Wdrażanie systemu HACCP "krok po kroku" - Ebook (Książka na Kindle) do pobrania w formacie MOBI

Darmowy fragment

Wdrażanie systemu HACCP "krok po kroku" - ebook

Agnieszka Robaczyk

Wydawnictwo:

Etena

Format:

MOBI

Data wydania:

1 stycznia 2013

2561 pkt

punktów Virtualo

Wdrażanie systemu HACCP "krok po kroku" - ebook

Chcesz wdrożyć HACCP w Twojej firmie?
Zrób to samemu, bez problemów i mnożenia zbędnej dokumentacji.

W tym ebooku znajdziesz:

najlepsze rady praktyka
wzory dokumentacji systemu HACCP
przykłady rozwiązań konkretnych problemów
przykłady uproszczenia systemu i dokumentacji
porównanie wymagań HACCP i ISO 22000

Autorka, która na co dzień pracuje i ma styczność z systemem HACCP, prowadzi czytelnika przez kolejne etapy budowy systemu, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniami w prosty i przystępny sposób.

Spis treści

Wstęp

Wprowadzenie

ETAP I Powołanie zakładowego zespołu ds. HACCP, tzw. zespół bezpieczeństwa żywności

ETAP II Opis produktu (właściwości wyrobu gotowego)

ETAP III Przeznaczenie konsumenckie, zamierzone użycie

ETAP IV Sporządzenie schematu technologicznego procesu

ETAP V Weryfikacja schematu technologicznego w praktyce

ETAP VI Analiza zagrożeń

ETAP VII Ustalenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP)

ETAP VIII Ustalenie limitów krytycznych

ETAP IX Ustalenie systemu monitoringu

ETAP X Ustalenie działań naprawczych (korekcja)

ETAP XI Określenie zasad weryfikacji systemu

ETAP XII Ustalenie zasad tworzenia dokumentacji

Podsumowanie

Załącznik nr 1

Kategoria:	Poradniki
Język:	Polski
Zabezpieczenie:	Watermark Watermark Watermarkowanie polega na znakowaniu plików wewnątrz treści, dzięki czemu możliwe jest rozpoznanie unikatowej licencji transakcyjnej Użytkownika. E-książki zabezpieczone watermarkiem można odczytywać na wszystkich urządzeniach odtwarzających wybrany format (czytniki, tablety, smartfony). Nie ma również ograniczeń liczby licencji oraz istnieje możliwość swobodnego przenoszenia plików między urządzeniami. Pliki z watermarkiem są kompatybilne z popularnymi programami do odczytywania ebooków, jak np. Calibre oraz aplikacjami na urządzenia mobilne na takie platformy jak iOS oraz Android.
ISBN:	978-83-936700-1-7
Rozmiar pliku:	1,1 MB
Użytkowanie:	w granicach licencji Informacje na temat użytkowania Kopia przeznaczona jest wyłącznie do własnego użytku osobistego w granicach udzielonej licencji. Wszelkie prawa są zastrzeżone chyba, że właściciel praw autorskich udzieli wyraźnej licencji. Z wyjątkiem sytuacji dopuszczalnych przez prawo lub uzyskania zgody uprawnionego z tytułu praw autorskich, jakiekolwiek powielanie, montaż, wyświetlanie, wypożyczanie, publiczne pokazy czy inne rozpowszechnianie zawartości tej kopii lub jej fragmentów czy części jest bezwzględnie zabronione. Niniejsza kopia nie może być przedmiotem odsprzedaży czy dystrybucji i sprzedaży handlowej bez uzyskania odpowiedniej licencji udzielonej przez Virtualo sp. z o.o.
Drukowanie:	w granicach licencji Informacje na temat użytkowania Kopia przeznaczona jest wyłącznie do własnego użytku osobistego w granicach udzielonej licencji. Wszelkie prawa są zastrzeżone chyba, że właściciel praw autorskich udzieli wyraźnej licencji. Z wyjątkiem sytuacji dopuszczalnych przez prawo lub uzyskania zgody uprawnionego z tytułu praw autorskich, jakiekolwiek powielanie, montaż, wyświetlanie, wypożyczanie, publiczne pokazy czy inne rozpowszechnianie zawartości tej kopii lub jej fragmentów czy części jest bezwzględnie zabronione. Niniejsza kopia nie może być przedmiotem odsprzedaży czy dystrybucji i sprzedaży handlowej bez uzyskania odpowiedniej licencji udzielonej przez Virtualo sp. z o.o.
Kopiowanie:	w granicach licencji Informacje na temat użytkowania Kopia przeznaczona jest wyłącznie do własnego użytku osobistego w granicach udzielonej licencji. Wszelkie prawa są zastrzeżone chyba, że właściciel praw autorskich udzieli wyraźnej licencji. Z wyjątkiem sytuacji dopuszczalnych przez prawo lub uzyskania zgody uprawnionego z tytułu praw autorskich, jakiekolwiek powielanie, montaż, wyświetlanie, wypożyczanie, publiczne pokazy czy inne rozpowszechnianie zawartości tej kopii lub jej fragmentów czy części jest bezwzględnie zabronione. Niniejsza kopia nie może być przedmiotem odsprzedaży czy dystrybucji i sprzedaży handlowej bez uzyskania odpowiedniej licencji udzielonej przez Virtualo sp. z o.o.

Wdrażanie systemu HACCP "krok po kroku" - ebook

Spis treści

BESTSELLERY