- promocja
- W empik go
Wszystko co fermentuje - książka kucharska: Przewodnik krok po kroku po japońskiej fermentacji w domu || Koji, Amazake, Miso, Tsukemono, Sake i inne przepisy na odkrywanie autentycznych japońskich smaków - ebook
Wszystko co fermentuje - książka kucharska: Przewodnik krok po kroku po japońskiej fermentacji w domu || Koji, Amazake, Miso, Tsukemono, Sake i inne przepisy na odkrywanie autentycznych japońskich smaków - ebook
Poznaj smak prawdziwej, tradycyjnej kuchni japońskiej o każdej porze roku. Ten ekologiczny i przystępny cenowo przewodnik daje Ci wszystko, czego potrzebujesz, aby opanować sztukę japońskiej fermentacji we własnej kuchni - bez specjalnego sprzętu. Naucz się tworzyć miso, koji, amazake i inne klasyczne fermenty krok po kroku, z pomocą praktycznych wskazówek, aby każda partia wyszła idealnie. Odkryj techniki kiszenia warzyw, które zamieniają codzienne składniki w pełne umami dodatki, i zanurz się w przepisach, które łączą te fermenty w pyszne, tradycyjne dania - od pikantnych zup po marynowane białka i kiszone przystawki. Ta książka jest zaprojektowana z myślą o prostocie i zrównoważonym podejściu. Odkryj, jak japońskie fermenty mogą wzbogacić Twoją kuchnię o autentyczne smaki, którymi możesz cieszyć się na co dzień.
Kategoria: | Kuchnia |
Zabezpieczenie: |
Watermark
|
Rozmiar pliku: | 1,8 MB |