- promocja
-
W empik go
Słodka strona Japonii: Japońskie desery i przekąski dla dzieci | Przyjazna dzieciom książka kucharska z 90 pysznymi przepisami na słodkości dla ciekawych świata młodych kucharzy - ebook
Wydawnictwo:
Data wydania:
4 sierpnia 2024
Format ebooka:
EPUB
Format
EPUB
czytaj
na czytniku
czytaj
na tablecie
czytaj
na smartfonie
Jeden z najpopularniejszych formatów e-booków na świecie.
Niezwykle wygodny i przyjazny czytelnikom - w przeciwieństwie do formatu
PDF umożliwia skalowanie czcionki, dzięki czemu możliwe jest dopasowanie
jej wielkości do kroju i rozmiarów ekranu. Więcej informacji znajdziesz
w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Format
PDF
czytaj
na laptopie
czytaj
na tablecie
Format e-booków, który możesz odczytywać na tablecie oraz
laptopie. Pliki PDF są odczytywane również przez czytniki i smartfony,
jednakze względu na komfort czytania i brak możliwości skalowania
czcionki, czytanie plików PDF na tych urządzeniach może być męczące dla
oczu. Więcej informacji znajdziesz w dziale Pomoc.
Multiformat
E-booki w Virtualo.pl dostępne są w opcji multiformatu.
Oznacza to, że po dokonaniu zakupu, e-book pojawi się na Twoim koncie we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego tytułu.
Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na karcie produktu.
Multiformat
E-booki sprzedawane w księgarni Virtualo.pl dostępne są w opcji
multiformatu - kupujesz treść, nie format. Po dodaniu e-booka do koszyka
i dokonaniu płatności, e-book pojawi się na Twoim koncie w Mojej
Bibliotece we wszystkich formatach dostępnych aktualnie dla danego
tytułu. Informacja o dostępności poszczególnych formatów znajduje się na
karcie produktu przy okładce. Uwaga: audiobooki nie są objęte opcją
multiformatu.
czytaj
na laptopie
Pliki PDF zabezpieczone watermarkiem możesz odczytać na dowolnym
laptopie po zainstalowaniu czytnika dokumentów PDF. Najpowszechniejszym
programem, który umożliwi odczytanie pliku PDF na laptopie, jest Adobe
Reader. W zależności od potrzeb, możesz zainstalować również inny
program - e-booki PDF pod względem sposobu odczytywania nie różnią
niczym od powszechnie stosowanych dokumentów PDF, które odczytujemy
każdego dnia.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na tablecie
Aby odczytywać e-booki na swoim tablecie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. Bluefire
dla EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na czytniku
Czytanie na e-czytniku z ekranem e-ink jest bardzo wygodne i nie męczy
wzroku. Pliki przystosowane do odczytywania na czytnikach to przede
wszystkim EPUB (ten format możesz odczytać m.in. na czytnikach
PocketBook) i MOBI (ten fromat możesz odczytać m.in. na czytnikach Kindle).
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
czytaj
na smartfonie
Aby odczytywać e-booki na swoim smartfonie musisz zainstalować specjalną
aplikację. W zależności od formatu e-booka oraz systemu operacyjnego,
który jest zainstalowany na Twoim urządzeniu może to być np. iBooks dla
EPUBa lub aplikacja Kindle dla formatu MOBI.
Informacje na temat zabezpieczenia e-booka znajdziesz na karcie produktu
w "Szczegółach na temat e-booka". Więcej informacji znajdziesz w dziale
Pomoc.
Czytaj fragment
Pobierz fragment
Pobierz fragment w jednym z dostępnych formatów
LUB
24,99 zł za tytuł
Tytuł dostępny w abonamencie Empik Go już od 24,99 zł / 30 dni
Sprawdź
Słuchaj i czytaj w abonamencie Go Standard już za 24,99 zł / 30 dni. Subskrypcja Go Standard daje możliwość dodania do biblioteki 3 dowolne tytuły w danym okresie rozliczeniowym (30 dni). Wybierasz z ponad 200 tys. audiobooków, ebooków i podcastów.
Słodka strona Japonii: Japońskie desery i przekąski dla dzieci | Przyjazna dzieciom książka kucharska z 90 pysznymi przepisami na słodkości dla ciekawych świata młodych kucharzy - ebook
Dive into a world of delightful Japanese desserts with this kid-friendly cookbook. Perfect for young chefs, it features 90 delicious recipes blending traditional flavors with modern twists. Learn about cultural treats like mochi and dorayaki, and enjoy step-by-step guidance for creating sweet masterpieces. This book encourages creativity and eco-consciousness, making it a must-have for families who love to cook together. Enjoy healthy sweet treats with balanced flavors, discover cultural insights with every recipe, and find perfect recipes for birthdays, holidays, and more. Easy-to-follow instructions foster craftsmanship and creativity in young bakers, while an eco-friendly approach promotes a deeper connection with ingredients and cooking. Celebrate traditions, unleash creativity, and create unforgettable memories in the kitchen!
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 33 KB |
FRAGMENT KSIĄŻKI
Książka ta została przetłumaczona z języka angielskiego, przez co niektóre elementy, głównie nazwy pozostawiamy w oryginale, lub stosujemy synonimy. Jesteśmy jednak przekonani, że nie zaburzy to odbioru naszej książki i pomoże czytelnikom poznać nowe smaki i poszerzyć swój kuchenny repertuar!
1in=2,5cm
1oz=30ml
1lb=450g
Wprowadzenie
Serdecznie witamy wszystkich rodziców i dzieci dołączających do nas w naszej fantastycznej podróży do cudownego świata japońskich słodyczy! Ta książka jest fantastycznym źródłem informacji dla dzieci i ich rodzin, aby odkryć radość z robienia tradycyjnych japońskich deserów. To świetny sposób na dobrą zabawę, uwolnienie kreatywności i nauczenie się czegoś nowego! Jeśli jesteś początkującym młodym szefem kuchni lub rodzicem, który chce nawiązać więź z dzieckiem poprzez gotowanie, znajdziesz świat prostych, bezpiecznych i pysznych przepisów, które są idealne dla małych rączek i ciekawskich umysłów! Każdy przepis zawiera zabawne ćwiczenia i fascynujące fakty na temat pochodzenia słodyczy i ich roli w kulturze japońskiej, dzięki czemu proces gotowania jest zarówno przyjemny, jak i pouczający - to uczta dla całej rodziny!
Wagashi to nazwa tych słodkich przysmaków w Japonii. Mają one bogatą historię i znaczenie kulturowe, a do tego są absolutnie pyszne! Te przysmaki to nie tylko smak - to o wiele więcej! Chodzi o estetykę, zmiany sezonowe i tradycyjne festiwale. Wagashi są często wykonane z naturalnych składników, takich jak fasola, ryż i owoce, i mają różne kształty i kolory, które odzwierciedlają piękno natury i zmieniające się pory roku - jakie to wspaniałe?
Pochodzenie i znaczenie wagashi są naprawdę fascynujące! Te słodkie przysmaki sięgają czasów starożytnych, kiedy to były składane w ofierze bogom podczas ceremonii religijnych. Na przestrzeni wieków ewoluowały one w formę sztuki, zwłaszcza w okresie Edo (1603-1868), kiedy to popularne stały się ceremonie parzenia herbaty. Każde wagashi ma swoją historię, często związaną z konkretną porą roku lub festiwalem, co czyni je integralną częścią japońskiego dziedzictwa kulturowego.
Istnieje tak wiele rodzajów japońskich słodyczy do odkrycia:
Mochi: to niesamowite japońskie słodycze! Te niesamowicie ciągnące się ciastka ryżowe mogą być wypełnione najsmaczniejszą słodką pastą z fasoli, świeżymi owocami lub innymi wspaniałymi nadzieniami!
Dorayaki: Te puszyste naleśniki przekładane słodką pastą z czerwonej fasoli to absolutna rozkosz! Są często spożywane jako przekąska i są po prostu łatwe do zjedzenia!
Dango: Szaszłykowe pierożki ryżowe, które są łatwe do zrobienia i przyjemne w jedzeniu! Są często podawane podczas festiwali i są po prostu świetną zabawą!
Taiyaki: Ciastka w kształcie ryb wypełnione słodkimi nadzieniami, takimi jak pasta z czerwonej fasoli, krem lub czekolada! Są po prostu przepyszne!
Yokan: Mocno galaretowate słodycze wykonane z pasty z czerwonej fasoli, agaru i cukru! Są po prostu orzeźwiające!
Wagashi to o wiele więcej niż tylko słodycze! To celebracja natury i tradycji w każdym kęsie! Każdy kawałek jest wykonany tak, aby reprezentować elementy takie jak kwiaty, liście i zwierzęta, często odzwierciedlając aktualną porę roku - jakie to wspaniałe? Sakura mochi to pyszny przysmak spożywany podczas sezonu kwitnienia wiśni, podczas gdy kashiwa mochi to słodki przysmak spożywany podczas obchodów Dnia Dziecka. Robienie i dzielenie się wagashi to wspaniały sposób na połączenie się z japońską kulturą i docenienie piękna każdej pory roku.
Rozpoczynając tę słodką przygodę, pamiętaj, że każdy przepis jest okazją do nauczenia się czegoś nowego i dobrej zabawy w kuchni. Zacznijmy razem tworzyć pyszne wspomnienia!
Pierwsze kroki w kuchni
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa w kuchni: Podstawowe wskazówki dotyczące bezpieczeństwa dzieci w kuchni
Gotowanie to dla dzieci wspaniały sposób na naukę i zabawę w tym samym czasie! Ważne jest, aby upewnić się, że kuchnia jest bezpieczna, ale nie ma powodu, dla którego dzieci nie mogą być kreatywne w kuchni! Mamy kilka świetnych wskazówek, które zapewnią bezpieczną i przyjemną zabawę w kuchni!
Gotowy do rozpoczęcia gotowania? Pierwszym i najważniejszym krokiem jest dokładne umycie rąk - to najlepszy sposób na rozpoczęcie przygody z gotowaniem! Upewnij się, że używasz mydła i ciepłej wody i szoruj przez co najmniej 20 sekund, aby usunąć cały brud i zarazki! Czyste ręce to najlepsza broń przeciwko bakteriom! Pomagają one utrzymać żywność bezpieczną do spożycia.
Zawsze dobrze jest mieć w pobliżu osobę dorosłą podczas gotowania! Zawsze dobrze jest mieć w pobliżu osobę dorosłą! Mogą one pomóc w wykonywaniu zadań związanych z gorącymi powierzchniami, ostrymi narzędziami lub podnoszeniem ciężkich przedmiotów. A najlepsze jest to, że mogą zapewnić natychmiastową pomoc w razie wypadku, czyniąc kuchnię bezpieczniejszym miejscem dla młodych kucharzy!
Jeśli chodzi o noże, wybierz te bezpieczne dla dzieci, które są idealne dla młodych kucharzy! Bardzo ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo trzymać nóż! Dzięki podwiniętym palcom można uniknąć nieprzyjemnych skaleczeń. Zawsze tnij z dala od ciała i używaj solidnej deski do krojenia, aby gotowanie było bezpieczne i przyjemne! Tak łatwo jest zachować bezpieczeństwo w kuchni! Po prostu trzymaj palce z dala od ostrza i tnij powoli i ostrożnie, a będziesz mógł cieszyć się pysznym jedzeniem bez obawy o zranienie.
Obsługiwanie gorących powierzchni to świetna okazja, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami! Pamiętaj tylko, aby zachować szczególną ostrożność. Upewnij się, że używasz rękawic kuchennych lub uchwytów do garnków, aby chronić ręce podczas pracy z gorącymi garnkami, patelniami i blachami do pieczenia - to świetny sposób na zachowanie bezpieczeństwa! Naucz dzieci, aby uważały na kuchenkę i piekarnik i przypominaj im o zachowaniu bezpiecznej odległości. Powinny również prosić o pomoc podczas korzystania z tych urządzeń, co pomaga zapobiegać oparzeniom i innym obrażeniom spowodowanym gorącymi powierzchniami.
Zapobiegaj zanieczyszczeniom krzyżowym, używając oddzielnych desek do krojenia surowego mięsa i warzyw. Ta praktyka zapobiega rozprzestrzenianiu się szkodliwych bakterii na żywność, która nie będzie dalej gotowana, co jest świetne dla bezpieczeństwa żywności! Po kontakcie z surowym mięsem, drobiem lub owocami morza należy dokładnie umyć wszystkie powierzchnie, przybory kuchenne i ręce gorącą wodą z mydłem.
Noszenie odpowiedniej odzieży to kolejny świetny sposób na zwiększenie bezpieczeństwa w kuchni! Fartuch to fantastyczny sposób na ochronę ubrań przed rozlanymi płynami i rozpryskami! Świetnym pomysłem jest związanie długich włosów z tyłu, aby trzymać je z dala od jedzenia i płomieni! Unikaj noszenia luźnych ubrań, które mogłyby się zapalić lub zaczepić o sprzęt kuchenny!
Bardzo ważne jest, aby być świadomym alergii pokarmowych! Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jakie alergie występują w gospodarstwie domowym i uważnie czytać etykiety składników, aby uniknąć alergenów. Zawsze dobrym pomysłem jest zastępowanie składników w razie potrzeby, aby wszyscy mogli bezpiecznie cieszyć się jedzeniem!
Bardzo ważne jest, aby utrzymać kuchnię w czystości, aby upewnić się, że wszyscy są bezpieczni! Bardzo ważne jest, aby od razu sprzątać rozlane płyny, aby upewnić się, że wszyscy są cali i zdrowi! Utrzymuj blaty i obszary robocze uporządkowane i wolne od bałaganu, aby uniknąć wypadków - to znacznie ułatwi ci życie! To świetny sposób, aby gotowanie było bardziej wydajne i przyjemne!
Bardzo ważne jest, aby dzieci wiedziały, jak bezpiecznie korzystać z urządzeń elektrycznych, takich jak blendery i miksery! Trzymaj palce i przybory kuchenne z dala od ruchomych części i pamiętaj o odłączaniu urządzeń, gdy ich nie używasz, aby uniknąć nieprzyjemnego porażenia prądem lub obrażeń!
Bezpieczeństwo przeciwpożarowe to kolejny bardzo ważny element dbania o bezpieczeństwo w kuchni! Świetnym pomysłem jest trzymanie gaśnicy w kuchni i upewnienie się, że wszyscy wiedzą, jak jej używać! Naucz swoje dzieci, co należy zrobić w przypadku pożaru, na przykład "Stop, Drop, and Roll" oraz jak wezwać służby ratunkowe, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Postępując zgodnie z tymi szczegółowymi wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa, dzieci mogą cieszyć się gotowaniem, zachowując przy tym bezpieczeństwo. Praktyki te nie tylko zapobiegają wypadkom, ale także wpajają dobre nawyki, które dzieci mogą nosić ze sobą w miarę dorastania. Wspólne gotowanie staje się zabawnym, edukacyjnym i bezpiecznym zajęciem dla całej rodziny!
Podstawowe narzędzia i składniki: Prosty przewodnik po narzędziach i składnikach potrzebnych do przygotowania przepisów
Podstawowe narzędzia:
Miski do mieszania:
Miski do mieszania są niezbędne do mieszania składników. Są one dostępne w różnych rozmiarach i wykonane z różnych materiałów, takich jak szkło, metal lub plastik. Zestaw misek jest szczególnie przydatny do różnych zadań.
Miarki i łyżki:
Dokładne pomiary są niezbędne podczas pieczenia. Używaj miarek do suchych składników i płynów oraz łyżek miarowych do mniejszych ilości. Upewnij się, że masz kompletny zestaw do dokładnego odmierzania.
Drewniane łyżki i szpatułki:
Drewniane łyżki są idealne do mieszania ciasta bez uszkadzania miski. Szpatułki, zwłaszcza te silikonowe, świetnie nadają się do zgarniania z misek każdego kawałka ciasta i równomiernego rozprowadzania mieszanek.
Wałek do ciasta:
Wałek do ciasta służy do rozwałkowywania ciasta na równą grubość. Jest niezbędny do robienia herbatników, ciastek i innych wypieków. Drewniane lub marmurowe wałki do ciasta są dobrym wyborem.
Blachy do pieczenia i papier pergaminowy:
Blachy do pieczenia służą do pieczenia ciasteczek, chleba i innych smakołyków. Wyłożenie ich papierem pergaminowym zapobiega przywieraniu i ułatwia czyszczenie.
Deska do krojenia:
Solidna deska do krojenia jest niezbędna do siekania owoców, warzyw i innych składników. Plastikowe deski do krojenia są łatwe w czyszczeniu i konserwacji.
Noże bezpieczne dla dzieci:
Noże te zostały zaprojektowane z myślą o dzieciach i posiadają funkcje bezpieczeństwa, takie jak zaokrąglone czubki i ząbkowane krawędzie. Pozwalają one dzieciom nauczyć się prawidłowych technik cięcia bez ryzyka poważnych obrażeń.
Trzepaczki:
Trzepaczka służy do delikatnego mieszania składników, wprowadzania powietrza do ciasta i emulgowania dressingów. Mała, przyjazna dzieciom trzepaczka jest idealna dla małych rączek.
Pędzelek do ciasta:
Narzędzie to służy do rozprowadzania płynów, takich jak roztrzepane jajka lub roztopione masło, na cieście i wypiekach. Silikonowe pędzelki są łatwe w czyszczeniu i bezpieczne dla dzieci.
Sito:
Przesiewacz służy do napowietrzania i usuwania grudek z suchych składników, takich jak mąka i cukier puder. Zapewnia to gładką konsystencję wypieków.
Podstawowe składniki:
Mąka:
Mąka uniwersalna jest najczęściej używanym rodzajem mąki do wypieków. Nadaje ona strukturę wypiekom. W przypadku niektórych przepisów może być również potrzebna mąka ryżowa lub słodka mąka ryżowa, zwłaszcza do przygotowania mochi.
Cukier:
Cukier granulowany jest używany do słodzenia w większości przepisów. Brązowy cukier dodaje głębi smaku i wilgotności. Cukier puder jest często używany do lukrowania i posypywania.
Masło:
Masło dodaje smaku i wilgoci wypiekom. Używaj niesolonego masła, aby lepiej kontrolować zawartość soli w swoich przepisach.
Jajka:
Jajka nadają przepisom strukturę, wilgotność i bogactwo. Pomagają łączyć składniki i dodają objętości.
Mleko:
Mleko dodaje wilgoci i bogactwa wypiekom. W zależności od przepisu, możesz potrzebować mleka pełnotłustego, odtłuszczonego lub nawet mleka roślinnego, takiego jak migdałowe lub sojowe.
Proszek do pieczenia i soda oczyszczona:
Te środki spulchniające sprawiają, że wypieki rosną i stają się lekkie i puszyste. Proszek do pieczenia jest połączeniem sody oczyszczonej i kwasu, podczas gdy soda oczyszczona wymaga kwasu do jej aktywacji.
Ekstrakt waniliowy:
Ekstrakt waniliowy nadaje wypiekom słodki, aromatyczny smak. Wzmacnia ogólny smak przepisów.
Drożdże:
Drożdże są używane w przepisach na chleb i pączki, aby ciasto rosło. Najpopularniejszymi rodzajami drożdży są aktywne drożdże suszone i drożdże instant.
Pasta ze słodkiej fasoli (anko):
Jest to tradycyjny japoński składnik wytwarzany z czerwonej fasoli. Jest używany jako nadzienie do wielu japońskich słodyczy, takich jak mochi i dorayaki.
Mochiko (słodka mąka ryżowa):
Mochiko jest używana do produkcji mochi i innych japońskich przysmaków do żucia. Powstaje z kleistego ryżu i nadaje deserom wyjątkową teksturę.
Zabawa z Wagashi
Kwiaty Nerikiri
1in=2,5cm
1oz=30ml
1lb=450g
Wprowadzenie
Serdecznie witamy wszystkich rodziców i dzieci dołączających do nas w naszej fantastycznej podróży do cudownego świata japońskich słodyczy! Ta książka jest fantastycznym źródłem informacji dla dzieci i ich rodzin, aby odkryć radość z robienia tradycyjnych japońskich deserów. To świetny sposób na dobrą zabawę, uwolnienie kreatywności i nauczenie się czegoś nowego! Jeśli jesteś początkującym młodym szefem kuchni lub rodzicem, który chce nawiązać więź z dzieckiem poprzez gotowanie, znajdziesz świat prostych, bezpiecznych i pysznych przepisów, które są idealne dla małych rączek i ciekawskich umysłów! Każdy przepis zawiera zabawne ćwiczenia i fascynujące fakty na temat pochodzenia słodyczy i ich roli w kulturze japońskiej, dzięki czemu proces gotowania jest zarówno przyjemny, jak i pouczający - to uczta dla całej rodziny!
Wagashi to nazwa tych słodkich przysmaków w Japonii. Mają one bogatą historię i znaczenie kulturowe, a do tego są absolutnie pyszne! Te przysmaki to nie tylko smak - to o wiele więcej! Chodzi o estetykę, zmiany sezonowe i tradycyjne festiwale. Wagashi są często wykonane z naturalnych składników, takich jak fasola, ryż i owoce, i mają różne kształty i kolory, które odzwierciedlają piękno natury i zmieniające się pory roku - jakie to wspaniałe?
Pochodzenie i znaczenie wagashi są naprawdę fascynujące! Te słodkie przysmaki sięgają czasów starożytnych, kiedy to były składane w ofierze bogom podczas ceremonii religijnych. Na przestrzeni wieków ewoluowały one w formę sztuki, zwłaszcza w okresie Edo (1603-1868), kiedy to popularne stały się ceremonie parzenia herbaty. Każde wagashi ma swoją historię, często związaną z konkretną porą roku lub festiwalem, co czyni je integralną częścią japońskiego dziedzictwa kulturowego.
Istnieje tak wiele rodzajów japońskich słodyczy do odkrycia:
Mochi: to niesamowite japońskie słodycze! Te niesamowicie ciągnące się ciastka ryżowe mogą być wypełnione najsmaczniejszą słodką pastą z fasoli, świeżymi owocami lub innymi wspaniałymi nadzieniami!
Dorayaki: Te puszyste naleśniki przekładane słodką pastą z czerwonej fasoli to absolutna rozkosz! Są często spożywane jako przekąska i są po prostu łatwe do zjedzenia!
Dango: Szaszłykowe pierożki ryżowe, które są łatwe do zrobienia i przyjemne w jedzeniu! Są często podawane podczas festiwali i są po prostu świetną zabawą!
Taiyaki: Ciastka w kształcie ryb wypełnione słodkimi nadzieniami, takimi jak pasta z czerwonej fasoli, krem lub czekolada! Są po prostu przepyszne!
Yokan: Mocno galaretowate słodycze wykonane z pasty z czerwonej fasoli, agaru i cukru! Są po prostu orzeźwiające!
Wagashi to o wiele więcej niż tylko słodycze! To celebracja natury i tradycji w każdym kęsie! Każdy kawałek jest wykonany tak, aby reprezentować elementy takie jak kwiaty, liście i zwierzęta, często odzwierciedlając aktualną porę roku - jakie to wspaniałe? Sakura mochi to pyszny przysmak spożywany podczas sezonu kwitnienia wiśni, podczas gdy kashiwa mochi to słodki przysmak spożywany podczas obchodów Dnia Dziecka. Robienie i dzielenie się wagashi to wspaniały sposób na połączenie się z japońską kulturą i docenienie piękna każdej pory roku.
Rozpoczynając tę słodką przygodę, pamiętaj, że każdy przepis jest okazją do nauczenia się czegoś nowego i dobrej zabawy w kuchni. Zacznijmy razem tworzyć pyszne wspomnienia!
Pierwsze kroki w kuchni
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa w kuchni: Podstawowe wskazówki dotyczące bezpieczeństwa dzieci w kuchni
Gotowanie to dla dzieci wspaniały sposób na naukę i zabawę w tym samym czasie! Ważne jest, aby upewnić się, że kuchnia jest bezpieczna, ale nie ma powodu, dla którego dzieci nie mogą być kreatywne w kuchni! Mamy kilka świetnych wskazówek, które zapewnią bezpieczną i przyjemną zabawę w kuchni!
Gotowy do rozpoczęcia gotowania? Pierwszym i najważniejszym krokiem jest dokładne umycie rąk - to najlepszy sposób na rozpoczęcie przygody z gotowaniem! Upewnij się, że używasz mydła i ciepłej wody i szoruj przez co najmniej 20 sekund, aby usunąć cały brud i zarazki! Czyste ręce to najlepsza broń przeciwko bakteriom! Pomagają one utrzymać żywność bezpieczną do spożycia.
Zawsze dobrze jest mieć w pobliżu osobę dorosłą podczas gotowania! Zawsze dobrze jest mieć w pobliżu osobę dorosłą! Mogą one pomóc w wykonywaniu zadań związanych z gorącymi powierzchniami, ostrymi narzędziami lub podnoszeniem ciężkich przedmiotów. A najlepsze jest to, że mogą zapewnić natychmiastową pomoc w razie wypadku, czyniąc kuchnię bezpieczniejszym miejscem dla młodych kucharzy!
Jeśli chodzi o noże, wybierz te bezpieczne dla dzieci, które są idealne dla młodych kucharzy! Bardzo ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo trzymać nóż! Dzięki podwiniętym palcom można uniknąć nieprzyjemnych skaleczeń. Zawsze tnij z dala od ciała i używaj solidnej deski do krojenia, aby gotowanie było bezpieczne i przyjemne! Tak łatwo jest zachować bezpieczeństwo w kuchni! Po prostu trzymaj palce z dala od ostrza i tnij powoli i ostrożnie, a będziesz mógł cieszyć się pysznym jedzeniem bez obawy o zranienie.
Obsługiwanie gorących powierzchni to świetna okazja, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami! Pamiętaj tylko, aby zachować szczególną ostrożność. Upewnij się, że używasz rękawic kuchennych lub uchwytów do garnków, aby chronić ręce podczas pracy z gorącymi garnkami, patelniami i blachami do pieczenia - to świetny sposób na zachowanie bezpieczeństwa! Naucz dzieci, aby uważały na kuchenkę i piekarnik i przypominaj im o zachowaniu bezpiecznej odległości. Powinny również prosić o pomoc podczas korzystania z tych urządzeń, co pomaga zapobiegać oparzeniom i innym obrażeniom spowodowanym gorącymi powierzchniami.
Zapobiegaj zanieczyszczeniom krzyżowym, używając oddzielnych desek do krojenia surowego mięsa i warzyw. Ta praktyka zapobiega rozprzestrzenianiu się szkodliwych bakterii na żywność, która nie będzie dalej gotowana, co jest świetne dla bezpieczeństwa żywności! Po kontakcie z surowym mięsem, drobiem lub owocami morza należy dokładnie umyć wszystkie powierzchnie, przybory kuchenne i ręce gorącą wodą z mydłem.
Noszenie odpowiedniej odzieży to kolejny świetny sposób na zwiększenie bezpieczeństwa w kuchni! Fartuch to fantastyczny sposób na ochronę ubrań przed rozlanymi płynami i rozpryskami! Świetnym pomysłem jest związanie długich włosów z tyłu, aby trzymać je z dala od jedzenia i płomieni! Unikaj noszenia luźnych ubrań, które mogłyby się zapalić lub zaczepić o sprzęt kuchenny!
Bardzo ważne jest, aby być świadomym alergii pokarmowych! Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jakie alergie występują w gospodarstwie domowym i uważnie czytać etykiety składników, aby uniknąć alergenów. Zawsze dobrym pomysłem jest zastępowanie składników w razie potrzeby, aby wszyscy mogli bezpiecznie cieszyć się jedzeniem!
Bardzo ważne jest, aby utrzymać kuchnię w czystości, aby upewnić się, że wszyscy są bezpieczni! Bardzo ważne jest, aby od razu sprzątać rozlane płyny, aby upewnić się, że wszyscy są cali i zdrowi! Utrzymuj blaty i obszary robocze uporządkowane i wolne od bałaganu, aby uniknąć wypadków - to znacznie ułatwi ci życie! To świetny sposób, aby gotowanie było bardziej wydajne i przyjemne!
Bardzo ważne jest, aby dzieci wiedziały, jak bezpiecznie korzystać z urządzeń elektrycznych, takich jak blendery i miksery! Trzymaj palce i przybory kuchenne z dala od ruchomych części i pamiętaj o odłączaniu urządzeń, gdy ich nie używasz, aby uniknąć nieprzyjemnego porażenia prądem lub obrażeń!
Bezpieczeństwo przeciwpożarowe to kolejny bardzo ważny element dbania o bezpieczeństwo w kuchni! Świetnym pomysłem jest trzymanie gaśnicy w kuchni i upewnienie się, że wszyscy wiedzą, jak jej używać! Naucz swoje dzieci, co należy zrobić w przypadku pożaru, na przykład "Stop, Drop, and Roll" oraz jak wezwać służby ratunkowe, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Postępując zgodnie z tymi szczegółowymi wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa, dzieci mogą cieszyć się gotowaniem, zachowując przy tym bezpieczeństwo. Praktyki te nie tylko zapobiegają wypadkom, ale także wpajają dobre nawyki, które dzieci mogą nosić ze sobą w miarę dorastania. Wspólne gotowanie staje się zabawnym, edukacyjnym i bezpiecznym zajęciem dla całej rodziny!
Podstawowe narzędzia i składniki: Prosty przewodnik po narzędziach i składnikach potrzebnych do przygotowania przepisów
Podstawowe narzędzia:
Miski do mieszania:
Miski do mieszania są niezbędne do mieszania składników. Są one dostępne w różnych rozmiarach i wykonane z różnych materiałów, takich jak szkło, metal lub plastik. Zestaw misek jest szczególnie przydatny do różnych zadań.
Miarki i łyżki:
Dokładne pomiary są niezbędne podczas pieczenia. Używaj miarek do suchych składników i płynów oraz łyżek miarowych do mniejszych ilości. Upewnij się, że masz kompletny zestaw do dokładnego odmierzania.
Drewniane łyżki i szpatułki:
Drewniane łyżki są idealne do mieszania ciasta bez uszkadzania miski. Szpatułki, zwłaszcza te silikonowe, świetnie nadają się do zgarniania z misek każdego kawałka ciasta i równomiernego rozprowadzania mieszanek.
Wałek do ciasta:
Wałek do ciasta służy do rozwałkowywania ciasta na równą grubość. Jest niezbędny do robienia herbatników, ciastek i innych wypieków. Drewniane lub marmurowe wałki do ciasta są dobrym wyborem.
Blachy do pieczenia i papier pergaminowy:
Blachy do pieczenia służą do pieczenia ciasteczek, chleba i innych smakołyków. Wyłożenie ich papierem pergaminowym zapobiega przywieraniu i ułatwia czyszczenie.
Deska do krojenia:
Solidna deska do krojenia jest niezbędna do siekania owoców, warzyw i innych składników. Plastikowe deski do krojenia są łatwe w czyszczeniu i konserwacji.
Noże bezpieczne dla dzieci:
Noże te zostały zaprojektowane z myślą o dzieciach i posiadają funkcje bezpieczeństwa, takie jak zaokrąglone czubki i ząbkowane krawędzie. Pozwalają one dzieciom nauczyć się prawidłowych technik cięcia bez ryzyka poważnych obrażeń.
Trzepaczki:
Trzepaczka służy do delikatnego mieszania składników, wprowadzania powietrza do ciasta i emulgowania dressingów. Mała, przyjazna dzieciom trzepaczka jest idealna dla małych rączek.
Pędzelek do ciasta:
Narzędzie to służy do rozprowadzania płynów, takich jak roztrzepane jajka lub roztopione masło, na cieście i wypiekach. Silikonowe pędzelki są łatwe w czyszczeniu i bezpieczne dla dzieci.
Sito:
Przesiewacz służy do napowietrzania i usuwania grudek z suchych składników, takich jak mąka i cukier puder. Zapewnia to gładką konsystencję wypieków.
Podstawowe składniki:
Mąka:
Mąka uniwersalna jest najczęściej używanym rodzajem mąki do wypieków. Nadaje ona strukturę wypiekom. W przypadku niektórych przepisów może być również potrzebna mąka ryżowa lub słodka mąka ryżowa, zwłaszcza do przygotowania mochi.
Cukier:
Cukier granulowany jest używany do słodzenia w większości przepisów. Brązowy cukier dodaje głębi smaku i wilgotności. Cukier puder jest często używany do lukrowania i posypywania.
Masło:
Masło dodaje smaku i wilgoci wypiekom. Używaj niesolonego masła, aby lepiej kontrolować zawartość soli w swoich przepisach.
Jajka:
Jajka nadają przepisom strukturę, wilgotność i bogactwo. Pomagają łączyć składniki i dodają objętości.
Mleko:
Mleko dodaje wilgoci i bogactwa wypiekom. W zależności od przepisu, możesz potrzebować mleka pełnotłustego, odtłuszczonego lub nawet mleka roślinnego, takiego jak migdałowe lub sojowe.
Proszek do pieczenia i soda oczyszczona:
Te środki spulchniające sprawiają, że wypieki rosną i stają się lekkie i puszyste. Proszek do pieczenia jest połączeniem sody oczyszczonej i kwasu, podczas gdy soda oczyszczona wymaga kwasu do jej aktywacji.
Ekstrakt waniliowy:
Ekstrakt waniliowy nadaje wypiekom słodki, aromatyczny smak. Wzmacnia ogólny smak przepisów.
Drożdże:
Drożdże są używane w przepisach na chleb i pączki, aby ciasto rosło. Najpopularniejszymi rodzajami drożdży są aktywne drożdże suszone i drożdże instant.
Pasta ze słodkiej fasoli (anko):
Jest to tradycyjny japoński składnik wytwarzany z czerwonej fasoli. Jest używany jako nadzienie do wielu japońskich słodyczy, takich jak mochi i dorayaki.
Mochiko (słodka mąka ryżowa):
Mochiko jest używana do produkcji mochi i innych japońskich przysmaków do żucia. Powstaje z kleistego ryżu i nadaje deserom wyjątkową teksturę.
Zabawa z Wagashi
Kwiaty Nerikiri
więcej..
