważ wprowadzenie diety rozdzielnej. To podstawowa zasada ułatwiająca pracę układowi pokarmowemu. Nie łącz w jednym posiłku węglowodanów i białka.
KOLACJA: Staraj się nie jeść po godzinie 18:00. Kolacja powinna być lekka, aby nie obciążać układu trawiennego przed snem. Ważne jest zachowanie tzw. nocnego postu, czyli około 12 godzin odstępu między kolacją a śniadaniem. Pomaga to w regulacji poziomu cukru we krwi i wspiera zdrowy metabolizm.
ZDROWIE ZACZYNA SIĘ W KUCHNI
Profilaktyka zdrowotna, czyli zapobieganie chorobom, zaczyna się od zdrowych nawyków żywieniowych. Kuchnia może stać się fundamentem zdrowia:
ZRÓWNOWAŻONA DIETA: Spożywanie różnorodnych pokarmów bogatych w witaminy, minerały, białka, zdrowe tłuszcze i błonnik jest kluczowe dla utrzymania zdrowia.
UNIKANIE PRZETWORZONEJ ŻYWNOŚCI: Przetworzona żywność często zawiera dużo cukru, soli, tłuszczów trans i sztucznych dodatków, które mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca. Wybieranie naturalnych, nieprzetworzonych produktów pomaga w utrzymaniu zdrowia.
REGULARNE SPOŻYWANIE POSIŁKÓW: Regularne spożywanie posiłków pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu energii i zapobiega napadom głodu, które mogą prowadzić do niezdrowych wyborów żywieniowych. Ważne jest, aby jeść regularnie i nie pomijać posiłków.
NAWODNIENIE: Picie odpowiedniej ilości wody jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Woda pomaga w trawieniu, usuwaniu toksyn i utrzymaniu zdrowej skóry. Unikanie napojów słodzonych i gazowanych na rzecz wody i herbat ziołowych jest korzystne dla zdrowia.
ŚWIADOME GOTOWANIE: Przygotowywanie posiłków w domu pozwala na kontrolowanie składników i metod gotowania. Unikanie smażenia na głębokim tłuszczu i wybieranie zdrowszych metod gotowania, takich jak pieczenie, gotowanie na parze czy duszenie, może znacząco poprawić jakość diety.
SPOŻYWANIE SUPERFOODS: Włączenie do diety superfoods, takich jak jagody, orzechy, zielone warzywa liściaste, ryby bogate w omega-3 i fermentowane produkty, może dostarczyć dodatkowych składników odżywczych, które wspierają zdrowie i zapobiegają chorobom.
OGRANICZENIE CUKRU: Nadmierne spożycie cukru może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym nadciśnienia, cukrzycy i chorób serca. Ważne jest, aby ograniczać spożycie cukru i wybierać zdrowsze alternatywy.
ŚWIADOME ZAKUPY: Planowanie zakupów spożywczych i wybieranie świeżych, sezonowych produktów może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety. Czytanie etykiet i unikanie produktów z długą listą sztucznych składników jest kluczowe.
PSYCHOLOGICZNE KORZYŚCI: Gotowanie w domu może być relaksujące i satysfakcjonujące. Może również sprzyjać budowaniu więzi rodzinnych, gdyż wspólne posiłki to okazja do spędzenia czasu z bliskimi.
EKONOMICZNE KORZYŚCI: Domowe jedzenie jest zazwyczaj tańsze niż jedzenie na mieście, co pozwala na oszczędności, które można przeznaczyć na inne aspekty zdrowego stylu życia, jak np. aktywność fizyczna.
Profilaktyka zdrowotna zaczyna się w kuchni, ponieważ to, co jemy, ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie. Świadome wybory żywieniowe mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorobom i utrzymaniu dobrego samopoczucia.
ŚWIADOME ODŻYWIANIE
Świadome odżywianie to podejście do jedzenia, które polega na pełnym zaangażowaniu i uważności podczas spożywania posiłków. Oznacza to zwracanie uwagi na to, co jemy, jak jemy i dlaczego jemy. Oto kilka kluczowych aspektów świadomego odżywiania:
UWAŻNOŚĆ: Skupienie się na jedzeniu bez rozpraszania się, np. oglądaniem telewizji czy korzystaniem z telefonu. Chodzi o pełne doświadczenie smaku, tekstury i zapachu jedzenia.
ŚWIADOMOŚĆ SYTOŚCI: Słuchanie sygnałów wysyłanych przez ciało, które informują o głodzie i sytości. Jedzenie tylko wtedy, gdy jesteśmy głodni, i przestawanie, gdy jesteśmy pełni.
WYBÓR ZDROWYCH PRODUKTÓW: Świadome wybieranie zdrowych, naturalnych i nieprzetworzonych produktów spożywczych. Unikanie jedzenia, które zawiera dużo cukru, soli i tłuszczów trans.
ZROZUMIENIE POTRZEB ORGANIZMU: Każdy organizm jest inny, dlatego ważne jest, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb i preferencji. Świadome odżywianie polega na zrozumieniu, jakie składniki odżywcze są potrzebne do utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia.
EMOCJONALNE JEDZENIE: Rozpoznawanie, kiedy jemy z powodu emocji, takich jak stres, smutek czy nuda, a nie z powodu fizycznego głodu. Świadome odżywianie pomaga w radzeniu sobie z emocjonalnym jedzeniem poprzez znalezienie zdrowszych sposobów na zarządzanie emocjami.
Świadome odżywianie to nie tylko sposób na zdrowe jedzenie, ale także na lepsze zrozumienie swojego ciała i jego potrzeb. Dzięki temu podejściu możemy cieszyć się jedzeniem, jednocześnie dbając o zdrowie i dobre samopoczucie.
NAWODNIENIE: PODSTAWA ZDROWEGO STYLU ŻYCIA
Picie wody jest kluczowe dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Dlaczego warto pić wodę:
NAWODNIENIE: Woda jest niezbędna do utrzymania odpowiedniego poziomu nawodnienia, co jest ważne dla funkcjonowania wszystkich narządów i układów w organizmie.
DETOKSYKACJA: Woda pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu poprzez mocz i pot, wspierając naturalne procesy detoksykacji.
REGULACJA TEMPERATURY: Woda pomaga w regulacji temperatury ciała poprzez pocenie się i oddychanie.
WSPOMAGANIE TRAWIENIA: Picie wody wspiera trawienie i pomaga w zapobieganiu zaparciom.
ZDROWA SKÓRA: Odpowiednie nawodnienie wpływa na zdrowy wygląd skóry, pomagając jej zachować elastyczność i blask.
WSPOMAGANIE FUNKCJI MÓZGU: Nawodnienie jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, wpływając na koncentrację, pamięć i nastrój.
Picie odpowiedniej ilości wody każdego dnia jest prostym, ale skutecznym sposobem na wspieranie zdrowia i dobrego samopoczucia.
GORĄCA WODA MIĘDZY POSIŁKAMI
Funkcjonowanie układu trawiennego w medycynie chińskiej zależy od yang Śledziony, dlatego że układ ten lubi ciepło, a żywi niechęć do zimnego i lodowatego. Bardzo prostym sposobem na wspieranie układu trawiennego jest regularne picie gorącej wody, gotowanej kilka minut. Może być ona przechowywana w termosie i pita małymi łykami w ciągu dnia. Będzie to stymulować energię Śledziony i metabolizm oraz wspomagać eliminację wilgoci i śluzu. Taka metoda może być stosowana przez niemal wszystkich i dla każdego stanu. Jako że optymalizuje trawienie, na dłuższą metę wspiera również zdrowie.
Picie gorącej wody w gorące dni może wydawać się sprzeczne z intuicją, ale ma swoje uzasadnienie. Kiedy spożywamy gorące napoje, nasze ciało reaguje na wzrost temperatury poprzez zwiększenie pocenia się. Pot, parując z powierzchni skóry, chłodzi organizm, co pomaga w regulacji temperatury ciała.
Beduini, którzy żyją w ekstremalnie gorących warunkach pustynnych, od dawna stosują tę praktykę. Picie gorących napojów, takich jak herbata, pomaga im utrzymać równowagę termiczną i zapobiega przegrzaniu. Gorące napoje wspomagają trawienie i nawadnianie organizmu, co jest szczególnie ważne w suchym klimacie.
Warto jednak pamiętać, że reakcja na gorące napoje może być różna w zależności od indywidualnych cech organizmu i warunków otoczenia. Dlatego zawsze warto słuchać swojego ciała i dostosowywać nawyki do własnych potrzeb.
WĘGLOWODANY ZABURZAJĄ UCZUCIE GŁODU I SYTOŚCI?
Węglowodany odgrywają kluczową rolę w regulacji uczucia głodu i sytości, a ich wpływ na te odczucia jest związany z kilkoma mechanizmami:
WZROST POZIOMU GLUKOZY: Spożycie węglowodanów prowadzi do wzrostu poziomu glukozy we krwi. W odpowiedzi na to trzustka wydziela insulinę, która pomaga w transporcie glukozy do komórek. Wysoki poziom insuliny może jednak prowadzić do gwałtownego spadku poziomu glukozy we krwi, co może wywołać uczucie głodu.
WPŁYW NA HORMONY: Węglowodany wpływają na wydzielanie hormonów, takich jak grelina i leptyna. Grelina, znana jako „hormon głodu”, jest wydzielana, gdy żołądek jest pusty, i stymuluje apetyt. Spożycie węglowodanów może tymczasowo obniżyć poziom greliny, ale po szybkim wzroście poziomu glukozy i insuliny, poziom greliny może ponownie wzrosnąć, wywołując uczucie głodu.
SZYBKIE TRAWIENIE: Węglowodany proste, takie jak cukry, są szybko trawione i wchłaniane, co prowadzi do krótkotrwałego uczucia sytości. Po szybkim wzroście poziomu glukozy we krwi następuje równie szybki spadek, co może prowadzić do uczucia głodu w krótkim czasie po posiłku.
WPŁYW NA NEUROPRZEKAŹNIKI: Spożycie węglowodanów wpływa na wydzielanie neuroprzekaźników, takich jak serotonina, która jest związana z uczuciem sytości i dobrego samopoczucia. Jednakże, nadmierne spożycie węglowodanów może prowadzić do wahań poziomu serotoniny, co może wpływać na odczucia głodu i sytości.
INSULINOOPORNOŚĆ: Długotrwałe spożywanie dużych ilości węglowodanów może prowadzić do insulinooporności, co oznacza, że komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę. To może prowadzić do chronicznie podwyższonego poziomu insuliny we krwi, co może zaburzać uczucie sytości i prowadzić do nadmiernego spożycia pokarmu.
Węglowodany mają złożony wpływ na uczucie głodu i sytości, a ich spożycie powinno być zrównoważone, aby uniknąć negatywnych skutków dla zdrowia.
NEGATYWNE SKUTKI NADMIERNEGO SPOŻYCIA WĘGLOWODANÓW
Węglowodany czyli cukry są źródłem energii dla naszego organizmu. Jednak ich wpływ na zdrowie może być zarówno pozytywny, jak i negatywny, w zależności od rodzaju i ilości spożywanych węglowodanów.
OTYŁOŚĆ: Nadmierne spożycie prostych węglowodanów może prowadzić do nadwagi i otyłości, ponieważ są one szybko trawione i mogą powodować nadmierne spożycie kalorii.
CUKRZYCA TYPU 2: Dieta bogata w proste węglowodany może zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, ponieważ prowadzi do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i insulinooporności.
CHOROBY SERCA: Nadmierne spożycie cukrów prostych może prowadzić do podwyższenia poziomu trójglicerydów we krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenia żywieniowe
WYBIERAJ WĘGLOWODANY ZŁOŻONE: Staraj się spożywać węglowodany złożone, takie jak pełnoziarniste produkty, warzywa, owoce i rośliny strączkowe.
UNIKAJ CUKRÓW PROSTYCH: Ogranicz spożycie cukrów prostych, takich jak słodycze, napoje gazowane i przetworzone produkty spożywcze.
SPOŻYWAJ BŁONNIK: Włącz do swojej diety produkty bogate w błonnik, które wspierają zdrowie układu trawiennego i pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.
Dbając o odpowiednią jakość i ilość spożywanych węglowodanów, możemy wspierać nasze zdrowie i zapobiegać wielu chorobom.
LOW CARB CZYLI DIETA NISKO WĘGLOWODANOWA
W standardowym podejściu do zdrowego odżywiania zaleca się jeść:
50%-70% węglowodanów,
20%-30% białka,
10%-30% tłuszczów.
Dieta nisko węglowodanowa odwraca te proporcje:
50%-70% tłuszczów,
20%-30% białka,
10%-30% węglowodanów.
Na diecie nisko węglowodanowej warto spożywać produkty bogate w białko i zdrowe tłuszcze, a unikać tych, które zawierają dużo węglowodanów. Oto kilka przykładów:
Produkty zalecane:
MIĘSO I RYBY: Kurczak, kaczka, gęś, wołowina, wieprzowina, łosoś, tuńczyk.
JAJA: W każdej postaci.
WARZYWA: Zwłaszcza te nisko węglowodanowe, jak brokuły, szpinak, kalafior, cukinia.
ORZECHY I NASIONA: Migdały, orzechy włoskie, nasiona chia, siemię lniane.
NABIAŁ: Ser, jogurt naturalny, kefir, śmietana.
ZDROWE TŁUSZCZE: Awokado, oliwa z oliwek, olej kokosowy, masło.
Produkty do unikania:
CUKRY I SŁODYCZE: Ciasta, ciasteczka, cukierki.
PRODUKTY ZBOŻOWE: pszenne pieczywo, makaron, ryż, płatki śniadaniowe.
WARZYWA SKROBIOWE: Ziemniaki, kukurydza.
NAPOJE SŁODZONE: Soki owocowe, napoje gazowane.
Dieta LOW CARB to podejście, które może być pomocne dla osób, które chcą:
— wspierać proces odchudzania,
— poprawić ogólny stan zdrowia,
— czuć się lepiej i zwiększyć energię,
— wspierać stabilizację poziomu cukru we krwi,
— pomagać w zarządzaniu insulinoopornością,
— wspierać zdrowie serca i układu krążenia,
— wspierać równowagę ciśnienia krwi,
— dbać o zdrowy profil lipidowy,
— poprawić równowagę między poziomem LDL i HDL,
— wspierać zdrowie mózgu.
Dieta LOW CARB to podejście żywieniowe, które ogranicza spożycie węglowodanów, a zamiast tego koncentruje się na białkach i zdrowych tłuszczach. Stosowanie tej diety, w połączeniu z odpowiednim stylem życia, może przynieść korzyści zdrowotne, zwłaszcza w kontekście poprawy jakości życia i zdrowia metabolicznego.
ZBILANSOWANA DIETA
Zbilansowana dieta to sposób odżywiania, który pokrywa zapotrzebowanie na energię oraz dostarcza odpowiednią ilość makroskładników, witamin i minerałów. Prawidłowo zbilansowana dieta powinna zapewniać prawidłowe funkcjonowanie organizmu, zachowanie zdrowia, dobrego samopoczucia i utrzymanie właściwej dla wieku i stanu fizjologicznego masy ciała.
Niestety, rzeczywistość często wygląda inaczej. Oto kilka powodów, dlaczego tak się dzieje:
PRZETWORZONA ŻYWNOŚĆ: Współczesna dieta często opiera się na przetworzonej żywności, która jest uboga w niezbędne witaminy i minerały. Przetwarzanie żywności może prowadzić do utraty wielu cennych składników odżywczych.
SZYBKIE TEMPO ŻYCIA: W dzisiejszym zabieganym świecie wiele osób nie ma czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków. Zamiast tego sięgają po szybkie, gotowe dania, które często są ubogie w wartości odżywcze.
ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA: Wzrost zanieczyszczeń powietrza, wody i gleby wpływa na jakość żywności, którą spożywamy. Nawet świeże owoce i warzywa mogą zawierać mniej składników odżywczych niż kiedyś.
MONOTONNA DIETA: Wiele osób spożywa te same produkty każdego dnia, co może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych. Zróżnicowana dieta jest kluczowa dla dostarczenia wszystkich niezbędnych witamin i minerałów.
NIEWŁAŚCIWE NAWYKI ŻYWIENIOWE: Niewłaściwe nawyki żywieniowe, takie jak nadmierne spożycie cukru, tłuszczów nasyconych i soli, mogą prowadzić do niedoborów składników odżywczych i problemów zdrowotnych.
Aby poprawić jakość diety, warto skupić się na spożywaniu świeżych, nieprzetworzonych produktów, takich jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, dobrej jakości mięso. Suplementacja może również pomóc w uzupełnieniu niedoborów, ale powinna być stosowana jako uzupełnienie zdrowej diety, a nie jej zastępstwo.
SKUTKI NIEDOBORÓW SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH W DIECIE
Niedobory składników odżywczych w diecie mogą prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, wpływając na różne aspekty funkcjonowania organizmu.
NIEDOŻYWIENIE KOMÓREK I TKANEK: Brak odpowiednich składników odżywczych prowadzi do niedożywienia komórek i tkanek, co może skutkować osłabieniem ich funkcji. Komórki nie są w stanie prawidłowo się regenerować i funkcjonować, co może prowadzić do ogólnego osłabienia organizmu.
OSŁABIENIE NARZĄDÓW: Niedobory składników odżywczych mogą prowadzić do osłabienia funkcji narządów. Na przykład, niedobór witaminy D i wapnia może prowadzić do osłabienia kości i zwiększonego ryzyka osteoporozy, a niedobór żelaza może powodować anemię, co wpływa na zdolność krwi do transportu tlenu.
CHOROBY CYWILIZACYJNE: Długotrwałe niedobory składników odżywczych mogą przyczyniać się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby serca, cukrzyca, nadwaga, otyłość, alergia, nietolerancje pokarmowe, nadciśnienie, bezpłodność, depresja czy nowotwory. Na przykład, niedobór błonnika w diecie może prowadzić do problemów z trawieniem i zwiększonego ryzyka raka jelita grubego.
OSŁABIENIE UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO: Brak odpowiednich składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, D i E, cynk oraz selen, może osłabić układ odpornościowy, co zwiększa podatność na infekcje i choroby.
PROBLEMY Z UKŁADEM NERWOWYM: Niedobory witamin z grupy B, zwłaszcza B12 i kwasu foliowego, mogą prowadzić do problemów z układem nerwowym, takich jak neuropatia, depresja i zaburzenia poznawcze.
PROBLEMY SKÓRNE: Niedobory witamin i minerałów mogą prowadzić do problemów skórnych, takich jak suchość skóry, trądzik, egzema i opóźnione gojenie się ran.
ZMNIEJSZONA WYDOLNOŚĆ FIZYCZNA I PSYCHICZNA: Brak odpowiednich składników odżywczych może prowadzić do zmniejszenia wydolności fizycznej i psychicznej, co objawia się zmęczeniem, osłabieniem mięśni, problemami z koncentracją i pamięcią.
Regularne spożywanie zrównoważonej diety bogatej w różnorodne składniki odżywcze jest kluczowe dla utrzymania zdrowia i zapobiegania powyższym problemom.
WSPIERAJ SIĘ DOBRĄ SUPLEMENTACJĄ
Dobre suplementy diety stają się coraz bardziej istotne w dzisiejszym świecie z kilku kluczowych powodów:
NIEDOBORY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH: Współczesna dieta, często oparta na przetworzonych produktach spożywczych, może być uboga w niezbędne witaminy i minerały. Suplementy pomagają uzupełnić te niedobory, wspierając codzienną zdrową dietę.
ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA: Wzrost zanieczyszczeń powietrza, wody i gleby wpływa na jakość żywności. Suplementy mogą dostarczać skoncentrowane składniki odżywcze, które są trudniejsze do uzyskania w wystarczających ilościach z naturalnych źródeł.
STRES I STYL ŻYCIA: Współczesny tryb życia, pełen stresu, presji i braku snu, wpływa na nasze zdrowie. Suplementy mogą pomóc w utrzymaniu równowagi organizmu, wspierać układ odpornościowy i poprawiać ogólne samopoczucie.
WZROST CHORÓB PRZEWLEKŁYCH: Coraz więcej osób zmaga się z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca czy otyłość. Suplementy mogą wspierać zdrowie i pomagać w zarządzaniu tymi schorzeniami, dostarczając organizmowi niezbędne substancje odżywcze.
ZWIĘKSZENIE ENERGII I WYDOLNOŚCI: Oczyszczając organizm i dostarczając mu odpowiednich składników, wiele osób zauważa wzrost energii i wydolności. Suplementy takie jak CORDYCEPS mogą wspomagać poprawę wydolności fizycznej i mentalnej, co jest szczególnie korzystne dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
KONTROLA MASY CIAŁA: Dieta detoksykacyjna wzbogacona o odpowiednią suplementację może wspierać proces odchudzania, zmniejszając spożycie pustych kalorii i wspierając zdrowe nawyki żywieniowe.
POPRAWA TRAWIENIA: Suplementy wspomagające zdrowie układu trawiennego mogą być pomocne w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania jelit, co ma kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia organizmu.
DETOKSYKACJA ORGANIZMU: Suplementy mogą wspomagać usuwanie toksyn z organizmu, poprawiając funkcjonowanie wątroby, nerek oraz innych narządów. To może pozytywnie wpłynąć na samopoczucie i zdrowie skóry.
WSPARCIE ZDROWIA SERCA: Suplementy diety, takie jak te zawierające antyoksydanty, mogą wspomagać zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi oraz wspieranie zdrowych lipidów we krwi.
STARZENIE SIĘ POPULACJI: Z wiekiem organizm traci zdolność do efektywnego wchłaniania składników odżywczych z pożywienia. Suplementy mogą wspierać zachowanie zdrowia i witalności, szczególnie w starszym wieku.
WSPARCIE DLA UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO: W obliczu pandemii oraz innych zagrożeń zdrowotnych, silny układ odpornościowy jest niezbędny. Suplementy takie jak DXN ROSELLE, SPIRULINA czy CORDYCEPS mogą wspierać odporność i zapobiegać infekcjom.
Dobre suplementy diety stanowią istotne wsparcie w dzisiejszym świecie, pomagając w uzupełnianiu niedoborów składników odżywczych, wzmacnianiu odporności i radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia.
więcej..