Stół imperiów - ebook
Stół imperiów to historyczna książka kucharska, która prowadzi przez 32 cywilizacje i ponad 3000 lat, od Babilonu po Rzeczpospolitą. Sto potraw odtworzonych ze źródeł i przełożonych na składniki z najbliższego sklepu, tak by dało się je dziś naprawdę ugotować. To kuchnia od podstaw: prawdziwe składniki i smak budowany przyprawami zamiast gotowych mieszanek. Każdy rozdział łączy opowieść o kulturze stołu z przepisem w jednolitym, czytelnym układzie: epoka, opis dania, wartości odżywcze, pogrupowane składniki i kroki. Przy potrawach wymagających ostrożności znajdziesz wyraźne uwagi o bezpieczeństwie. Książka jest celowo minimalistyczna i typograficzna: bez zdjęć potraw, za to z mocną typografią i herbami cywilizacji jako drobnymi znakami. W środku także przewodnik po przyprawach, osiem zasad budowania smaku, słowniczek, zamienniki i dwa indeksy. Dla wszystkich, którzy chcą nie tylko gotować, ale też czytać historię przy stole.
| Kategoria: | Kuchnia |
| Zabezpieczenie: |
Watermark
|
| Rozmiar pliku: | 5,8 MB |